你知道孝感么 你知道孝感么
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孝感市位于湖北省东北部,长江以北,汉水以东,九省通衢武汉市以南,信阳市以北,河南省南门,黄冈以东,随州、荆门、天门、仙桃以西。
现辖孝南区、汉川、颍城、安陆三个县级市,云梦、大武、小昌三个县。
面积8941平方公里,总人口528万,其中孝感市城市人口30万。
孝感从南到北是平原、丘陵、山区。气候南北都优越,土地肥沃。孝感是重要的粮棉油生产基地。
地质矿产资源丰富,被誉为“石膏之都”、“盐海”、“磷山”。石膏地质储量2.49亿吨,岩盐地质储量2800亿吨,磷矿地质储量1.72亿吨。
孝感市位于湖北省东北部,长江以北,汉水以东,九省通衢武汉市以南,信阳市以北,河南省南门,黄冈以东,随州、荆门、天门、仙桃以西。
东汉孝子董永死后埋葬了他的父亲,因此得名。
现辖孝南区、汉川、颍城、安陆三个县级市,云梦、大武、小昌三个县。
面积8941平方公里,总人口528万,其中孝感市城市人口30万。
孝感从南到北是平原、丘陵、山区。气候南北都优越,土地肥沃。孝感是重要的粮棉油生产基地。
地质矿产资源丰富,被誉为“石膏之都”、“盐海”、“磷山”。石膏地质储量2.49亿吨,岩盐地质储量2800亿吨,磷矿地质储量1.72亿吨。
中文名称:孝感市
外国名称:孝感市
行政区域类别:地级市
地区:中南地区
管辖地区:汉川市孝南区、云梦县等。
政府驻地:孝南区成站路
电话区号:0712
邮政编码:432000
位置:北纬30.56度,东经113.54度
面积:8941平方公里
人口:528万人邮政编码:432000 432100地理位置:北纬30.56度,东经113.54度面积:8941平方公里人口:528万人方言:南部为西南官话,北部为江淮方言-孝感方言和武汉方言气候条件:亚热带季风气候著名景点:双峰风景区、观音湖风景区、白照山风景区、唐池温泉、田字湖风景区火车站:孝感火车站、孝感北站、 孝感东站车牌号:E K市花:桂花城树:樟树政府驻地:湖北省孝感市成站路26号,未来两三年新政府将迁至东城区。
目前,新的政府大楼即将竣工。
城市荣誉:中国旅游城市、国家森林城市、国家孝道文化城市、国家学习型家庭示范城市、国家红色革命文化城市【根据1955-1965年获得军阶的将领籍贯数量排名,红安县、大武县分别位列全国十大将军制县第一、第七。
1970年红安县划归黄冈管辖,空十五军司令部所在地,湖北省人民政府成立所在地,全国十大幸福城市,华中地区最佳投资城市。
孝感杨沫
名称来源
湖北省孝感市以东汉孝子董永的名字命名,他去世后埋葬了他的父亲。
孝感有深厚的孝文化。
宋元年,孝兴盛,故赐郡名小昌。
后唐同光二年,李因孝昌县“昌”名讳祖父之名,将孝昌县改为孝感县,从此孝感得名,据卖身葬父、搧文贝、孟宗哭竹生笋的故事。
今天的孝感,大力弘扬古代孝子的孝道。
营造了新的社会氛围,促进了和谐社会、和谐孝感的建设。
行政区划
孝感市是湖北省地级市之一。
现辖孝南区、开发区、云梦、小昌、大武县,管理应城、安陆、汉川县级市。
孝感直辖市
郊区新区:双峰山风景区小南区,面积1020平方公里,人口95万。邮编432,100,区人民政府驻书院街。
孝感市孝南区位于江汉平原北部,与武汉市东西湖区关系密切。它是孝感市唯一的建制区,也是孝感市政治、经济、文化和科技中心的所在地。
全区面积1020平方公里,辖13个乡镇农场、1个开发区、4个街道办事处,人口95万,其中城市建成区69平方公里,常住人口62万,流动人口18万。
这是湖北省著名的“鱼米之乡”。
50万亩良田盛产粮棉,10多万亩精耕细作水中鱼满为患。著名的孝感麻糖、孝感米酒、太子米、中国香米、胶湖藕、阳店早桃等名扬海内外!这个数据来自百度地图,最终结果以百度地图数据为准。
学院街道办事处、车站街道办事处、新华街道办事处、广场街道办事处、开发区、西河镇、杨店镇、斗岗镇、小岗镇、陈矛镇、三岔镇、朱站镇、新浦镇、彭兴乡、卧龙乡、姬敏乡、朱湖农场、东汕头原种场
汉川市
面积1663平方公里,人口112万。邮编432300,市人民政府位于仙山街。
仙山街道办事处、徐帮虎镇、黄成镇、分水镇、欧阳玲镇、王买镇、天二河镇、深湖镇、钟奇镇、欣彦镇、庙头镇、刘家镇、马和镇、新河镇、回龙镇、马鞍山镇、谭力乡、西江乡、南河乡、韩吉乡、
云梦县
县人民政府驻城关镇,面积604平方公里,人口61万,邮编43.25万。
唐毅镇、曾店镇、乌普镇、武罗镇、夏新店镇、道桥镇、张沥滩镇、胡进巅镇、城关镇、道店乡、沙河乡、清明乡
孝昌县
面积1217平方公里,人口66万,邮编43.29万。县人民政府位于花园镇。
花垣镇、典韦镇、王店镇、小河镇、周巷镇、凤山镇、邹岗镇、白沙镇、花溪乡、吉甸乡、小武乡、斗山乡。
大武县
面积1979平方公里,人口64万,邮编43.28万。县人民政府驻城关镇。
城关镇、阳平镇、范畈镇、新城镇、夏店镇、刘集镇、河口镇、古耜镇、吕望镇、黄沾镇、宣化镇、冯店镇、大新镇、李三镇、东乡镇、高店镇、彭店镇。
应城市
面积1103平方公里,人口67万,邮编43.24万。市人民政府设在城市街道。
城中街道办事处、城北街道办事处、四里棚街道办事处、东马坊街道办事处、长江港口街道办事处、经济技术开发区、天店镇、洋河镇、三河镇、郎军镇、黄滩镇、天鹅镇、义河镇、陈赫镇、杨凌镇、汤池镇、南环种畜场
安陆市
面积1355平方公里,人口63万,邮编43.26万。市人民政府位于涪城街。
程楠街道办事处、阜城街道办事处、东城经济开发区、赵鹏镇、李店镇、寻甸镇、汤底镇、王艺臻镇、雷公镇、盐店镇、富水镇、子木乡、陈店乡、新闸乡、关捷乡。
地理位置
位于中国经济地理中心,是武汉“1+8”城市圈[距中心城市武汉一小时车程]最近的中等城市。
京广、汉渝、武进、邯郸四条铁路,京珠、韩石、胡蓉三条高速公路,107、316两条国道贯穿全境。
汉小城际铁路、小汉大道三期、桥小高速建成通车后,孝感与武汉全方位对接的大交通格局,孝感综合交通枢纽将更加突出。
中部最佳投资城市孝感各级党委政府不断强化“发展第一、产业第一、企业家第一”的理念,完善政府服务企业“直通车”制度,致力于为投资孝感的企业提供一站式、保姆式服务。
基本实现“审批项目最少、手续最简单、申请材料最经济、办理时间最短、收费标准最低”的目标。
曾被评为“华中地区最佳投资城市”、“粤商最佳投资城市”。
中部崛起的产业高地有近千家规模以上工业企业,孝感高新区光电信息、孝南家用纸、汉川徐帮虎线、颍城精细化工、云梦塑料包装、安陆食品医药、小昌机械电子、大武硅材等20个产业集群初具规模。
靠近武汉天河机场的小岗林空经济区正在加紧规划建设。
航空空产业、高新技术产业、现代贸易、先进制造业等产业功能区将把Pro 空经济区打造成为孝感未来发展的核心增长极。
产业转移集约承接平台武汉光谷孝感工业园、深圳工业园、上海工业园、华工科技孝感工业园、三江航天工业园等产业转移示范园区基本形成互动发展格局。
全市引进外资企业近400家,共吸引外资12亿美元。
德国的西门子、日本的松下等世界500强企业,以及光明食品、银鹭集团、大洋电器等知名企业先后入驻孝感。
孝感沿海企业呈现出强烈的集群发展、集群发展和裂变发展趋势。
“武汉城市圈副中心城市”孝感,正以建设“两型社会”综合配套改革试验区为契机,坚持以开放为先导,以实验创新为重点,打造武汉工业合作、农副产品供应、商品物流配送、旅游休闲度假、科技成果转化、人力资源培训六大基地。2010年初,市委、市政府根据实际情况提出了新的发展规划。力争三年内全市GDP突破1000亿,同时加大城市建设力度,加快建设姬敏天河导航空城、东城区、孝南新城、云梦市东扩和孝感市对接等。,把武汉城市圈建设成副中心城市!可以预见,在未来的发展中,孝感将成为中部地区最具潜力和竞争力的城市之一
民族宗教
孝感市少数民族基本情况:孝感是少数民族聚居的流浪地区。
境内有土家族、回族、蒙古族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、哈尼族、傣族、黎族、佤族、畲族、水族、纳西族、土族、达斡尔族、佤族、撒拉族、毛南族,分布在双峰山旅游度假区7个县98个镇、场、街。
土家族是少数民族人数最多的民族,占全市少数民族总人口的37%。
全市有3名县级以上少数民族干部。
八人出席了全国人民代表大会,32人出席了CPPCC。
孝感市宗教基本情况:该市宗教历史悠久,包括天主教、基督教、伊斯兰教、佛教和道教。
全市宗教信徒7万多人,占全市总人口的1.4%,其中佛教徒4.2万多人,天主教徒1.5万人,基督教徒1.2万人,伊斯兰教徒0.18万人,道教0.1万人。宗教活动注册认证场所94个,分布在7个县镇和双峰山旅游度假区,占全市城镇总数的70.6%。县级宗教教职人员159人,爱国宗教组织5个。
地质特征
孝感市年平均降雨量为1112毫米,降水分布由东南向西北递减,南北相差约250毫米。孝感市单站年最大降水量2420.9mm,年最小降水量457.7mm,极不均匀。4 ~ 9月的降水量占全年降水量的65%~85%。
年平均气温15.8℃,年极端最高气温43.1℃,年极端最低气温-15.7℃。
孝感市年均水资源38.14亿m3,其中地表水资源36.73亿m3,地下水资源6.59亿m3,地表水和地下水不重复计算1.41亿m3。
多年平均涌水量334851万m3,多年平均出水量558462万m3,多年平均供水量209321万m3,多年平均用水量209321万m3,多年平均用水量104277万m3。
地表水质量差。生活用水大部分来自汉川、汉江,但没有一类水。大中型水库水质为二级。
2005年,全市评价河流有新河、大夫河、环水河和符欢河。在总评价长度为435.2公里的河流中,枯水期二级河流长度为154公里,占总评价河流长度的35.4%,五级河流长度为4.5公里,占总评价河流长度的1.0%,超五级河流长度为276.7公里,占总评价河流长度的63.6%。
丰水期ⅱ类河流长度为154公里,占评价河流总长度的35.4%,ⅳ类河流长度为54.5公里,占评价河流总长度的12.5%,超v类河流长度为226.7公里,占评价河流总长度的52.1%。
主要污染物为氨氮、总磷和氟化物。
矿产资源
孝感地质矿产资源丰富,有“石膏之都”、“盐海”、“磷山”之称,石膏2.49亿吨,岩盐2800亿吨,磷矿1.72亿吨。
还有芒硝、稀土、金、银、锰、镍、大理石、花岗岩、重晶石,储量可观,开采潜力大。
孝感矿产资源丰富。初步探明的矿产资源有金、银、铜、锰、重晶石、石英岩、蛇纹石、芒硝、重稀土等24种。矿床集中,易于开采。
其中膏盐磷在孝感被誉为“三宝”,被誉为“膏都”、“盐海”、“磷山”。
生物资源
1.根据2000年森林资源二类调查,孝感市林地面积176997公顷,森林面积131751公顷。立木总库容579.0634万立方米,林木蓄积451.7219万立方米。
二.野生动物1997年,我国首次对陆生野生动物重点资源进行了调查。
野生动物有4纲26目58科138种。
其中,两栖纲2目5科11种。爬行动物2目5科14种;鸟类90种,36科,15目;兽类7目12科23种。
国家一级保护的野生动物是白鹳;二级保护包括大鲵、虎蛙、豺、水獭、豹子、大灵猫、豺、黑斑羚、穿山甲、黄嘴白鹭、小天鹅、灰鹤、小矶鹬、苍鹰、白腹猫头鹰、红隼、鹰、鹰等。
《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录一和附录二列出了包括狼、豹和猫在内的七种动物。
国际自然及自然资源保护联盟确定了三种脆弱物种。
中、日、澳三国候鸟及其栖息地保护协议中所命名的物种有牛背鹭、大白鹭、中白鹭、大雁、大雁、红鸭、绿头鸭、普通秋鸭、普通岩鸭、东鸡、冠雉、大珍禽、小珍禽、家燕、虎斑伯劳、红尾伯劳、黑尾蜡嘴等。
鸟类是中国野生动物的优势种。
历史文化
孝感是楚文化的重要发祥地之一。
境内有古遗址460余处,古墓葬200余座,古建筑40余座,古堡垒180余座,古景观众多。
出土的古代文物中,有国家一级品100多件,二级、三级品1000多件。
云梦县睡虎地秦墓出土秦简1000多枚,近4万字,涵盖战国末期至秦始皇统治时期的政治、经济、文化、军事等诸多方面,被史学界称为“开天辟地”。
关于云梦秦简,有汉、英、韩、日四百多种文字。
云梦县周田村出土的东汉陶制建筑,是模仿死者生前的客厅制作而成的陪葬鬼。也是精美的古建筑模型工艺品,为研究古建筑、社会学、民俗学提供实物资料,被列入中学历史教材。
5000多年前的应城市城北街道办事处新石器时代门门湾遗址,是20世纪中国文物考古的重大发现之一,是研究长江流域城市建设和住宅建设的重要资料。
孝感有光荣的革命历史。
大革命时期,这里是北伐军的前沿基地。土地革命时期,是鄂豫皖湘鄂西苏区的重要组成部分。
贺龙、许指挥红军在龙王集、双桥镇进行了著名战役,取得了辉煌的成就。
抗战时期,陶铸在应城唐池举办培训班,培养了一大批抗日骨干;李先念在安陆贾鹏祠堂宣布新四军第五师成立;孝感成为鄂豫边区的抗日民主根据地和新四军第五师的领导指挥中心。
抗战胜利后,周恩来在大武宣化店与美国和蒋介石代表谈判,揭露国民党谈论真正内战的阴谋;李先念、郑位三、王镇、王树声率领中原主力突围中原,震惊中外,拉开了民族解放战争的序幕。
孝感人民配合刘邓军队南下,积极支援前线,为解放中国做出了重要贡献。
在1955年至1965年间被授予封号的开国将领中,孝感将军有50人,其中大武县37人,居中国江军县第七位。
孝感有深厚的孝文化。
宋元年,孝兴盛,故赐郡名小昌。
后唐同光二年,李因孝昌县“昌”名讳祖父之名,将孝昌县改为孝感县,从此孝感得名,据卖身葬父、搧文贝、孟宗哭竹生笋的故事。
今天的孝感,大力弘扬古代孝子的孝道,推出孝道文化品牌。1996年和2002年,连续开展两次“十大孝道”评选活动,涌现出一批“全国尊老爱幼”的新时期孝子,如周郁岚等,营造了新的社会氛围,促进了和谐孝感建设。
城市学院
一级高中:孝感市高级中学孝感市第一中学:孝感市黄陂路高级中学孝感市第三蔡颖外国语学校孝感市综合中学孝感市实验高级中学孝感市实验高级中学孝感市农业学校初级中学:实验中学文昌中学楚寰中学车站航天中学高级中学:孝感学院湖北理工学院孝感学院新技术学院国家中等职业学校:孝感市工业学校
孝感市有许多景点,
城市中的景点
去过董永公园孝感的人都会情不自禁地去参观历史悠久的孝感董永公园。
董永公园位于孝感市淮阴大道东段,建于1984年,2008年重建。
占地75亩,分为三个区。
园内有孝庙、仙池、槐树、鸳鸯楼、丽思桥、聚脂亭、百步梯、胜仙台等12处景点。
这些景点是根据董永之死、孝顺、神仙下凡、结婚100天等情节建造的。,讴歌了孝感人民尊老爱幼的传统美德。
后湖公园、淮阴公园、街道老年活动中心
孝感特产
芝麻:
孝感芝麻“孝感牌”芝麻以香、甜、薄、脆的独特风味著称,其显著特点是:香而不鲜,甜而不腻,回味无穷。
原料无化学污染,产品无添加剂,是天然绿色食品。
麦芽糖作为主要原料,还具有润肺和治疗哮喘的作用,可以缓解支气管炎和哮喘患者的病情,有益无害。
1981年获国家银奖。1994年,邹家华副总理亲笔题词“中国是必须的”,获得湖北唯一的“真杯”;1995年在首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”,1998年在第四届中国国际食品博览会上获得“国际金奖”和“中国市场名牌产品”。
米酒:孝感米酒孝感米酒是一种有几千年历史的地方名菜。它是用孝感产的优质糯米,用孝感历史传承下来的凤窝酒曲发酵而成。
孝感米酒洁白如玉,清香甘甜爽口,浓而不沽,稀而不流,食后暖胃,回味悠长。
1958年,毛泽东主席到孝感视察工作时,品尝了孝感米酒,称赞它“好喝,好喝”。
“林深牌”米酒继承和发扬了这一民族传统产品的特点,在多次信誉测试中被消费者评为最受欢迎的产品,并获得了历届中国国际食品博览会金奖,1998年才被指定为全国米酒行业绿色食品。
除了米酒,我公司还开发了一系列果蔬饮料。
其他:郊区的汤圆,小仓邹岗的太子米。
云梦特产
鱼面云梦位于古楚蒙泽之滨,鱼虾资源丰富。鱼是餐桌上常见的一道菜,其中有一种独特的美味——鱼面。
鱼面很讲究。
首先要选择绿草、鲢鱼、鲤鱼等鱼类,细白面、玉米粉,然后再混合香油、精盐,经过揉捏、揉捻、蒸熟、切段、烘干等工艺精制而成。
鱼面形状和普通面差不多,但是更细。以“色、香、形”著称,是湖北特产中的极品。
相传,很久以前,云梦城北的云台山下住着一个叫王的人。
一天,在煮面条的时候,古墨倒了新鲜的鱼汤,一家人说面条很好吃。
聪明的阿姨想,如果在面粉里加入一些鲜鱼做面条不是更好吃吗?于是姚家拿着鲜鱼的净肉,剁成肉末,放入面粉,做了第一碗云梦鱼面。
王阿姨会做鱼面的消息在四乡迅速传开,人们纷纷来学艺术,编了一首歌谣:“擀出来的面是像素纸做的,切出来的面像花线,在锅里绕来绕去,像牡丹一样盛在碗里”。
鱼面以“色、香、形”著称,是湖北特产中的极品。
1911年,鱼面作为云梦的名产,参加了在巴拿马举行的世博会,并荣获“银丝鱼面”银奖。
安陆特产
翰林鸡:“翰林鸡”是楚北安陆市太白酒楼烹制的太白系列菜肴之一。这道菜是以为翰林服务的李白命名的。
整只鸡腌制后蒸至七成成熟,然后去骨切块,上盘排列成原来的鸡形。
此外,“翰林鸡”是用蛋黄饼雕成,放在鸡头前,用鸡汤、香菇和一些小虾球装饰,再蒸熟而成。
可谓做工精细,造型生动,质量上乘,味道鲜美。
据有关史料记载,唐代伟大的浪漫主义诗人李白于唐玄宗开元十五年春来到安陆。
他在《商安州培昌史书》中写道:“在农村见人,如夸云梦。云梦有七种颜色,所以来看看怎么样。”李白在安陆生活的时候,结交了很多名人,以“酒藏安陆,虚度十年”而闻名。
传说他在享受了古代的泽楚风格后,经常喝酒,大声唱歌。他的才华得到了宰相许的赏识,第二年他把孙女嫁给了李白。
“水在酒里浪,诗在青山里美”。
李白的酒在这片土地上隐藏了十年,留下了许多关于李白活动的著名杰作和珍贵痕迹。
据安陆研究太白府考证,诗人当年的饮食生活表明,李白一直嗜酒嗜食。他最喜欢吃鸡、鸭、鹅、鱼、水果和蔬菜,也吃牛肉、羊肉和野生味精,但他不吃猪肉。
朋友知道诗人的生活习性,所以经常用鸡鸭鹅当菜,用酒来振奋。
在众多酒菜中,李白有最感兴趣的是“烧鸡”。
后来李白离开安陆去旅行。当他收到圣旨的时候,也回忆起了烧鸡的美味。
汉川特产
吊茶湖莲子:汉川吊茶湖莲子是汉川特产,主要产于汉川市吊茶湖。
吊茶湖莲子籽粒饱满,肉质细嫩,营养丰富,清香可口,具有补肾养心、固精等功能。,具有食用和药用价值。
莲子心还能清心清热,滋阴除烦。
吊茶湖荷花销往世界各地,又被称为“中国荷花”,出口香港,出口东南亚。
“马和”牌富硒莲藕:“马和牌富硒莲藕”是经国家工商行政管理局注册的无公害绿色农产品,主产区为号称“莲藕之乡”的汉川市马和镇。
这个地区稻田、湖泊、池塘、沟渠丰富,水土纯净,无污染。土壤中富含人体不可缺少的微量元素硒。除了莲藕本身的营养价值和药用价值外,“马和牌”富硒莲藕是人们生活中不可缺少的保健食品。
莲藕一年四季都吃,已经整理收集了55个富硒莲藕食谱,颇具特色。
两江三蒸:外国游客来汉川,都喜欢吃“两江三蒸”。
难怪“两江三汽”历史悠久,享有盛誉。
“两江三蒸”的由来至今尚无定论,但一定与汉川是水乡、泽国有关。
旧时汉川“一年雨鱼为食,螺虾蚌填腹”。渔民和农民吃不到细粮大米,只能用一点粗粮磨碎,拌鱼虾、野菜、莲藕,蒸着充饥。
久而久之,发展成为湖北著名的传统美食。
民间传说“两江三蒸”源于元末农民起义领袖陈友谅的妻子。
当年起义军行军打仗,多吃生米和咸水蔬菜,部分士兵患有消化道疾病。细心的陈友良夫人拿着民间的才艺,用鱼、藕、青菜拌米粉蒸熟,辅以调味料。味道醇厚可口。吃了这样的饭,叛乱者恢复了元气,精力充沛。
“两江三蒸”擅长蒸、粉蒸、泡。它的蒸法更讲究,菜肴更有特色。
以清蒸甲鱼和武昌鱼为例,要求原料必须新鲜。杀完后,抹上盐、姜和一些调料,大火蒸熟,煮好后倒入油和调料。它的口感鲜嫩,不油不腻;粉蒸是将原料与米粉、生姜、大蒜等调味品混合,用大火“干蒸”,使菜肴味道悠长;“泡蒸”会将蒸好的产品和调味品一次性用油蒸熟,菜肴回味悠长。
由于蒸、蒸、泡的方式不同,时间、温度、用料都很讲究,所以味道和颜色也大不相同。
莲花糕:莲花糕是湖北汉川的好风味。人在节假日走亲访友的时候要做好准备。
明太祖病重的时候,她不想吃,不想喝。不管厨师做什么好吃的,她都提不起胃口。
皇帝不得不传下圣旨,让各地朝贡美味。
汉川县令接到圣旨,请著名糕点师傅翁梅进贡。
翁梅精心设计,最后以白面、砂糖、金橘饼、桂花为原料做成糕点,并特别说明要用鲜豆浆和白糖浸泡。
甜品送到北京,太后按照指示吃了。她只觉得又甜又脆又好吃,于是食欲大增。太后问皇帝:“这种甜品有名吗?”皇帝答不上来。他拿了一份点心,仔细地看着。他看到零食正面的图案像是要煮的荷花;蛋白酥皮像莲花花瓣一样向四周翻卷。
反过来看,好像是十五的满月。皇帝灵机一动,笑着对太后说:“这叫‘荷月酥’。”从此,莲月酥在汉川地区流传开来,成为当地的贡品。
热干面:汉川的热干面和武汉的热干面不一样,有一种说不出的味道。
但是绝对是最好的!
应城特产
沙包:当地小吃,湖北省颍城市的长江港口,流传到湖南、江西。
找一些鹅卵石,洗净,放在油锅里炒几下。根据锅的大小,鹅卵石将被放入锅里大约六七分钟。
将切碎的猪脂肪与盐和胡椒、辣椒粉和葱花混合作为馅料;将发酵好的面团裹上馅料,做成饼状。锅里的鹅卵石热七八分钟后,铲起一半鹅卵石,把准备好的蛋糕放在鹅卵石上,然后用另一半鹅卵石盖住蛋糕;当香味溢出时,舀起来,轻轻敲掉鹅卵石吃。
这种蛋糕酥脆可口,两面都覆盖着蛋形的凹凸形状。
松花皮蛋:应城无铅皮蛋大,质量高。蛋白质部分半透明,深褐色,光滑明亮,有明显的松花纹理。蛋黄部分薄软嫩,凝固。1984年在北京举行的全国土特产博览会上,这一点尤其引人注目。
1985年被评为湖北省优秀产品,1992年被第二届全国农民运动会指定为特色食品。
早在公元1660年,应城就开始生产皮蛋,至今已有300多年的历史。
清代应城皮蛋被列为朝廷贡品,被民间誉为“濮阳甲片”。皮蛋因其外观松针图案和独特风味而得名。
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