古代有没有食品安全 古人又是怎么保证食品安全的
笔墨探花今天，边肖为大家准备了一篇关于古代食品安全的文章。有兴趣的朋友来看看！
食品安全一直影响着每个家庭的神经。那么，我们应该如何保证食品安全呢？我们古代历史上有什么可以借鉴的吗？
在漫长的历史中，古代人早就想到了确保食品安全的方法。我们来看看古人是怎么做到的。
第一，唐朝
在盛唐时代，有许多餐馆，生意兴隆。看那个牧童手指随意指着，那是前所未有的繁荣。在这醉人的昏黄灯光下，隐藏着大唐对食品安全的严格管控。
唐朝的人们已经有了自己的食品安全法——《唐律议》。据记载，根据唐朝的法律，如果食物变质，经营者必须立即销毁食物，否则将受到用棍子打90的惩罚。
比如各种商品的质量都要先经过各个公会的检查，公会领导有权根据商品的质量来定售价。
公会的定价权不是那么好拿的。如果货物有问题，行会承担连带责任。这促使公会从专业角度出发，确保所售商品的安全。
行会筛选出来的商品进入市场后，宋朝政府开始对食品安全进行监管，宋朝的食品安全法律比唐朝更为严格。
根据《宋朝刑律》，宋朝的经营者即使在不知情的情况下把腐败的粮食卖给别人，也要用90的杖打他，除非经营者立即把腐败的粮食销毁，而不造成严重后果。
不仅如此，宋代人也非常重视食品卫生。
宋朝政府规定，卖食物的人必须用干净的容器出售，厨房垃圾不能直接倒入河流，以免污染水源。这些措施极大地保证了人们的食品安全。
与此同时，宋代茶叶贸易发达，不法商人经常试图以伪劣茶叶牟取暴利。为了杜绝这种现象，宋朝政府推出了“开汤审查”的检查方法:
有专门的官员在现场泡茶，然后通过检查茶汤的颜色和是否有杂质来判断茶的好坏。作弊的人一旦被发现，马上下地狱付钱。
第三，其他文章
事实上，在中国古代，食品安全的重要性远远超出了我们的想象。早在《礼记》中就有“时不时谷物未熟，市场上果实未凝”的记载，意思是不成熟的果实不能出售，以避免食品安全隐患。
无独有偶，汉朝还规定:“吃腊肉者毒，伤者病者烧其馀。当被烧焦、烧焦和收集者被盗时，“意味着有问题的肉应该立即销毁，否则卖方和负责食品安全的首席官员将受到惩罚。
在清朝，食品安全的重要性一如既往。在健康检查期间，一些餐馆的店主被发现在厕所旁边堆放食物。结果他们因为食品安全隐患被罚打了40手。
面包是生命的支柱。正是因为食品安全关系到千家万户，所以，历代政府一直把它当作生命线。也许我们日常生活中的一双小筷子，一个小盘，凝聚了几千年的历史。
文章评论