韩国人的喜好 韩国水稻栽培历史

目录导航：

1. 韩国人的喜好
2. 以米饭为主食的有哪些国家
3. 俄罗斯产大米吗
4. 韩国有多少耕地
5. 美国人不吃大米为什么种那么多水稻
6. 中国水稻在全世界的旅行足迹和影响力
7. 韩国大麦茶的发展历史
8. 世界水稻产量居前五位的国家中属于南亚并与我国陆上相邻的是
9. 韩国农业什么为主

韩国人对饮食很讲究，有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。韩国人特别喜欢吃辣椒，辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻，需要抗寒抗湿有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品。

每年11月，把白菜、萝卡洗净晾干之后，加辣椒、蒜、葱、海鲜等各种调味料，用大缸掩渍起来，密封半个月至1个月后食用。

我国南方以大米为主食，北方人多数以面食为主，但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人多一些，约有8亿，这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。

除了我国，其他以大米为主食的国家有：东南亚各国、印度、孟加拉、日、韩，等，这些国家的人口至少有18亿。

世界上其他种植水稻的还有美国、南美和非洲的部分地区，但不作为主食。

这样，全世界人口有60多亿，其中以大米为主食的人口大约在26亿以上，以面首为主的人口可能略多一些，剩下的人口以杂粮为主食。

我国南方以大米为主食，北方人多数以面食为主，但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人多一些，约有8亿，这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。

除了我国，其他以大米为主食的国家有：东南亚各国、印度、孟加拉、日、韩，等，这些国家的人口至少有18亿。

世界上其他种植水稻的还有美国、南美和非洲的部分地区，但不作为主食。

这样，全世界人口有60多亿，其中

以米饭为主的有哪些国家？

世界上以米饭为主的国家，主要分布在中国（长江流域及以南、东北)、朝鲜半岛、日本、印度、巴基斯坦、韩国、泰国、越南、缅甸等国。

中国是有种植水稻悠久历史的国家,适宜的气候和天然肥沃的土壤、造就了水稻的生长环境,再加上我国古代勤奋的劳动人民,在种植水稻的实践中不断改良和发展水稻的生产技术，使得水稻成为我国历史上最为重要的农作物之一。

淀粉是我们人类最主要的热量来源，蛋白质里面的氨基酸则是我们赖以生存的主要养分，稻米里面含有丰富的淀粉和十多种氨基酸，能供应人类生存的基本需求。

大米包括:粳米、籼米跟糯米，糯米又叫江米。它们可以做出很多好吃的食品，例如日本的寿司，韩国和朝鲜的打糕、紫菜饭卷儿、生菜包饭，中国的米饭，大米粥、糯米丸子、大米糕、粘饼、汤圆、粽子、苏子叶糕（又名粘耗子），等等等等不一一列举。

根据现在历史书本上记载的来说，种植水稻最早的人就是我们中国人，距今有7000多年，在长江下游河姆渡遗址出土的文物，有大批的稻谷、大米、稻干。这就证明那个时候我们就已经会种植水稻了。会种植水稻，肯定也会以大米为食。因为可以饱肚子种植的人比较多，所以一下全国各地都种植了。很快水稻就传到了东南亚各国，后面日本、韩国、朝鲜也慢慢开始种植水稻，并以大米为主食。再慢慢现在的由中国传到西亚各国，到欧洲、非洲。所以全球主要以大米为主食的还是以中国附近的邻国比较多。

俄罗斯产大米，最近几年国内的一些农场和公司集体去了俄罗斯租地，因为从0809年开始俄罗斯的耕地大面积低价出租，引得中国，日本和韩国的农业企业都去租赁种植，以水稻和小麦为主，俄罗斯靠近国内的几个地方其实是跟东北大米在同一个纬度的，所以东北产大米，俄罗斯产出的大米和东北大米的口感差是不多的，那边的环境要比东北好太多。

俄罗斯大部分地区稻谷无法生长，只有挨着中国边境这边才会有种。挨着乌苏里江的俄罗斯边境有种水稻。俄罗斯是产大米的，在远东地区（海参崴）其实是跟东北大米在同一个纬度的，所以东北产大米，俄罗斯应该也能产出口感差不多的，不过那边的环境要比东北好太多，具体物价有待考量。

俄罗斯不产大米。俄罗斯生产小麦，玉米，大豆。就算你有幸买到俄罗斯大米，也不会有好的品质，大米还是中国的好。

为什么这样说？因为俄罗斯属于北寒带，生产小麦。基本没有种水稻，也没有适合俄罗斯的水稻品种。小心任意追求口味儿，违背自然规律，买到假货。

2011年，韩国农业用地面积为169.8万公顷，占韩国国土面积的17%，其中三分之二的耕地为水田，主要是种植水稻。2011年，韩国稻田面积约为85.4万公顷，占耕地面积的50.3%。随着城市化和工业化的发展，韩国的耕地面积持续减少，粮食自给率在下降。韩国人均耕地面积仅为0.04公顷，远低于欧美发达国家。

韩国耕地面积为１９５万公顷，主要分布在西部和南部平原、丘陵地区，约占国土总面积的２２％。外国人持有的土地总面积占到韩国国土面积（10.0401万平方公里）的0.25%左右。按基准地价计算，外国人持有的土地价值达到31.2145万亿韩元（约合人民币1870亿元），较去年年末增加1.4%。

根据统计，外国人在2014年和2015年期间大幅增加，分别增长6%和9.6%。2016年起增幅有所收窄。分析认为，今年上半年外国人持有的土地面积增长主要是因为美国及加拿大等持外国国籍者被赠与、继承或变更国籍后获得土地。

韩国耕地面积1.88万平方公里，占比18.8%，牧草地1163平方公里，占比约1.2%。韩国的耕地面积非常少，所以韩国大多数人都集中在大城市。

韩国的农业虽然很发达，但他们的人均耕地却少的可怜，韩国现有耕地约172.4万hm²（平方百米=1公顷=15亩），人均耕地约0.5亩，农业从业者人均耕地约为7.4亩，耕地灌溉率约70%。

先说结论，美国人不吃大米种那么多水稻的原因如下，美国南部属于亚热带季风区域，这里的气候和土壤以及降水条件都十分的适合种植水稻，因此，美国人就大量的种植水稻，然后将收获的大米都出口到了东南亚的越南和日本等韩国国家队。

我国水稻出口的地区最多是在非洲，同时我国也出口到日本，韩国，新加坡等国。我们国家是粮食出口大国，其中水稻的出产比例很高。我国出口到非洲的水稻给非洲人民解决了温饱的问题，也为他们提供了种子，使他们利用这些种子可以来种植水稻。

朝鲜半岛历史上属于农耕文明，多山。地理上因气候和风土适合发展农业，早在新石器时代之后就开始了杂粮种植，进而普及了水稻的种植。此后，谷物成为韩国饮食文化的中心，并逐步发展起来。

正是由于韩国地理位置和气侯的原因，其饮食有十分鲜明的特点，烹调虽多以烧烤为主，但口味十分讨中国人的喜爱。

为了达到开胃去油腻的目的，取材广泛制作简单风味独特的大麦茶就占据了韩国料理桌上了饮料位置。

该国家是印度。
因为世界水稻产量居前五位的国家分别为中国、印度、印度尼西亚、孟加拉国和越南，而印度是唯一一个位于南亚并与我国陆上相邻的国家，其地理位置接壤着印度洋、孟加拉湾、巴基斯坦、尼泊尔、不丹、孟加拉国、缅甸等国家。
此外，印度的水稻产量一直处于世界前列，其主要水稻种植区为恒河流域和尼尔基河谷地带，此外在其它许多地方也有水稻的种植。

印度

世界水稻总产和单产 世界水稻总产最高的10个国家依次是中国、印度、印度尼西亚、孟加拉、越南、泰国、缅甸、菲律宾、巴西和巴基斯坦，约占世界水稻总产的85%。在这之中，中国，印度，印尼，孟加拉，越南属于产量前五，印度与我国相邻且属于南亚国家，所以是印度

印度是世界水稻产量居前五位的国家中属于南亚并与我国陆上相邻的。
因为印度在亚洲南部，与中国在喜马拉雅山脉和印度洋两侧接壤，同时印度是世界上重要的水稻生产国之一，其水稻产量位列世界前五位之列。
此外，除了印度，还有中国、印尼、孟加拉国和越南，它们也是世界水稻产量居前五位的国家。

稻的主要生产国是中国、印度、日本、孟加拉、印尼、泰国和缅甸。其他重要生产国有越南、巴西、韩国、菲律宾和美国。

世界水稻的主产区集中在亚洲，亚洲水稻播种面积占世界的近90%。在亚洲，印度、中国、印尼、孟加拉、泰国、越南等是全球水稻播种面积最多的国家。

亚洲是全球水稻主要生产区，以中国大陆、南亚、东南亚为三个主要生产区，中国稻谷年产量占亚洲的40%左右，南亚占30%左右，东南亚占25%左右。

从韩国农林水产业产值来看，1992年种植业的比重占大部分，为66%。其中，粮食作物的面积占种植面积的71%。 谷类作物有水稻、大麦、小麦、玉米；油料与其他作物有冬油菜、大豆、芝麻、马铃薯等；果类作物有苹果（国光、红玉）、柑橘类、柿子、梨、桃，还种植人参，著名特产为高丽人参。红参次之，另外还积极发展蚕桑生产。水产资源丰富，是世界水产大国之一，水产品也是韩国的主要食品之一。1993年渔民人口41万人，水产品产量334万吨，户均渔业所得1443万韩元。