清明团 清明团子的来历
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清明团子，又称青团子，是传统食品之一。
据《琐碎录》记载，蜀人遇寒食日，采梧桐叶，细冬青染米，青翠透亮。
清代贾青陆对青团有更明确的解释:青团熟藕在市场上有卖，是祭祖的产物，可以凉拌食用。
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清明团子的由来
清明头的由来
据说大禹用疏浚的方法，使三河入海，太湖水位下降，洪水消退，为种植冬小麦创造了条件，赢得了苏州人的喜爱。
直到今天，关于大禹治水太湖流域的故事还有很多。
相传苏州有个年轻的后生，在给大禹祭祀时，看到清明节的人做了精美的祭品。他认为这配不上大禹死前救人的性格，认为大禹在酒泉之下一定不安心。
清明节是冬小麦变绿的时候，他和大家讨论如何用麦叶汁和糯米粉做绿色饺子，放在大禹的墓碑前，帮助人们记住大禹治水的恩情。
随着时间的推移，互相追随成为惯例。
清明团子的起源2
宋高宗赵构败于余杭，食糯米，彭清为一团。晋人怀疑疯子吃了马粪逃走了，意思是“聪明”。也有人说“古人吃寒食，采桐杨叶，染米青色以供祭祀，而紫阳齐也……”真正的起源仍不得而知。
清明饺子的起源
相传，有一年清明节，太平天国李秀成的一位权贵大将陈太平被清兵追赶，附近犁地的一位农民上前帮忙，将陈太平伪装成农民，自己动手犁地。
没有抓到陈太平，清兵没有放弃，于是加兵在村里设岗，每个出村的人都要接受检查，防止他们把食物带到陈太平。
回家后，当农夫正在考虑带什么去陈太平时，他踩在一丛蒿草上滑倒了。当他起床时，他看到他的手和膝盖被染上了绿色。
他马上想到了，赶紧摘了一些艾草回家，洗干净，煮开，挤成糯米粉，做成粽子。
然后把绿饺子放在草丛里，和村口的哨兵混在一起。
陈太平吃青团，觉得香糯不粘。
天黑后，他绕过清兵检查站，安全返回大本营。
后来，李秀成命令太平军学会当绿营，保护自己不受敌人伤害。
吃绿球的习俗流传开来。
关于清明团子的来历说法很多，有哪一种说法需要探究。
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