摆谱 古代皇帝吃饭为什么要摆谱 这习惯是怎么来的
纵观历史很多人都不了解皇帝吃饭摆谱的事情，接下来跟着趣历史小编一起欣赏。
现代人用餐一般都会选择方便快捷，吃完付钱走人，整个流程不超过三十分钟。但是也有很多商务性的聚会，前呼后拥，一大群人簇拥着一或者两位下巴抬起来高高的老板，显得非常有气派。民间管这叫"派儿"。小编酸葡萄的阴暗心理管这样的叫做"谱儿"，摆谱。虽然也不得不那么做。但是你知道吗，这样的习惯其实是来自于宫廷。摆谱只是享受帝王般乐趣的一种形式表现。
清朝皇帝吃饭的时候，远远的得有一帮站着的内臣，就是比较亲近的。皇帝有时候一高兴，就将吃剩下的的菜"赏赐"给站着的某一位。某一位受宠若惊，连称皇恩浩荡，天降甘霖。其实这位爷可能在家山珍海味的早就吃饱了，皇帝给面儿，就得硬着头皮吃。你说我不饿，不吃。找死呐?分分钟让你没脑袋吃饭。而且，你还得去一边的桌子，站着吃……万恶的皇权，让人看着他吃饭不说，还得吃他的剩饭剩菜，还得站着吃，还不能嫌弃……要是普通人这样早被人掀桌子砍死了。皇帝嘛，朝廷的大臣能被赏赐，那是乐在其中。
据说一开始的辫子政权的皇帝，每天的标准是凉热菜共120道，而且就皇帝一个人吃。小编流着口水猜测，别说每天都吃，就算每天看也得把胃口看没了，审美疲劳嘛。而且史书中记载的皇帝饭量都不大，毕竟每天的食物全是参茸补品，没有朕饿了一说。所以皇帝每天的宴席那就是流水宴，上一大片菜，皇帝看几眼，点点头。吃两口，点点头。擦嘴，撤下去，就这么简单。
事是这么回事，但是场面必须摆足。按照清廷的规矩，用膳时，所有菜谱和名片摆列在桌子上，介绍这些菜的名字和作者，五光十色的满满三大桌子，这就是摆谱的由来。摆的是厨师菜谱，彰显的是皇家气派。
后来这一习惯也流传到了民间，表达的方式也更为多样，只不过没有宫廷那么盛大了，地位不一样的人，能享受一下"微排场"也是好的。
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