两千年前的秦朝时期，人们是怎么做饭的？
半夏历史导语：说到吃，也许世界上没有人比中国人更懂得吃。在中国漫长的烹饪历史中，各种炊具的出现确实令人眼花缭乱，其中，铁锅可以说是中国人最重要的炊具。但是，当我们阅读史料时，会发现一个意想不到的问题，那就是直到宋代，中国的冶铁技术才取得了长足的进步。所谓宋代
说到吃，也许世界上没有人比中国人更懂得吃。在中国漫长的烹饪历史中，各种炊具的出现确实令人眼花缭乱，其中，铁锅可以说是中国人最重要的炊具。但是，当我们阅读史料时，会发现一个意想不到的问题，那就是直到宋代，中国的冶铁技术才取得了长足的进步。
所谓宋代以前古人用铜壶，真是让人头疼。他们哪里买得起？青铜器的价格远远超过铁器。如何才能普及到普通人大规模制作炊具？
首先，宋代没有出现铁锅。据考古研究和调查，铁器早在春秋战国时期就出现了，但当时铁的产量很低，所以铁器在那个时代非常珍贵，由国家监管。所以只有皇帝才能用铁锅，普通人很难看到。
那时候不是家家户户都能用上食用油。在大多数情况下，他们仍然使用动物脂肪烹饪蔬菜。许多穷人的餐桌几乎没有肉。中国的食用油基本上是在汉代普及的。所以，其实路人的生活并没有我们想象的那么好。在古代，盐也是一种非常难吃的调味品，因为当时盐由朝廷控制，价格昂贵。
秦朝人能吃的食物没那么多种。他们的主食是小米，配菜是一些品种不是很丰富的蔬菜。由于社会的发展，秦朝的烹饪技术和材料很少，当时普通人也不经常吃肉和水果。
在介绍完秦朝的食物之后，让我们来了解一下秦朝的烹饪方法。秦人当然没有这种好吃的，因为植物油直到汉代才出现，而动物油根本不流行，普通人吃不起。秦人的主要烹饪方法是烹饪和烧烤。
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