姑嫂饼 浙江乌镇有什么特产
历史探秘者导语：浙江乌镇有哪些特产？以下文字资料由边肖为大家收集整理。让我们快速看一下它们。1.豆腐干臭豆腐全国都有，但乌镇的臭豆腐有自己的味道。用好的豆腐干冲泡20多个小时，从来不用化学药剂冲泡，只用传统老卤，没有异味，香味纯正。传统老卤来之不易。有些店用了好几年的老卤，每年都加菜梗和竹笋。为防止变质，不时用烧红
浙江乌镇有哪些特产？以下文字资料由边肖为大家收集整理。让我们快速看一下它们。
1.豆腐干
臭豆腐全国都有，但乌镇的臭豆腐有自己的味道。
用好的豆腐干冲泡20多个小时，从来不用化学药剂冲泡，只用传统老卤，没有异味，香味纯正。
传统老卤来之不易。有些店用了好几年的老卤，每年都加菜梗和竹笋。为防止变质，不时用烧红的铁钳放入盐水中灭菌。
2、阿姨蛋糕
乌镇的蛋糕最出名的是他们的嫂子蛋糕。著名的小姨子蛋糕，一是因为它们的传奇故事，二是因为它们咸甜、油辣，在农村有一种酥、松、糯的味道。
顾的蛋糕在乌镇至少已经生产了几百年。《吴琴镇志》第二十卷“土特产”中，有其“传”:“以印用极细的小麦面、糖、芝麻做成的圆饼而闻名”，该卷原由董世宁修订，清乾隆年间在乌镇由陆学普续写。那些加了盐、胡椒和糖的，又甜又润。”
3.三种精神
旧时乌镇酿酒业十分发达，明代有二十多个酿酒作坊，其中以高龚升、顺兴、永胜最为著名。
只有高拱盛烂坊，原名高拱盛酱园，建于明初。
所生产的“乌镇”三酒以香气浓郁、口感醇厚、口感柔和柔和、余味清爽、回味无穷而著称。它在长江以南流行了数百年，并持续了很长时间。曾被列为皇家贡品，被誉为乌镇人的美酒。
4.白居茶
白菊，又名杭州白菊、洋甘菊，是我国传统栽培药用植物，浙江省著名药材“浙江八味”之一。
现在，菊花系列产品有:菊花酒、菊花水晶、菊花茶等。
乌镇的白菊花花瓣洁白如玉，花蕊金黄，器物精美，茶色、茶味俱佳；把花当食物也是乌镇的一大特色。
5.丝绵
乌镇是蚕桑之乡，丝绸之府的中心。乌镇生产的丝绵质地坚硬柔软，无结块、无筋、无杂质，色泽洁白，薄如纸。
当地人称丝绵为“大环牙线”或“手牙线”，其轻盈、保暖、透气性是现代“泰空棉无法比拟的。
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