角黍 粽子是谁发明的 除屈原和端午节的传说外还和大禹有关
红尘岁月粽子是很多人都喜欢吃的一种食物，而端午节吃粽子的习俗也由来已久，都知道它是用来纪念屈原的，但你知道粽子是谁发明的吗？
汉代许慎的《说文解字》一书中，已有“粽子”的记载，是一种用芦叶裹米的食品。 不过，在古代，粽子可是称为角黍。
明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹” 的形状，也有很大的不同。
如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形， 作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
而粽子的口味，也依地方的不同，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅。
棕子的名称也经过很多变化，西晋周处《风土记》说，端午节用菰叶裹黍米栗枣，叫做筒粽，也叫角黍。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。
关于粽子最早的传说，是源自于大禹， 在大禹治水的过程中，留下了许多感人的事迹。禹在带领部分民众治水过程中，所到之处常有许多民众夹道欢迎，有送煮熟的鸡鸭蛋，有送水果的，还有民众捧着煮熟的粮食。
他们知道若遇大雨，治水队伍根本就无法在野外生火煮饭吃了，所以除水果外都是熟食，由于熟食都用钵和碗装着，一来捷带起来容易破碎，二来当时民众也不富有，这些陶器也来之不易。
水果可用一块布包裹着，但饭用布包裹着容易水分蒸发完，所以大禹随手摘下一些较大的树叶和草绳将食物包裹起来，绑在腰上，这样一来，在劳动过程中，肚子饿时随时可以从腰上摘下使用，极其方便（这就是世界上的首枚粽子）。
大禹治水历时十多年，每到端午前雨季时，大家都自觉的将煮熟的饭包裹在树叶里送给大禹的治水队伍，从此一些出远门的人也开始使用这方法了。
慢慢的演变成为今天的粽子。后来大家为了纪念大禹治水的丰功伟绩，每到端午大家就包粽子来纪念他。
而关于粽子最被人熟知的传说则和屈原有关，传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原，渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。
有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了，人们见后纷纷仿效。
一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
粽子是很多人都喜欢吃的一种食物，而端午节吃粽子的习俗也由来已久，都知道它是用来纪念屈原的，但你知道粽子是谁发明的吗？
汉代许慎的《说文解字》一书中，已有“粽子”的记载，是一种用芦叶裹米的食品。 不过，在古代，粽子可是称为角黍。
明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹” 的形状，也有很大的不同。
如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形， 作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
而粽子的口味，也依地方的不同，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅。
棕子的名称也经过很多变化，西晋周处《风土记》说，端午节用菰叶裹黍米栗枣，叫做筒粽，也叫角黍。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。
关于粽子最早的传说，是源自于大禹， 在大禹治水的过程中，留下了许多感人的事迹。禹在带领部分民众治水过程中，所到之处常有许多民众夹道欢迎，有送煮熟的鸡鸭蛋，有送水果的，还有民众捧着煮熟的粮食。
他们知道若遇大雨，治水队伍根本就无法在野外生火煮饭吃了，所以除水果外都是熟食，由于熟食都用钵和碗装着，一来捷带起来容易破碎，二来当时民众也不富有，这些陶器也来之不易。
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