旅馆发展历史 旅馆发展历史

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古代酒店的历史发展是怎样的

春秋战国时期，由于商业繁荣和交通发达，“民俗”酒店逐渐兴起。

这些酒店最初被称为“柯桥”或“酒店”，不区分住宿和饮食，主要为商人服务。汉代，酒店的范围扩大了。

西汉都城长安，建筑星罗棋布，不仅有供天下客商居住的“郡县住宅”，还有供外宾居住的“蛮夷住宅”。据《旧唐书·唐太宗史》记载，唐太宗即位后，恢复了地方官员对朝鲜的看法制度，为了方便官员住宿，下令修建“百宅”。

当时每30英里就有一个骚站。全国有1639个站，首都长安是唯一的选择，四通八达。

到了元代，酒店已经成为最繁荣的行业之一，甚至出现了皇家酒店。明清时，“石”在北京被称为“会同亭”。

探寻:中国酒店发展简史

“酒店”一词，最早出现在法语中，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。

后来欧美的酒店业就采用了这个术语。南方叫“酒店”，北方叫“酒店”、“餐厅”。

虽然东西方酒店的出现可以追溯到几千年前的“客栈”时期，但直到20世纪的近几十年，酒店业才成为现代产业。随着改革开放，中国酒店业正在大规模崛起。

今天，现代酒店已经成为顾客的“城市中的城市”、“世界中的世界”和“家外的家”。酒店是指主要通过客房和餐厅依靠建筑物向乘客提供服务的场所。

换句话说，酒店是利用空设备、场所和某些消耗性材料来满足客人住宿、餐饮、娱乐、购物、休闲等需求的经济实体。，取得了经济效益和社会效益。今天的现代酒店应该具备以下基本条件:1。是政府批准的设备齐全、知名的建筑；2.必须为客户提供住宿和餐饮；3.应为客户提供娱乐设施；4.为住宿、餐饮、娱乐提供理想的服务；5.是盈利的，要达到合理的利润；6.它以满足社会需求为基础。

酒店的可追溯性:酒店的起源始于古代，当时还是因为生产力低，人们每天忙于觅食求生，寻找躲避野兽的地方；或者因为天气变化需要迁移；或者千里迢迢去朝圣。不管什么原因，这些都离不开衣食住行，人们需要满足最基本的生活需求。

在人类社会没有发明货币的时候，没有酒店的存在，人们出去的时候更容易找到落脚吃饭的地方。随着商品生产的出现，商人的旅行导致了最早的酒店原型——客栈的出现。

后来，由于商品生产的发展，商品交换刺激了人们的贸易和旅游活动，酒店在此基础上得到了长足的发展。中国酒店业:中国是世界上最早拥有酒店的国家之一。

殷商时期的驿站是中国最早的住宿设施。周代出现的建筑由专人管理，一路上为各种官司提供住宿。

其中“侯馆”相对较大，相当于现在的酒店或高级客房，而当时接待普通游客的酒店一般被称为“逆旅”。秦汉魏晋时期，也有专门提供住宿和服务的设施。

唐朝时期，经济和对外贸易的发展以及人口的增长使得酒店业发展迅速。当时，首都长安等大城市都有针对各行各业的不同档次、不同性质的酒店，还有专门接待外宾的“四方亭”。

唐宋元时期，许多大城市和港口出现了专门接待外国商人的旅馆。当时，著名的威尼斯旅行家凯尔·波罗(Kyle Polo)在参观完元大都后写道:“这里有许多美丽的客栈，供商人居住。

明朝时，北京有一个“会同馆”，接待外国使节和中国各兄弟民族的代表。现代酒店在中国的出现只是近百年的事情。

鸦片战争后，随着帝国主义的入侵和外国商人的涌入，他们先后在中国的大中港口城市设立了许多大型豪华酒店，设有餐厅和酒吧。这些酒店在南方被称为大酒店，在北方被称为大酒店，是为帝国主义官员和商人以及法律政要服务的。

如北京六国大酒店、北京大酒店、天津立信大酒店、上海李察大酒店、广州万国大酒店等。1927年后，在北京、上海、Xi、青岛等大城市和景点，设立了一批专门接待中外游客的招待所。除了提供住宿和服务，还有附属设施，如浴室、理发店和娱乐室。

与此同时，中国的一些沿海港口城市，如上海、天津、广州等，相继建成了一批高层现代旅游饭店。如上海国际大酒店、广州爱群大酒店等，这些酒店当时在东南亚也很有名。

新中国成立后，特别是经过1956年社会主义改造高潮，酒店在企业性质、职业地位、服务对象等方面都发生了根本性的变化。在此期间，原有的旧酒店不仅进行了改造，而且逐渐建立了一些新的酒店和酒店。这些酒店一般建在全国各省的省会和景点，负责接待外宾。

这个时期可以说是新中国成立后中国酒店发展史上的一个重要时期。十一届三中全会后，我国实施了对外经济政策，促进了我国旅游业的发展，我国酒店业进入了新的发展时期。

主要表现如下:1 .老酒店不仅更新和增加了设备，而且服务质量和管理水平也有了显著提高。职工素质有所提高，管理方法有所改进，从而取得了较好的经济效益。

2.为了适应旅游业的发展，中国采取了国家投资、地方集资、中外合资等多种投资形式，建成了一批现代化科学管理的大型、设备先进的四、五星级酒店。如北京的长城饭店、南京的金陵饭店、广州的白天鹅饭店、中国饭店等。

3.许多新酒店的设计和建造具有浓郁的民族特色，反映了中国的园林艺术和风格。如北京香山宾馆、河北涿县桃园宾馆、广东中山温泉宾馆等。

4.最重要的是，改革开放后，我国的酒店已经走上了自负盈亏的道路。据统计，到1996年底，中国已有4000多家涉外旅游饭店。

西方旅馆业:据史料记载，旅馆的雏形——客栈，在古希腊罗马就有，但大量建造和管理的旅馆直到19世纪才兴起。国外酒店业从最早的岗位。

汽车旅馆的发展历史

酒店发展历史:

中国古代有很多种不同名称的酒店。由于不同历史时期的文化背景、机构设置、生活习惯的差异以及人们对酒店的不同理解和认识，中国古代酒店中有许多名称或称谓与不同历史时期的社会特征有一定的渊源关系。从三代以前出现的中国古代最早的旅馆名称，到清代嘉庆时期的“营业厅”、“客栈”、“外卖店”、“客栈”，在3000多年的历史朝代更替中，中国古代旅馆的称谓出现了“亭”、“岗”、“宅”

“商店”是中国古代民间住宿和饮食场所的名称，其出现时间晚于“关”和“社”的正式名称。根据文字资料，中国古代的旅馆是以“商店”命名的，大致分为四类:豪宅商店、客栈商店、旅馆和餐馆。

起床旅馆的历史:1923年，加利福尼亚州一位名叫哈里·埃利奥特(Harry Elliot)的商人，因为生意繁忙，经常在圣地亚哥和旧金山之间的国道上开车。有一次他看着路上行驶的汽车，突然想到，这些车上的乘客很多都是长途跋涉，但是沿途的乘客却没有地方停下来休息。带着这个想法，埃利奥特拜访了建筑师阿萨·亨曼(Asa Heinman)，请他设计一家公共汽车旅馆。1924年春，由阿萨·亨曼设计的西班牙经典汽车客店开工建设。1925年冬天，这家客栈在奥比斯建成并开业，吸引了许多路过的驾车者和游客留在这里。这是世界上最早的汽车旅馆。因为汽车旅馆位于交通流量大的黄金地段，每天都有几十辆车留在这里，给埃利奥特带来了可观的商业收入。

探寻:中国酒店发展简史

“酒店”一词，最早出现在法语中，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。

后来欧美的酒店业就采用了这个术语。南方叫“酒店”，北方叫“酒店”、“餐厅”。

虽然东西方酒店的出现可以追溯到几千年前的“客栈”时期，但直到20世纪的近几十年，酒店业才成为现代产业。随着改革开放，中国酒店业正在大规模崛起。

今天，现代酒店已经成为顾客的“城市中的城市”、“世界中的世界”和“家外的家”。酒店是指主要通过客房和餐厅依靠建筑物向乘客提供服务的场所。

换句话说，酒店是利用空设备、场所和某些消耗性材料来满足客人住宿、餐饮、娱乐、购物、休闲等需求的经济实体。，取得了经济效益和社会效益。今天的现代酒店应该具备以下基本条件:1。是政府批准的设备齐全、知名的建筑；2.必须为客户提供住宿和餐饮；3.应为客户提供娱乐设施；4.为住宿、餐饮、娱乐提供理想的服务；5.是盈利的，要达到合理的利润；6.它以满足社会需求为基础。

酒店的可追溯性:酒店的起源始于古代，当时还是因为生产力低，人们每天忙于觅食求生，寻找躲避野兽的地方；或者因为天气变化需要迁移；或者千里迢迢去朝圣。不管什么原因，这些都离不开衣食住行，人们需要满足最基本的生活需求。

在人类社会没有发明货币的时候，没有酒店的存在，人们出去的时候更容易找到落脚吃饭的地方。随着商品生产的出现，商人的旅行导致了最早的酒店原型——客栈的出现。

后来，由于商品生产的发展，商品交换刺激了人们的贸易和旅游活动，酒店在此基础上得到了长足的发展。中国酒店业:中国是世界上最早拥有酒店的国家之一。

殷商时期的驿站是中国最早的住宿设施。周代出现的建筑由专人管理，一路上为各种官司提供住宿。

其中“侯馆”相对较大，相当于现在的酒店或高级客房，而当时接待普通游客的酒店一般被称为“逆旅”。秦汉魏晋时期，也有专门提供住宿和服务的设施。

唐朝时期，经济和对外贸易的发展以及人口的增长使得酒店业发展迅速。当时的首都长安等大城市，都有针对各行各业的不同档次、不同性质的酒店，还有专门接待外宾的“四方亭”。

唐宋元时期，许多大城市和港口出现了专门接待外国商人的旅馆。当时，著名的威尼斯旅行家凯尔·波罗(Kyle Polo)在参观完元大都后写道:“这里有许多美丽的客栈，供商人居住。

明朝时，北京有一个“会同馆”，接待外国使节和中国各兄弟民族的代表。现代酒店在中国的出现只是近百年的事情。

鸦片战争后，随着帝国主义的入侵和外国商人的涌入，他们先后在中国的大中港口城市设立了许多大型豪华酒店，设有餐厅和酒吧。这些酒店在南方被称为大酒店，在北方被称为大酒店，是为帝国主义官员和商人以及法律政要服务的。

如北京六国大酒店、北京大酒店、天津立信大酒店、上海李察大酒店、广州万国大酒店等。1927年后，在北京、上海、Xi、青岛等大城市和景点，设立了一批专门接待中外游客的招待所。除了提供住宿和服务，还有附属设施，如浴室、理发店和娱乐室。

与此同时，中国的一些沿海港口城市，如上海、天津、广州等，相继建成了一批高层现代旅游饭店。如上海国际大酒店、广州爱群大酒店等，这些酒店当时在东南亚也很有名。

新中国成立后，特别是经过1956年社会主义改造高潮，酒店在企业性质、职业地位、服务对象等方面都发生了根本性的变化。在此期间，原有的旧酒店不仅进行了改造，而且逐渐建立了一些新的酒店和酒店。这些酒店一般建在全国各省的省会和景点，负责接待外宾。

这个时期可以说是新中国成立后中国酒店发展史上的一个重要时期。十一届三中全会后，我国实施了对外经济政策，促进了我国旅游业的发展，我国酒店业进入了新的发展时期。

主要表现如下:1 .老酒店不仅更新和增加了设备，而且服务质量和管理水平也有了显著提高。职工素质有所提高，管理方法有所改进，从而取得了较好的经济效益。

2.为了适应旅游业的发展，中国采取了国家投资、地方集资、中外合资等多种投资形式，建成了一批现代化科学管理的大型、设备先进的四、五星级酒店。如北京的长城饭店、南京的金陵饭店、广州的白天鹅饭店、中国饭店等。

3.许多新酒店的设计和建造具有浓郁的民族特色，反映了中国的园林艺术和风格。如北京香山宾馆、河北涿县桃园宾馆、广东中山温泉宾馆等。

4.最重要的是，改革开放后，我国的酒店已经走上了自负盈亏的道路。据统计，到1996年底，中国已有4000多家涉外旅游饭店。

西方旅馆业:据史料记载，旅馆的雏形——客栈，在古希腊罗马就有，但大量建造和管理的旅馆直到19世纪才兴起。国外的酒店业是从最早的车站、客栈、酒店起步的。

中国经济型酒店的发展历程是怎样的

经济型酒店是相对于传统的全服务酒店而言的一种酒店形式。世界经济型酒店的发展经历了萌芽、早期发展四个历史阶段；蓬勃发展的时期；品牌调整期；重建时期。

从30年代末到50年代末，是经济型酒店的萌芽和早期发展。这一阶段的主要特征是汽车旅馆的出现和发展。20世纪30年代，随着美国大众消费的兴起和公路网的发展，汽车旅馆开始出现，为平民提供廉价的住宿服务。比如早在1939年，佛罗里达的几家汽车旅馆自发形成了一个由行业组织的优质庭院，次年更名为优质庭院联合酒店，为单个汽车旅馆的业主提供行业服务。二战后，美国经济的繁荣带动了大众旅游的发展，引发了对中低档次住宿设施的大量需求。城际高速公路网的建立促进了汽车旅馆的普及。假日汽车旅馆成立于1952年，在吸收以往汽车旅馆开发经验的基础上，提高了服务质量，首次尝试以标准化的方式复制产品和服务。它在短短十年间沿着美国公路网迅速发展。

从20世纪60年代初到80年代末，经济型酒店进入了蓬勃发展的时期。酒店数量增长迅速，产品形式层次丰富，正在向多元化发展。连锁经营开始取代传统的分散管理模式，个体酒店开辟了快速扩张的道路。一些成熟的经济型酒店开始合并整合个体酒店。与此同时，经济型酒店开始在国际上发展，从美国蔓延到加拿大、中美洲、南美洲和欧洲。这种扩张也刺激了当地经济型酒店的兴起，尤其是在欧洲。到20世纪80年代末，经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店形式。

80年代末到90年代末，经济型酒店行业开始调整品牌。经济型酒店经过长时间的快速发展，已经进入了一个成熟的市场，快速增长和大规模扩张的势头逐渐减弱。大型酒店集团的多元化战略和投资政策，使得酒店集团更倾向于通过资本运营购买和整合原有行业的品牌，而不是自主创新的品牌。市场竞争淘汰了一些管理力弱、资本运营差的品牌，而一些大而强的品牌因为资本实力和管理实力而变强。竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。企业的品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等内部管理受到了前所未有的重视。

21世纪，经济型酒店进入了新一轮的快速发展。这主要表现在发展中国家经济型酒店的市场开发和本土品牌的发展。在中国、东南亚等地区，经济型酒店的扩张非常迅速。世界著名的经济型酒店品牌纷纷进入，如雅高集团的Ibis和f1、圣达特集团的Super 8、田甜酒店、洲际集团的假日快捷等。，都是针对亚洲市场。与此同时，亚洲的一些本土经济型酒店品牌也开始发展，比如中国的锦江之星、如家快捷酒店等。

汽车旅馆的发展历史

酒店发展史:中国古代酒店种类繁多，名称各异。

由于不同历史时期的文化背景、机构设置、生活习惯的差异以及人们对酒店的不同理解和认识，中国古代酒店中有许多名称或称谓与不同历史时期的社会特征有一定的渊源关系。从三代以前出现的中国古代最早的旅馆名称，到清代嘉庆时期的“营业厅”、“客栈”、“外卖店”、“客栈”，在3000多年的历史朝代更替中，中国古代旅馆的称谓出现了“亭”、“岗”、“宅”

“商店”是中国古代民间住宿和饮食场所的名称，其出现时间晚于“关”和“社”的正式名称。根据文字资料，中国古代的旅馆是以“商店”命名的，大致分为四类:豪宅商店、客栈商店、旅馆和餐馆。

起床旅馆的历史:1923年，加利福尼亚州一位名叫哈里·埃利奥特(Harry Elliot)的商人，因为生意繁忙，经常在圣地亚哥和旧金山之间的国道上开车。有一次他看着路上行驶的汽车，突然想到，这些车上的乘客很多都是长途跋涉，但是沿途的乘客却没有地方停下来休息。

带着这个想法，埃利奥特拜访了建筑师阿萨·亨曼(Asa Heinman)，请他设计一家公共汽车旅馆。1924年春，由阿萨·亨曼设计的西班牙经典汽车客店开工建设。

1925年冬天，这家客栈在奥比斯建成并开业，吸引了许多路过的驾车者和游客留在这里。这是世界上最早的汽车旅馆。因为汽车旅馆位于交通流量大的黄金地段，每天都有几十辆车留在这里，给埃利奥特带来了可观的商业收入。

假日酒店的历史

来自田纳西州的商人凯蒙斯·威尔逊先生非常重视他的家庭，他在旅行时让家人住在满意的酒店的简单愿望最终使他成为世界上最有影响力的酒店集团的创始人。

有人说他的成功“来自他的大脑和财富”。财富似乎来自他对妻子和孩子的爱。凯蒙斯·威尔逊先生于1952年创办了第一家假日酒店。不到20年，他在美国各地开了1000家假日酒店，走遍全球，使假日酒店集团成为世界上第一家规模达10亿美元的酒店集团。

虽然假日酒店集团已被英国BASS集团收购，成为全球第二大酒店集团的重要组成部分，但回顾假日酒店的建立和扩张历史，仍然令人振奋。应运而生。

凯蒙斯·威尔逊先生一生有五个孩子。像大多数美国人一样，当他有空空闲时，他会开着他的车，带着他的全家去旅行。然而，在旅途中，威尔逊先生有太多的失望，他最受不了的是，一家人很难找到一个舒适的酒店休息。

要么太脏要么太贵，要么没有餐厅，要么孩子的房间要多收费。当时美国很多汽车旅馆劝阻全家留宿，并对有孩子的夫妻收取额外的床位费。

虽然汽车旅馆又脏又破，但是收费很高。威尔逊再也受不了了。作为一个商人，他下定决心:“我给你看。”威尔逊先生从自己的亲身经历出发，设计了假日酒店的定位:创造一个人人可以相聚、放松、向往、实现梦想的地方。

首先，客人要有宾至如归的感觉。酒店外面有停车场，里面有餐厅和游泳池，房间里有冰箱，空还有电话。最重要的是，孩子可以免费住宿，房间里的床很宽，一两个孩子睡也没问题。世界上第一家假日酒店于1952年诞生于美国田纳西州的孟菲斯。

假日酒店定位于中价位、高标准的服务，很快吸引了占当地总市场65%的中价位市场的客人。当时市场上几乎没有中等价位的酒店，假日酒店的成功是理所当然的。

一旦克隆人假日快捷酒店成功，威尔逊先生希望尽快占领更多的市场。然而，在自筹资金建立了第一批几家假日酒店后，威尔逊先生很快意识到，单靠自己很难大规模地扩大酒店规模，以满足客户日益增长的需求。

于是，他开始让投资人购买假日酒店的品牌使用权，由他们自己建造经营酒店。这一决定使威尔逊通过引入特许经营机制成为世界酒店业扩张的先驱。酒店业对此评论道:“kemmons wilson先生改变了世界酒店业的发展历史。

“除了引入特许经营机制，威尔逊先生还赶上了另一个伟大的机遇——美国的州际公路系统正在向全国蔓延。假日酒店以其中等价位酒店的定位、周到、温馨、舒适的服务和独特的特许经营模式，迅速成为二战后美国最具吸引力的酒店。

到20世纪50年代末，美国已经有100家假日酒店。到1964年，这个数字已经达到500；到1968年，有1000多家假日酒店。当美国州际公路建设告一段落时，假日酒店集团开始向机场、市区和郊区附近的写字楼发展，假日酒店已经遍布全美。

1968年欧洲第一家假日酒店开业，1973年亚洲第一家假日酒店开业迎客。此时假日酒店已经提速。每隔两天半，世界上的某个地方就会开一家假日酒店。假日酒店集团已经成为历史上第一个10亿美元规模的餐饮和酒店集团。

不断创新:假日大学中国区经理谭先生熟悉假日酒店发展史的精髓，因为他想向全国26家假日酒店的员工传授假日酒店的发展史和假日酒店的规范化管理模式。他说:“假日酒店的发展过程其实是一个创新的过程。

因为创新，假日酒店一直走在前列。“创新始于第一家假日酒店:在每个房间安装电话、电视和空，提供免费停车场，12岁以下的儿童免费与父母同住，并在酒店开设餐厅、游泳池和会议设施。假日酒店凭借这些创新迅速在当时的美国站稳脚跟。

最具历史意义的创新发生在20世纪50年代末。威尔逊先生开了几家假日酒店后，发现自己的实力不足以迅速扩大规模，于是将特许经营模式引入酒店业。这一创新为世界酒店业的发展提供了全新的理念和最佳模式，世界级酒店集团迅速成长。同时，为了支持特许经营酒店的运营，威尔逊先生开设了假日大学，为特许经营酒店的经营者和员工提供全面的培训，使特许经营酒店能够在各个方面与假日酒店保持统一。

在接下来的几年里，假日酒店不断创新。20世纪60年代，从事建筑材料和装饰产品的威尔逊先生，把他的假日酒店变成了他最大的客户。他成立了“酒店服务中心”，鼓励酒店在酒店服务中心购买建筑材料和装修产品，以确保酒店装修的统一标准。最后，客人评论道:当你从梦中醒来时，很难一下子判断你是在内华达还是加州，因为全国各地的假日酒店都是一样的。

但是有一种统一，给客人带来了极大的方便，那就是Holidex，假日酒店第一个电脑连接的预订系统，允许客人通过电脑预定任何一家假日酒店，这个系统从那以后就在其他酒店使用了。假日酒店每天有超过43.7万间客房通过Holedex系统预订，假日酒店被业界称为电脑预订系统的领头羊。

假日酒店在。

酒店的发展历程

第一个时期:客栈时期诞生于18世纪之前。当时叫客栈，设备简陋，安全性差，只能提供食宿，服务质量差。

第二个时期:豪华酒店时期产生于19世纪初，英国工业革命推动生产力发展，将人类社会带入工业时代。法国建造了第一座豪华酒店别墅。

此时酒店的接待对象主要是贵族、达官贵人、商人和高级度假者。接待目的是非盈利性的，往往建在城市和铁路沿线。同时，由于蒸汽机的出现，商品进一步丰富，交通也发达，导致酒店位置的变化。

第三时期:商业酒店时期从20世纪初到第二次世界大战，美国出现了第一家商业酒店，位于市中心或高速公路旁。此时，酒店能够提供舒适、方便、干净的服务，以安全为服务宗旨，价格合理。这时，汽车旅馆已经开始出现。

第四个时期:现代酒店时期开始于20世纪40年代，直到现在。这时的酒店有一些明显的特点，比如高科技酒店连锁经营；同时，客人要求酒店提供更加个性化的服务。

酒店市场定位更专业化，各类酒店充足。——来毛葡萄酒小技巧。