奥库养生锅使用说明书 年糕汤的历史

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1. 奥库养生锅使用说明书
2. 年糕汤的历史
3. 朝鲜族十大特色菜谱
4. 申鹤特殊料理是哪个菜谱
5. 辣白菜100种吃法

重叠内锅和坛子后，放入适量整蒜（清洗后）或剥皮蒜。

这时陶器内不加水。按菜单键选择＜红参蒸制＞程序。7小时后就会完成，然后在通风处干燥约10天左右。

刚烹制后大蒜呈深褐色为正常，在干燥过程中会变黑，颜色深浅会根据大蒜所具有的水分量而有所不同。蒸制水分量多的大蒜时，蒜液可能会溢到内锅，可根据自己的口味稀释水后服用。

方法： (1)将准备好的材料放入中药袋内，再放入锗内锅，先加适量酒，再加水； (2)盖上内锅和压力锅盖，选择菜单功能按“中药”键后，再按“开始”键，2小时内完成。

用法：早晚空腹饮用，温度不限，但药材煮熟后最好不要隔夜煮。补血最快的方法是从月经结束之日起连续三天每天喝四物汤。

功效：补血调血，不仅能改善脸色苍白、皮肤粗糙等状况，还能使头发滋润亮泽。

这样煮出来的四物汤，可能很多女生都不习惯，因为它完全是中草药汤。其实，四物汤的烹调方法非常灵活。如果你想让它味道更好，你只需要添加配料。煮四物汤的时候，放很多好的红枣和枸杞，汤肯定会变得更甜。当然你也可以加一点糖或者冰糖进去，但是为了保持身材，还是少放点糖为好。 奥库养生锅食谱大全。

需要补充蛋白质的女生也可以加些鸡肉、排骨或鱼肉，这样炖出来的四物汤味道好，没有浓浓的中药味。切记鸡肉一定要去皮，也可以买些鸡爪一起炖，这样汤里会有很多胶质，对皮肤有美容作用

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

公元六世纪的食谱 《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”

即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。明清时期，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。

年糕汤还叫添岁汤，根据韩国《东国岁时记》的记载, 年糕汤被称为“饼汤”, 是一种“供祀接客”的必须食品。

还记载了年糕汤的具体做法, 用粳米做成白饼后切成铜钱大小的薄片, 放入添加了牛肉或野鸡肉的酱汤炖煮后加入辣椒粉。韩国的俗语“鸡代替野鸡” , 就是从制作年糕汤时用鸡肉代替野鸡肉中演变出来的。

年糕汤是韩国人春节祭祀时必备的供品，也是新年招待客人的美食。 像中国人过年要吃饺子一样，韩国人过春节则一定要吃上一碗年糕汤。 大年初一 ，祭拜过祖先之后，家人欢聚一堂，吃着年糕汤，许下新年的祈愿。韩国人认为只有吃了年糕汤，才算长大了一岁。过去人们常常用 “吃过几碗年糕汤了？”来询问孩子年龄，因此年糕汤还有一个特别的名字，叫“添岁饼”。

朝鲜人过年吃年糕汤的风俗由来已久，朝鲜时代成书的《东国岁时记》中对此就有详细记载：

“蒸粳米粉置大板上，以木杵有柄者无数捣打，引作长股饼，名曰白饼。因细切薄如钱，和酱水汤熟，调牛鸡肉番椒屑，名曰汤饼。”

1，米肠

米肠，是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。

2，打糕

打糕，朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神；用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。

3，大酱汤

大酱汤（된장찌개）是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素。

4，冷面

冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。

5，辣白菜

辣白菜（朝鲜语：김치）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

申鹤特殊料理是韩国综艺节目《三食客》中的一道菜谱，由节目主持人申鹤利亲自创作。该料理以泡菜汤为基础，加入了鲷鱼、石斑鱼、墨鱼等多种不同的食材，并搭配上辣椒油、生蚝等调料，制成了一道极具口感和营养的海鲜料理。申鹤特殊料理的烹制过程复杂，口感独特，因而备受韩国食客的喜爱。

除辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成0.5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块

锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油

放入大葱煸出香味

放入洋葱块炒香炒软

倒入辣白菜，多放些辣白菜的汤汁会更好吃入味，并且不腻（能吃辣的可再放一勺韩国辣酱）

一小勺白糖，一小勺牛肉粉

翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，如果觉得淡可适量加盐调味，装盘

辣白菜主要有三种吃法：一是冷盘，就是直接将辣白菜装盘，然后搭配稀饭吃；二是热菜，将辣白菜炒粉条，做出来后非常下饭；三是烧汤，最常见的就是辣白菜豆腐汤。前两种吃法无技术含量，辣白菜豆腐汤则麻烦点，下面我们去看看详细做法。

辣白菜豆腐汤家常做法

准备材料：辣白菜100克、豆腐250克、青尖椒1个、红尖椒1个、辣椒酱、色拉油、鸡精

材料处理：将辣白菜切成小片，豆腐过水清洗一下，分切成正方小块，再将青、红尖椒切成圈。

烹饪开始：石锅置于火上，倒入少量油，中火将油加至八成热，下青、红椒圈扒炒一下，然后下辣白菜；翻炒均匀后，加入辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。

烹饪结束：将辣白菜和豆腐搅拌均匀之后，将锅里的汤煮沸，再改小火炖煮10分钟左右，之后加少量鸡精调味，即可关火，最后入汤碗中，这样一碗美味的辣白菜豆腐汤就做好了，它也是很下饭的。

小结：关于辣白菜能做什么菜，看完全文，大家知道了吧，辣白菜不仅好吃，而且吃法很多，冷盘、热菜、烧汤都可以，大家可以根据实际需求来选择，总之都很美味

不确定。
因为辣白菜的吃法因地域和个人口味的不同而大不相同，可能有很多种不同的吃法。
但是，可以肯定的是，辣白菜可以用来做很多韩国菜，比如拌饭、炒饭、炒面等，也可以作为小菜配合其他的韩国美食，比如烤肉、海鲜锅等。
此外，辣白菜还可以搭配很多其他的食材，比如肉类、蔬菜、豆腐等，制作各种口味丰富的菜肴，所以其吃法可以根据个人口味和创造力自由发挥。

辣白菜切段。瘦肉丝加少许食盐、生粉、生抽腌制二十分钟。红青椒去籽洗净切丝。大葱切段。蒜姜切片。

起锅热油，放入葱姜蒜、花椒爆香，倒入瘦肉丝，煸炒二十秒，加入辣白菜、红青椒丝，加适量精盐、五香粉、生抽、老抽、白糖、豆豉、鸡精，翻炒四五下加少许淀粉水，翻拌两三下关火出锅即成。

是的，辣白菜有很多种吃法因为辣白菜本身就有很多口感和香味，在不同的料理中搭配起来味道也有很大的不同
比如可以拌面，拌饭，煮锅底，炒菜等等都可以
如果你需要了解更多辣白菜的菜谱，可以通过搜索引擎查找，也可以向熟悉烹饪的朋友咨询，还可以去收集传统韩国菜谱或者网络上流行的辣白菜菜谱，这样就能丰富你的烹饪经验，拥有更多吃辣白菜的方式

不确定。
因为辣白菜的吃法多种多样，不同地方和不同人都有自己的特色吃法，数量可能超过100种，但是我无法确认具体数量。
但是可以说，辣白菜可以作为配菜，也可以作为主菜，可以炒、烧、拌、煮、炖等等不同的烹饪方法。
在不同的餐厅和家庭中，也有很多特色的做法，例如辣白菜火锅、辣白菜炒年糕、辣白菜肉馅饺子等等。
所以，辣白菜的用途非常广泛，可以尝试不同的烹饪方法来尝试不同的味道。