油鱼和鳕鱼的区别图片 鳕鱼和油鱼怎么区分 记得着四个方面绝对不会买错
文末书生导语：生活中，很多人很难区分鳕鱼和油鱼。这两种鱼看起来非常相似，如果不小心，它们可能会买错鱼。如果误把鳕鱼当油性鱼买，吃了以后会吃亏。今天教你如何区分这两种鱼。如何区分鳕鱼和油鱼鳕鱼和油性鱼的区别可以从外观、鳞片、手感和肉色等方面来区分。一.形状鳕鱼呈圆柱形，背部为绿灰色或深蓝色灰色，腹部为浅灰色。油鱼嘴
生活中，很多人很难区分鳕鱼和油鱼。这两种鱼看起来非常相似，如果不小心，它们可能会买错鱼。如果误把鳕鱼当油性鱼买，吃了以后会吃亏。今天教你如何区分这两种鱼。
如何区分鳕鱼和油鱼
鳕鱼和油性鱼的区别可以从外观、鳞片、手感和肉色等方面来区分。
一.形状
鳕鱼呈圆柱形，背部为绿灰色或深蓝色灰色，腹部为浅灰色。油鱼嘴唇圆，前半身圆，后半身扁。上半身为黑色或蓝黑色，腹部为灰白色。而且从鳃孔到胸鳍都有大黑点。
第二，天平
鳕鱼有非常小的鳞片，细小的鳞片，身体上有银色的点，肉很轻。油鱼的鳞片比鳕鱼大，但油鱼腹部的鳞片更小，困在皮下。
第三，感觉
从手感来看，鳕鱼解冻后的皮肤就像一层粘膜，摸起来非常光滑。油鱼摸起来比较粗糙，还有一个小点需要注意，就是油鱼是刮鳞后卖的，银鳕鱼是不刮鳞卖的。
第四，肉色
鳕鱼皮会出现苍白或灰色，这是轻的，但肉是精致的。油鱼的皮肤很黑，通常是灰黑色，呈网格状，肉质不仅坚硬，而且粗糙。当你仔细看的时候，鱼子酱会变黄。
油性鱼和鳕鱼对人体的不同影响
鳕鱼的鱼脂肪中含有多种氨基酸，容易被人体消化。吃鳕鱼对人体有益，味道鲜美。但是，油鱼含有蜡酯，人体很难消化。通常食用油鱼后，会在直肠内堆积，无法消化。另外，油鱼因为不能消化，会使油从肛门流出。所以一定要分清油鱼和鳕鱼，谨慎购买。
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