古代喝酒为什么都要温一下 只因为他们喝的酒是黄酒
潜藏史典导语：我还是不知道:为什么古代喝酒的读者一定要热情？下面的小系列会给你带来详细的介绍，然后往下看~人们常说中国有五千年的历史，但中国的饮食文化却有三千年的历史，酒文化的历史甚至超过了饮食文化。随着酿酒技术的不断提高，出现了各种各样的葡萄酒。酒的品种越
我还是不知道:为什么古代喝酒的读者一定要热情？下面的小系列会给你带来详细的介绍，然后往下看~
人们常说中国有五千年的历史，但中国的饮食文化却有三千年的历史，酒文化的历史甚至超过了饮食文化。随着酿酒技术的不断提高，出现了各种各样的葡萄酒。酒的品种越来越多。和古代相比，差别还是挺大的，已经不仅仅是品种了，还变成了饮酒习惯的改变。大家都知道古代人喝酒总是选择温的酒。为什么他们现在不用？看完长知识！
我们平时看电视，尤其是古代电视剧，会发现古代人吃饭喝酒一定要温酒，这还是尊重历史的，因为很多文学作品里也能看到温酒，而且酒在逐渐加热的过程中溢出，坐在周围的人都能闻到酒味。在这种氛围下喝酒真的有不一样的味道！那现在的人为什么不喝温酒呢？
首先，古代人喝黄酒而不是白酒。白酒是一种蒸馏酒，先发酵后提纯。对于古代人来说还是很难的。在古代，他们喝的酒大多是黄酒，直接用粮食酿造，不勾兑。即使是现在，我国的一些地方仍然保留着这样原始的酿酒技术。比如绍兴还有黄酒，喝了会更醇厚。但是现在的白酒虽然经过发酵蒸馏，很多商家还是会在里面加入酒精勾兑。勾兑后的白酒本身风味非常浓郁，不需要问白酒的情况。而且现在的白酒加热后口感和品质都会变差！
还有一点就是制作工艺不一样！当时黄酒的生产工艺不太好，生产出来的黄酒中还有很多杂质，暂时无法分离。然而，加热黄酒后，这些杂质很容易被去除，加热后的酒香气更浓。现在生产工艺已经达到去杂质的标准，人们不需要用温酒去杂质！
古代人因为喝黄酒需要先暖酒再喝，他们的生产工艺生产的黄酒含有很多杂质。现在的人不用问了，因为喝的是白酒，白酒是蒸馏酒的一种，基本不含杂质。然后温酒提高酒质，读上升知识！
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