小米汤怎么熬好喝 熬小米粥时 最忌直接下锅煮 教你正确做法 米粥香浓、油润好喝
文末书生煮小米粥的时候，要避免直接在锅里煮，教你正确的做法。米粥香、油、好吃。以下文字资料由边肖为大家收集出版。让我们快速看一下！
煮小米粥的时候，要避免直接煮，要教你怎么做才正确。米粥香、油、好吃。
今年春天，我们的朋友圈被他屏蔽了。这个春天，我们因为你而温暖。他是我们心中的老男神。84岁的钟南山院士思维敏捷，才华横溢，身体健康，精神健康。他不输给年轻人。在谈及养生秘诀时，他说:“保持健康的方法就是饭前不吃。”一日三餐很重要，特别强调早餐，分享他的早餐食谱:两个橘子。早餐先吃小米粥吧。
小米在我们北方也叫“小米”，也是“五谷”之一。富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和多种微量元素。它能暖胃养胃，所以适合做早餐。因其含铁量高，对产后滋阴养血有很大作用。在我们北方，女性在坐月子的时候通常会用小米和红糖来滋养身体。
说到小米粥，最高境界的做法就是把黄澄澄的米油熬出来，这是小米粥的精髓，也是小米区别于其他种类大米的地方。还是妈妈煮小米粥的好方法。小时候东北的主要食物是小米，早上吃小米粥，中午和晚上吃小米饭。每天早上，我妈妈煮的小米粥又香又油，富含米油。喝一碗暖她的心和胃。我自然是靠妈妈学会了煮小米粥。煮小米粥的时候，我要避免直接在锅里煮，教你正确的做法。我农村的妈妈用了40年的秘方，做出来的米粥又香又油又好吃。
鲜小米绝对比老米香，这是不争的事实，所以选米很重要。总的来说，新小米饱满，色泽均匀，无碎米。好饭可以煮粥。小时候家里的米都是自己家里生产的，我煮的粥绝对是杠杆。
其实想要米粥香浓油润就要注意每一个细节，所以淘米也很重要。有些人在淘米的时候喜欢把米搓来搓去，生怕洗不干净。但是小米的主要营养都在皮肤上，洗太多会降低营养，弊大于利。正确的淘米方法是在大米中加水，朝一个方向轻轻搅拌，让米糠等杂质漂浮，然后倾倒。
有些人淘洗后直接煮饭。事实上，这是完全错误的。难怪小米粥不香。正确的方法是将洗净的小米浸泡15分钟。这一步的目的不仅是为了缩短煮粥的时间，也是为了让小米更香。
水烧开后，锅底开始向上冒泡。当水开始发出声音时，米饭会被煮开，水应该一次加入。小米放入锅中后，一定要用铲子轻轻搅拌，防止锅烧坏。锅烧开后，需要继续搅拌2分钟左右，转中火，慢慢煮开。这一步非常重要。在我的记忆中，妈妈在很小的时间里煮的柴火粥，都是用中火煮的，是我们记忆中最香的味道。现在没有机会煮柴火粥，但是温度可以参考。
小火煨的过程中，要滴几滴食用油。添加食用油的目的有三:1。小米粥光亮发亮；2.增加小米粥的香气；3.加油时不要存锅。同时做三件事，为什么不呢？特别是有些人在用老米煮粥的时候要走这一步。
其实做任何事情都要把握细节。细节决定成败。煮小米粥也不例外。煮小米粥还是老办法。农村妈妈用了40年的秘方，就是注意选米、淘米、泡米、煮粥、添味的细节，保证你的米粥香、油、好吃。如果你喜欢小米粥，不妨试试。我是小冯。如果你喜欢小冯分享的食物，别忘了注意吃东西。
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