韩国超水烧酒为什么后劲大 韩国烧酒文化历史

目录导航：

1. 韩国超水烧酒为什么后劲大
2. 为什么韩国也有烧酒
3. 韩国烧酒怎么这么难喝
4. 韩国烧酒的问题
5. 韩国烧酒保质期一般多久
6. 韩国烧酒开酒方式
7. 韩国人喝的所谓烧酒全名叫什么？多少度

韩国烧酒后劲大是因为韩国烧酒的酒精度几乎全部在20°左右比中国南方的黄酒度数稍高。韩国烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮。烧酒主要是人们在吃宵夜的时候一种辅佐饮料也算是店家的小心机，其目的就是增加食客的胃口。

其实烧酒是韩国的。

韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么“烧”。中国白酒低的酒精度也要有30度以上，但是韩烧的读数却都在19.5--21.5之间，仅仅比中国的黄酒度数高那么一点。这就是为什么韩剧里面喝酒都是一口一杯的原因了。为什么中国白酒读数没有低于30度的?原来对于白酒而言，度数越低，工艺越不可控，尤其是酒的清澈度更加难以控制，容易变得浑浊，所以韩烧酒的透明是以优质的过滤工艺为保障的。

超市卖的和在韩国都喝过。多少度没仔细看，口感不像水也不像酒。怎么说呢，也不一定就得说难喝，好比你以前喝30来度白酒，等你喝几次50来度的就喝不惯30的了。韩国烧酒估计20度上下，对于咱们白酒30来度打底的人来说就是掺水的酒。

烧酒（Soju）主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。

1965年，为了缓解粮食短缺，韩国go-vern-ment禁止酿造烧酒，从那时起，烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的。go-vern-ment规定稀释烧酒的度数不得超过35度。

韩国 烧酒开瓶以后在常温环境中只能保存3-5天，如果将瓶口盖好放进冰箱中冷藏，可以保存两周的时间，不开封的烧酒保质期有十年之久，可以存放很长的时间，但是开瓶以后要尽量及时饮用，避免影响口感。存放时间长短还要看是哪种烧酒而定的。

烧酒的开瓶颇具趣味，它并不像啤酒一样拧开螺旋盖倒入杯中即开。开烧酒时，首先要猛烈地摇换两次，直到瓶中出现白色的泡泡漩涡。

然后用烧酒瓶底部与你的手肘发生碰撞，揭开瓶盖，最后用食指用力地敲打烧酒瓶瓶口，以弹出少量烧酒(据说弹出的是有害物质)，然后再开始倒烧酒吧。

类似于喝果粒橙，韩国真露烧酒开瓶时，也要先轻轻的摇晃一下酒瓶。当瓶中冒出一些泡泡时，用手肘戳一下酒瓶底部即可揭开瓶盖，最后记得用食指用力敲打瓶口，这样可以弹出少量烧酒（据说是为了弹出有害物质），然后才能开始倒酒。

烧酒（Soju）是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。 烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是白酒，韩语里叫做cheongju,和日本的清酒是同一个字。韩国烧酒有以下规格：500ml /700ml/1000ml 陶瓷瓶装40度；300ml/375ml 玻璃瓶装25度和23度 .