升糖指数低的食物 gi值是什么意思 血糖生成指数
历史探秘者导语：对于gi值，老年朋友应该比较熟悉。指血糖生成指数，是反映食物进入人体引起血糖升高程度的指标，所以gi值也叫血糖生成指数。血糖指数Gi值是指血糖生成指数，由多伦多大学营养学教授David Jokins博士于20世纪80年代提出。gi值>75的食物为高gi食物，gi值≤55的食物为低gi食物。1.gi
对于gi值，老年朋友应该比较熟悉。指血糖生成指数，是反映食物进入人体引起血糖升高程度的指标，所以gi值也叫血糖生成指数。
血糖指数
Gi值是指血糖生成指数，由多伦多大学营养学教授David Jokins博士于20世纪80年代提出。gi值>75的食物为高gi食物，gi值≤55的食物为低gi食物。
1.gi值高的食物:进入肠道后消化快，吸收好，葡萄糖能快速进入血液，容易引起高血压、高血糖。具体来说，有蛋糕、饼干、甜点、土豆、精致食品、含糖量高的成品即食食品等。
2.低gi值食物:进入肠道后停留时间长，释放慢。入血后葡萄糖峰值低，引起餐后血糖反应少，避免血糖剧烈波动，既能预防高血糖，又能预防低血糖，有效控制血糖。具体来说，有粗粮、豆类、牛奶、土豆、全麦或高纤维食物、复合饮食食物和果糖等。
3.低gi值水果:草莓、橙子、猕猴桃、苹果、葡萄、柚子、牛油果、木瓜等含果酸较多的水果。
总结:至于gi值的含义，看全文，你就明白了。它是血糖生成指数，是人体进食后血糖生成的反应状态。生活中，为了健康，每个人都应该吃一些低gi值的食物和低gi值的水果，少吃一些高gi值的食物。感兴趣的朋友也可以看看黄昏综合症是什么意思。
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