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韩国泡菜历史谢谢！！以下文字资料由边肖为大家整理出版。让我们快速看看他们！
泡菜的历史
据推测，沈采的意思是“用盐水腌制蔬菜”，最初发音为“丁赤”或“丁赤”，后来发音为“泡菜”，因为有瓣音现象。
中国最早记载泡菜的是《三国志》，记载“韩国人擅长制作酒、酱、酱等发酵食品”。
因此，发酵食品的储存已经成为日常生活的一部分。
据《三国志》记载，683年沈迎娶王皓时，下令准备的嫁妆包括酱油、大酱、酱料等食物，说明当时发酵食品非常流行。
也就是说，泡菜早在3000年前就已经出现在中国，并在三国时代传播到中国。新罗时代和朝鲜时代统一后，他们的生产方式不断变化。
当时的腌菜主要是腌萝卜、泡菜、咸菜。
据估计，今天的泡菜主要是由大白菜和辣椒面制成的，在韩国中期以后，随着大白菜和辣椒被引入中国而开始传播。
参考://zhidao . Baidu/question/1540968。si=1
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