慈禧吃鸡究竟是什么样的 为何一只鸡会花费五千两呢
人物史学家我还不知道:慈溪吃鸡的读者们，下面的小系列会给大家带来详细的介绍，然后往下看~
1900年，八国联军攻打八里桥时，天还没亮，慈禧与光绪、同乘一辆马车逃往西方。逃亡途中的艰苦条件让慈禧吃了很大的苦头。慈禧到了山西大同后，花了五千两银子吃了一只鸡。为什么？
慈禧在宫里的时候，生活极其奢侈，逃亡的时候他们带了很多钱。然而，在这个战争时期，人们纷纷逃离。即使有很多钱，也没有地方花。正因为如此，吃饭成了问题。怀来县吴用端上的粥和鸡蛋，被慈禧视为美味，升官发财。
慈禧离开怀来县，前往大同。大同知府祁福田派人带回消息，心里七上八下。慈禧全程大概七天。为了讨好慈禧让他能升官发财，祁福田特意找了自己的心上人给他出主意。于是，他们决定用大同府凤凰楼的特色菜“凤凰木瓜”招待慈禧。
“凤爪窝”这道菜用的是大同最常见的鸡。炒完鸡，用炒豆腐和粉丝装饰。这道菜的形状相当精致，就像一只躺在雪地里的凤凰。光看就能让人流口水。
祁福田觉得用这个菜招待慈禧是很可行的，就请来凤凰楼的老板黄商量具体安排。黄老板听了，觉得生意来了，就把一个大问题抛给了齐福田，就是普通鸡窝用的原料是土鸡，但这些鸡是给普通人吃的。慈禧怎么吃普通人吃的东西？
戚福田一听，无奈之下，咬牙掏出五千两银子，请黄帮忙养了五只“香御鸡”，用作做鸡窝的原料。
所谓“八宝御鸡”，其实就是将人参、鹿茸、灵芝、燕窝、冬虫夏草、枸杞、红枣、银耳八种食材烘干，然后磨成粉末喂鸡。有人要问，难道招待慈禧还不够，怎么用五只鸡？正是因为齐福田担心慈禧不住大同，所以一只鸡自然不够。
七天之后，慈禧一行抵达大同府。为了让冯伯虎更满意，戚福田先请李尝了一口。那天晚上李请过来，一只鸡进来了，立刻尝到了这道菜的美味。吃了之后，他身体的活力大增，马上就问这叫什么。但一听说菜叫“凤凰木瓜”，他就变脸了，问祁福田要不要掉脑袋。
在李的提醒下，的身上，戚福田顿时出了一身冷汗。《凤爪》不是在讽刺慈禧的不动窝，即无为吗？他马上把这道菜的名字改成了“金凤烈雪”。
第二天，慈禧对这个“金凤凰睡雪”很满意，对福田大加赞赏。难免有人会问，用来喂八宝鸡的食材都有很大的滋补作用，但是鸡吃了这些东西真的会变得更美味吗？
其实这五只御鸡在喂食的时候，已经因为药性强而死亡，但黄老板并没有报告。
祁福田是个大贪官，经常在凤凰大厦吃喝不交钱，所以黄老板直接扣了这5200，算是祁福田用来结账的。黄老板送给慈禧和李的鸡只是普通的土鸡。五千两银子吃一只鸡，黄也不亏。
清朝有慈禧这样只顾自己享乐的统治者，也有戚福田这样损人利己的官员。他们死只是时间问题。
文章评论