春节送礼 中国人春节送礼进化史
千字古关于全球人文和地理的每日文章
微信微信官方账号:地球知识局
第1825号——今年新年送什么？
作者:贝克汉姆
校对:猫斯图/编辑:帅帅
对于中国人来说，春节无疑是一年中最重要的节日。
牛年快乐！
▼
关于春节的起源有很多说法，但对后世的中国人来说可能并不重要。重要的是，在这样一个象征着团圆、美好和富足的节日里，人们无论如何都应该回到自己的家园，通过一系列的民间仪式表达美好的愿望，享受难得的节日气氛。
噼里啪啦的烟花声把旧年从我们身边吹走了
▼
送礼已经成为这个节日许多习俗中不可或缺的一部分。新年礼一直是传统社会中最受重视的礼物，花样最多，也包含了许多有着美好期待的重要道具。
无论时代如何演变，礼物本身如何演变，中国人在春节仪式上的思想都是一脉相承的。
弹簧片和年片
在社会学中，送礼这个话题是一个经久不衰的研究对象。因为送礼的变化和送礼的习惯往往包含了一个群体的社会交往和文化表达习惯。
特别是对中国人来说，“礼”字本身就代表着通过赠与行为对人情、制度和道德观念的呈现。春节等重点节日送的“礼物”更有意义。
从狮子口中抽取礼物
自己动手，丰衣足食
▼
有史以来最早的中国新年礼物是一种叫“吴昕盘”的食品礼盒，有时也叫春盘，但它不同于现代人在立春吃的“春盘”。顾名思义，所谓“五香盘”包含五香，在《晋周风土记》中描述为蒜、蒜、韭菜、云苔、香菜。
其实类似的形式在现代也很常见。这种多格板叫“储蓄箱”，也叫“完整”，意思是完美。古代人把五香放在格子里，现代人放糖果和蜜饯
▼
大蒜和韭菜大家都很熟悉，都是辛辣刺激的食物。其他三个其实差不多。比如小蒜，也叫野蒜，是一种看起来介于大蒜和韭菜之间的洋葱植物；云苔可入药，有活血消肿之功。古代用于治疗丹毒；香菜其实就是香菜，起源于中东，通过西域传入中国，所以它的名字带有“胡”。虽然它的气味没有上面那种刺激，但也有独特的味道。
胡香菜，很难调整，在香料稀缺的古代真的很“香”
▼
当年春节前后的街道上，经常可以看到人们端着春盘走来走去走亲访友，把这些调料送给亲朋好友，给他们送上最美好的春节祝福。
如此重口味的食物为什么要在春节期间送来，在《地方风俗》的注释中也有解释:“五部交响曲散发出五种藏魂。”吃了这些调料，人的内脏会暖和起来，让人感觉很舒服。由于春节是冬春之交寒冷季节的节日，在生产力低下的古代，内脏之间的温暖相当珍贵。正是因为这些香料带来的温暖，古人才相信这些食物具有强身健体、保护健康、消除疾病的功效。
温暖是最后的话语
羊肉也是冬天的伴侣，吃了就暖和了
喝两杯也是不错的选择
▼
当然，随着时间的推移，春菜中的五香成分会有一些细微的变化。比如明朝写《本草纲目》的时候，人们把吴昕改成了葱、蒜、韭菜、何首乌、芥菜。虽然具体成分发生了变化，但这些新食物的味道仍然令人兴奋，它们的功能和意义没有太大变化。
我们现在吃的春卷是从古代春卷演变而来的
▼
苏轼曾写过关于这种春节礼盒的诗:春盘青葱，酒脯黄橙。对于当时的人来说，虽然春菜的价值不高，食材也不匮乏，但主要表达的是保持亲友健康的心意，其价值不仅仅是食物本身，“礼轻情意重”。
最迟在宋代，春盘演变成了更高级的年盘。一进入腊月，你就能看到大街上挤满了端着酒肉的“外卖员”，肩上的担子里装满了各种各样的酒肉。这可能是因为宋代的社会经济相比前代有了很大的进步，国民的营养水平也有所提高，所以过年的仪式也有所演变。
酒肉逐渐成为古代拜年仪式中的“新宠”，一直延续到清代乃至近代
▼
但无论是“春盘”还是“年盘”，包袱中的食物是韭菜还是酒肉，无论大小、丰盛与否，其风格本身就维系着亲朋好友全面营养摄入、保持健康快乐的期待。
送礼物不一定意味着送饭
当然，正如现代人在春节选择礼物时有各种各样的想法一样，古人在春节送的礼物也不一定都是吃喝。新年可以赠送各种象征性的物品作为礼物，把自己的祝福带给亲朋好友，营造更加热闹喜庆的新年氛围。
祝你健康平安
▼
例如，自唐代以来，一种叫做“新年问候”或“新年问候”的简单礼物就在学者中流行起来。它始于唐代科举制度衍生的“门岗”，即学生涌到北京拜谒名士、高官为师所使用的岗位。这种原本用于师生之间相互了解的制度，进入民间后，逐渐成为文化圈“贺卡”的雏形。
当然，你应该注意寄贺卡。
比如明清时期，“拜年帖”逐渐成为外国官员拜年皇帝的物品，需要加盖公章，像公文一样传阅。对于最亲近的亲戚朋友，古人有时甚至会准备妇女自制的香包和钱包，里面装满香料和药材，互相赠送。这些香料和药材可能不是特别有价值的品种，但一般都有去除异味、保持环境芳香的作用。
皇帝还会给最亲近的大臣发一个文化“红包”给包
▼
其实这也是通过礼物传递健康祝福的一种手段。美好的气味可以掩盖不愉快的气味，往往会让沉浸在这种环境中的人感到轻松愉快。它们在实际药用价值和心理暗示方面都有一定的养生作用，非常特殊。
香包逐渐成为世界表达的道具
▼
当然，从某种意义上来说，这些新年礼物是属于秀才阶层的高雅礼物。物质富裕仍然是大多数人对新年的期望，所以一些衣食住行的实用物品更受欢迎。
例如，在清代康熙时期写的、常被视为徽州民间文学的《翟伟日记》中，作者詹元祥记载了他在康熙三十九年收到的一件新年礼物:一条过膝裤、一把纱扇、一双白布袜，这些都是普通的服饰配饰，却传达了亲朋好友对作者冬天保暖、来年衣食无忧的期待。
给健康，喝快乐。
离开传统社会后，关于新年礼物的故事还在继续写。
当然，随着材料的丰富，人们很少像过去那样在新年赠送食物、蔬菜和肉制品。由于现代人饮食结构的变化和对营养的新需求，年货礼品正在向水果、保健品等更具健康助力的种类演变。
鲜花也是不错的选择，健康又美丽
▼
这是随着社会变迁的一个明显趋势。
文章评论