凤梨的功效与作用 台湾凤梨是什么水果
折翼西汀台湾省菠萝又称无眼菠萝，是菠萝科、属植物，果实可食，是台湾省三大名果之一。
历史渊源
台湾省的菠萝始于清朝康熙末年，由大陆南部传入。它有300多年的历史。台湾省中南部的丘陵和山坡是菠萝种植的最佳产区，也是台湾省三大名果之一。日据时期，日本人在凤山建立菠萝工厂，开始制造菠萝罐头，这是台湾省菠萝生意的开端。台湾光复后，政府和有关部门积极倡导研究种植技术，鼓励农民扩大种植面积。直到20世纪70年代，台湾省菠萝处于全盛时期，菠萝罐头的出口一度主导世界市场。
形态特征
台湾省菠萝去皮后，普通菠萝身上没有破洞。它含有与普通菠萝相同的营养成分，但台湾省菠萝的果面细腻光滑，果形纤细，口感较菠萝优越。
分布
台湾省的菠萝主要分布在台中县南部到屏东县，其他地区很少种植。屏东县、台南县、高雄县较多。
主要价值
可食用性
台湾省菠萝外形与菠萝相似，属于菠萝科。菠萝果实可食，是本科主要经济植物。
特征功效
菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，可以分解蛋白质。菠萝中含有的糖、盐和酶有利尿作用。适当食用对肾炎、高血压患者有益。菠萝具有健胃消食、健脾止泻、清胃止渴的作用。
菠萝尝起来又甜又平。这种水果营养丰富。肉又甜又酸。味道好，刺激芳香气味，可以刺激食欲。果肉中含有菠萝酶，可以分解蛋白质，帮助消化。菠萝可加工成罐头、果脯、菠萝饼、酿造酒醋等。菠萝也可以减少异味，尤其是如果只是将一些菠萝皮放在新的橱柜或家具中，可以消除异味。另外，菠萝离殷敏“望来”很近，所以在台湾省的民俗中放菠萝碰运气是相当常见的。
主要类别
台湾省的菠萝品种可分为三大类，即来品种、开品种和杂交种。
1.进来的品种:又称本地菠萝，特征是果肉深黄色，香味浓郁，但果小，产量低，花腔深，种子多，纤维粗；这个品种不适合装罐，已经逐渐被开营种取代。除了在试验点保存种源外，民间栽培很少。
2.恺英种:又名异域菠萝，多年精选淘汰劣质。其中正常的恺英品种最好，是世界上栽培最广、罐头最好的品种。其优点是果大、果形好、无瘤、产量高、纤维少、肉薄、含糖量高、酸味少、花腔浅、无籽、芽少、吸芽早，但果肉淡黄色、风味差；这个品种更适合装罐。
3.杂种:许多品种是通过杂交培育出来的。
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