秦朝时期的饮食文化是什么样的 两千多年的古人都吃些什么
N哥历史导语：介绍了秦朝的饮食文化，包括没有现代炊具和肉类普及，主要食物为六谷，蔬菜品种少，水果丰富。
今天，边肖带给你秦朝的饮食文化。感兴趣的读者可以和边肖一起看看。
离现在还有两千多年的秦朝，在饮食方面和现代社会有很大的不同。不管能吃到什么，都是现在公司常用的炊具空，比如铁炒锅，这在秦朝是没有的，所以厨师必备的技能“炒菜勺”在秦朝还没有出现，很多炒出来的菜都做不出来。在秦朝，类似的加工方法主要是蒸、煮、烧、烤，但不要以为可以享受烧烤。秦朝的肉没有现在这么普遍。想吃肉，最好有会打猎的家人。秦朝的法律法规很多，但是没有野生动物保护法。
对于秦朝的普通人来说，如果是正常的季节，肉就没那么好吃了。毕竟家养的牲畜往往在祭祀的时候被宰杀，但它们却可以通过狩猎、野鹿和兔子在地下奔跑、鲤鱼和乌龟在水中游泳来进行罕见的牙齿祭祀。
如果你是素食者，虽然吃不饱，但当时的蔬菜品种远不如现在市场上琳琅满目的蔬菜。《诗经》中提到的蔬菜只有20种，大部分只是浮萍、树叶和水生植物。秦汉时期，最重要的蔬菜只有五种:向日葵、啤酒花、大葱和韭菜。
向日葵是当时最常吃的蔬菜，现在是冬苋菜。啤酒花是大豆幼苗的嫩芽，而韭菜现在在南方常用于腌制。你所熟悉的其他蔬菜，大部分都是后来的朝代才逐渐引进的。
与蔬菜相比，秦朝的水果丰富。樱桃、柿子、李子、梨、桃、杏、枣、瓜、橙都是人们常吃的水果。但是西瓜还没有进入中国，苹果还没有广泛普及。
秦朝的主食叫“六谷”，即小米、小米、大米、大米、小麦、大麦。调料里有麦芽糖、蜂蜜、醋、李子、豆豉、花椒、生姜、何首乌、吴茱萸，没有花椒。酒在秦朝并不流行，度数也不高。茶在秦朝并不流行。
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