富金壁：中国古代的农耕——知道怎样锄禾日当午吗 富金壁：中国古代的农耕——知道怎样锄禾日当午吗

富金墙:中国古代的农耕——你知道中午怎么割草吗？以下文字资料由边肖为大家整理出版。让我们快速看看他们！

康熙帝南巡图册与农耕场景

古代农耕讲的就是所谓的刀耕火种，就是用刀斧等工具把田里的杂草树木砍掉，烧掉，播种。这种原始农耕习俗在偏远山区保存了很长时间。唐朝刘禹锡被贬夔州刺史时，他的竹枝词描述了当地的农耕景象:“桃李花在山上，烟花在云中，是人的家园。银钹金钗来担水，长刀短帽去烧她。”燃烧她意味着燃烧荒地和农业。

而中原地区早就出现在莱拉了。相传莱拉是古代部落联盟首领神农发明的。《易经下》说:“神农之功，木之尴尬，木之尴尬，利之尴尬，教天下。”按照这个描述，雷是一种木铲工具:挖的下部是尖的，所以加工时一定是“吱吱”的；握在上部的手柄轻微弯曲，加工时必须“摩擦”。“揉捏”二字，又叫“赋”，是一种用火烘烤使木材弯曲的加工方法。

金属用完后，莱拉身上的“铁铲”换成了铜或铁，自然就变得更强更锋利了。这种农具和今天的铲子一样，可以用手推，用脚做土。《说文解字》:

，你也。"

，也就是古四字，或者说是古汉字。

字亦称说、说，《说文母部》:“说，

结束也。《李周狄关·司徒石翔》:“一斧，一斤，一凿，一凿，一锄。”贾很少引用司马法的话:“云若埋之，可解为插之，可解为铲之，铲之不足为奇。”

什么是耕地？事实上，这是利用雷蕾挖出沟-脊和山谷播种。必须说明，远古的种子是在犁沟中播种的。这个犁沟是定制的:一尺宽，一尺深。要达到这个标准，最适合采用“耦合耕作”的方法:两人并排，每人持半尺宽，一尺长的雷拉，挖出的犁沟叫垄，正好一尺深一尺宽，一次成型。当挖出的土堆在地块旁边时，堆在地块旁边的土就变成了“垄”，也叫“亩”，理论上是一尺高一尺宽。这样，耕地就变成了“亩”，也叫“岭亩”，指的是田。

《国语·周瑜》:“子孙拜天，或在亩。”吴注:“此高有亩。沐，岭也。”《孟子告白》:“顺发在亩中。”《三国·舒舒·诸葛亮传》:“明耕田埂而亩。”，这一切的意义。

这种“种田”制度是国家规定的。《李周东关考公基匠》记载:“匠人是一条沟，宽五寸，两两相连；耦合切割，宽脚，深脚，据说是尴尬的。”《汉书·食货志》也提倡这种叫做“代田”的耕作方法:“能代田者，每亩三熟。岁代，名曰戴天，古法也。后稷以两块地为耦合展开田地，田地的宽度和深度称为地块。长到一亩，每亩三块，每夫三百块，分块播种。秧叶以上，稍[壮]，垄草，因为

它的土壤附着着幼苗的根。所以他的《诗品》说:‘或云或易，粟与粟。’芸，锄草也；痴，附根。妙言有点壮，根连着每一个田埂，比夏天的热气还深，能经受风吹和干旱，所以计划繁荣。据此，一尺深一尺宽的犁沟，即现在所说的犁沟，是“种在犁沟里”，即种在犁沟里；当苗壮锄草时，他逐渐锄掉垄台上的土壤，埋下幼苗的根。经过几次除草，田埂梯田平整，幼苗根系在暑热中更深。“岁代”，即一年一度的田埂交换，以调理土壤肥力。这是古老的耦合耕作方法。

宋楼月《耕织图》

需要注意的是，《汉书·食货志》所说的“田里播种”，与现代人在田埂平台上播种正好相反。从什么时候开始，从“田里播种”到垄上播种？当时我说不清楚，但也是一个循序渐进的过程。或者说，可以说还是有“小区播种”的:一般在菜地上，大部分不都是种沟，直接在沟里播种吗？

可以肯定的是，自清代在田埂平台播种以来，时间已经很长了。清朝人已经对犁沟播种的耕作方法感到无法理解了。比如著名学者段玉裁写的《说文解字注》

该部”引用了《时上》一文，并解释说:“那些‘播种在地块中间’的人仍然是在地块中间和两个地块之间播种的。“不是《两块地之间》在山脊上吗？误解是因为“加字解经”，用空将“村中”曲解为“两村之间”，但实际上是因为对古代农耕制度缺乏了解。

这种耦合耕种的方法，可以两个人操作，比如《论语》中的“龙驹劫溺耕”，也可以用于大规模的集体劳动，比如《诗经·周松·Se Xi》中说:“Se Xi成王，这都是假的。我将带领许多农民去播种白。官员推你的si，在三十英里的领域。也侍奉二哥，万维耦合。”“万维耦合”就是万人耦合！

还有一个常见的误区，就是耦合种田是“两个人各持一茬，一起耕种一尺宽”。很难想象，但也不可能，用两把犁来耦合，“同时犁一尺宽”。犁主要在牛耕使用，而牛耕在中国出现得很早。《尚书·吴城》:“王出于商，至于冯，则是武学之修，马属华山之阳，牛放于桃林之野，显天下之福。”说明周初的牛马只用于作战和运输，不用于农耕；孔子的学生司马庚的“牛”字和冉庚的“勃牛”字表明春秋末期使用的是耕牛。然而，在犁还没有普及的时代，或者在已经有犁但使用不方便的地方或情况下，雷蕾不是犁，而是铲子或铲农具，或者单独工作，或者一起挖掘，这就是所谓的耦合耕作。

这样就可以澄清《诗经》七月“抬趾”的误解，“三日抬趾，四日抬趾”——有人把“抬趾”理解为“抬脚”。实际两句话的意思是:夏历正月，二月耕地。因为和雷蕾一起挖地必须有脚的辅助，这就意味着“抬脚趾头”种地。

人们在使用耕地时必须倒退。因此，《淮南子·妙子·成勋》说:“夫织者日进，耕者日进。反之，就会成功。”高引诱:“不过，意思是耕者有其田。”如果和牛一起犁地，怎么能“走”呢？这说明汉初的耕地基本上是由人而不是牛耕耕种的。《淮南子·竹书训》也说:“夫与民为生，一人耕，不过十亩。”高诱注:“足底，舞蹈。”曹植《借田赋》:“敬足趾而劳，玉手而劳。”那么易茗的人力耕必须“抬脚趾头”和“抬脚”，即“抬脚犁地”。

耦合犁耕可能在春秋时期有线索。《管子·牧民》有“夫二犁，子五尺”的记载；《上》:“用一个耦合犁，有两头牛和三个人。”耦合犁，两犁并排固定时，相当于现代的双铧犁，一次能犁出两个“宽脚深脚”的“犁”。但无论如何，耕犁耦合不同于耕犁耦合；而且很难通过耕田来普及，所以史料记载很少。

孟春耕图

已故学者邱暐议先生的《致徐中书先生论读书的信》第一封《学术森林集》第150卷，引自《灵外岱达风土门》中的“踏犁”:

据说“这脚耦合耕是从江苗族的时尚”。中原也有残余。松石施施货殖尚义；

那么“踏犁”法也是一种改良的用脚造土的形式，只是还没有普及，所以必须“官造”，还是没有用脚造土那么容易。

西周时期有一种“借田”制度，就是由立春的日本天皇率领百官亲自到一千亩田里去耕种几块田，给百姓一个秀场，鼓励天下百姓努力，然后在百姓的帮助下耕种土地。仪式相当隆重:前五天，国王要斋戒三天，春日伊始，国王要抑郁献祭。然后，官员和老百姓拜拜完毕后，一大群人来到了度假村。在后稷的监督下，掌管农业技术的官、掌管御膳的官、掌管农业事务的官宣布，他们将通过田地的礼仪为国王服务，国王毕恭毕敬地服从了。国王先挖一锹，然后官员们按照官职依次多挖三遍——公挖三锹，卿挖九锹，大夫挖二十七锹，然后百姓犁一千亩地。后稷检查耕地质量和效率，太史公监督官员工作；司徒为民，太师督民劳。劳动结束后，厨师上酒上菜，御膳官监督并侍奉国王。国王闻了闻牛羊猪的香味。官员们稍微尝了尝，然后人们蜂拥而上吃了起来。

《国语·周瑜上》原文为《一，三班》，而《礼记·岳翎》写为“皇帝三推，三公五推，清帝九推”。皇帝和官员记录的工作量略有不同。按下，“官话”，即一冲产生的土，《礼记·月令》为“推”，也是与雷蕾挖土时双手推的动作。孔做了一个直径稀疏的“头发”。《吕氏春秋》记载此事，高也称《法》，清代毕渊校订:“《说文》称《易》，云为“土”。”话还是“拨”。

这种帝国土地使用制度是间歇性的。唐·刘苏注《达唐鑫·李煜歌》说:

“古人一推耦合种田”，即用脚造土一次；而不能用“”算几个推——实际上“推”也是人踏雷犁时的手部动作，所以改为“以一步为推”。

三国时期，雷腊还是用来挖坑的。比如曹植的《推田赋》，“敬趾勤雷腊，玉手勤”，意思就是“推田”累是王者的“敬趾”和“玉手”。但唐·说“礼废已久”，不知何时废。有明确的记载，到唐代，国王还通过田地使用牛耕，新技术最终得到普及。

雍正大象养殖织造图册第三开

这种适合“耦合耕作”并在中原普遍实行的耕作方式，形成了中国农田的一个有趣现象，即不同地块的“耕作”趋势并不固定，而是根据地形、水流等因素，由农民自行规划，但一般不仅仅是南北山脊和东西山脊。因为“亩”的本义是岭，南北岭称为南亩，东西岭称为东亩；不叫“北木，西木”的话，以南、东为北、西耳。《诗经·潇雅·新南山》:“我在新疆，我在南方，我在东方。”毛川:“或南或东。”孔书:“分天下之理，适我而行之，使南有其田，东有其田。”东西相等，南北相等，所以“南与东等于彼此的亩”也说是“等于彼此的亩”。《诗经·奇峰南山》:“麻是什么？从它的英亩称重。”据《左传·成功二年》记载，齐国在齐国与晋国的马鞍之战中战败，晋人讲和有两个条件。其中一个就是“使齐国封尽其东亩”，即要求齐国将境内所有耕地改为东西岭，使西进的晋人载体能顺利进犯齐国。戚使者客魅而言:

金司令无言以对，只好放弃这个无理的要求。因为“楠木”田比较常见，泛指田。比如《诗经·风·七月》:“与妻，我必在南方。”楠木，毛郑灿没有解释它，这是一个众所周知的普通词，但现在很多人不理解它。《汉语大词典》十部解释为“农田”。南坡阳光充足，有利于农作物生长。古人往南开拓了更多的田地和土壤，所以叫做”。这样说没有意义:南坡阳光充足，但耕地多在叶萍。晴天和平地有什么区别？其实楠木本来指的是南北有埂的田地，后来指的是农田。

——本文发表于2019年《文化史知识》第三期“文化史知识”栏目

耒耜垄沟畎亩