庐山云雾茶的发展历史 庐山云雾茶的发展历史
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庐山种茶历史悠久。
早在汉代，这里就种植了茶树。
据《庐山实录》记载，佛教传入中国是在东汉时期，当时庐山聚集了三百多座寺庙和僧人。
他们攀登险峻的悬崖，乘飞泉，争夺野茶；白云深处，削崖填谷，种茶树，采茶叶。
庐山成为东晋时期的佛教中心之一。据记载，当时的名僧慧远，在山上住了三十多年，聚集僧徒，传授佛法，在山上发展茶道。
庐山茶在唐代很有名。
唐代诗人白居易曾在庐山峰挖药种茶，写过一首诗:“长松下小溪头，白布带梅花鹿胎裘，药园为业，野麋林鹳为友”。
宋代有洪州何伶茶、洪州双井茶、白鹭、鹰爪等名茶。
这时，虽然云茶的样子还没有看清楚，但从北宋诗人黄庭坚的诗中，隐约可见宋代有云茶。
如诗所云，“不如我家挑江南云来，不如雨中落。”。
这里写的“云”是指白茶和肥茶；“落在雨里不如落在雪里”，意思是磨里磨成粉的茶叶，因为太白了，所以是雪里的白胜。
宋代似乎毫无疑问有白浩茶。
到了明朝，庐山云雾茶的名字就出现在了明朝的《庐山志》中。可见庐山云雾茶至少有300年的历史。
朱元璋登基后，庐山更加出名。
庐山云产生于明朝，很快闻名全国。
明朝万历年间李日华的《紫檀轩杂篇》的意思是:狂露绝美，云雾蒸蔚中出茶，大有致胜之韵。
狂鹿山真的是云的故乡，云的世界。
庐山云雾缭绕，千姿百态，变化无穷，有时像浩瀚的海浪，有时像淡淡的细絮，整个庐山都沉浸在朦胧的雾霭中，千山黧，万象似太空。
因此，以云茶的名义，雾芽吸收了所有的香龙脂肪，雾的水分促进了芳香油在芽叶中的积累，保持了叶芽的鲜嫩，从而制成了香气极佳的好茶。
1971年，庐山云雾茶被列为我国绿茶中的特名茶，以其“六绝”即粗绳、汤色青翠、叶嫩匀、香气持久、滋味醇厚甘甜等而闻名海内外。
1982年，在江西21种茶叶中，名列江西八大名茶之首。
同年，全国名茶被评为中国名茶。
1985年获国家优质产品银奖，1989年首届中国食品博览会金奖。
据《庐山实录》记载，庐山云雾茶“最早是鸟类种植，散布在岩石缝隙中……”。
又名钻林茶。
钻林茶被认为是云茶的上品，但是因为有刺的灌木丛比较分散，很难找到，不仅衣服被撕破，而且数量很少。
过去庐山云雾茶的栽培靠庐山寺的和尚，他们用苦汗一棵接一棵地栽培和浇灌茶树。
庐山云雾茶进入20世纪后大规模种植，但仍与佛教有关。
1934年庐山植物园建立后，从庐山脚下的武汝寺引进茶苗，购买茶籽，开放茶园10余亩。
但在此之前，庐山云雾茶的种植和生产都是靠庐山寺的僧人。
正如陈在他的诗中所说，这是“山僧来过脚踝和小腿，猩红色的乌鸦叫老虎和豹子”的结果。
庐山云雾茶是茶与禅的杰作。
自20世纪50年代以来，庐山云雾茶发展迅速，5000多亩茶园分布在汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、寒坡口、华景、天桥、秀京安、中安、卓玛岭、海惠寺、、花城山、青山、童渊、八仙寺、马尾水、高龙
其中五老峰和汉阳峰之间，茶叶品质最好，因为云不是一天到晚散开的。
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