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看完《国史大纲》《历史三记》求500字

关于国史大纲的思考

钱穆先生的书以前也有读不完的，都是摘录。当然，他也看过对他文章的评论。

今天终于看完了厚厚的两卷《国史大纲》。

以前我只觉得老人是个严谨的历史学家。看了他的书，我才知道，老人的胸中充满了真正的爱国热情，我才知道，没有对国家和民族的热爱，就不可能做好历史的研究。

老先生书的开头不是介绍，是没有任何题目的通知。我将摘录下来并与您分享:

“任何一个读这本书的人，首先应该有以下信念:第一，相信任何一个国家的国民，尤其是那些自称知识水平以上的人，都应该对自己过去的历史略知一二。二、所谓对自己国家的过去历史知之甚少，特别是带着一种对自己国家过去历史的温暖和尊重。三、所谓对自己国家的过去历史有一种温情和尊重，至少他们不会对自己国家的过去历史抱着一种极端的虚无主义，至少他们不会觉得我们站在过去历史的最高点，我们会是各种罪恶和弱点，所有的罪责都要归咎于古人。4.当越来越多的人认为，每个国家都必须等待本国国民满足上述条件时，其国家就有了再次前进的希望。”

我不是典型的民族主义者，更不是狭隘的民族主义者。相反，我可能是中国改革开放后第一个在学校接触到外教的中学生，更别说我在大学学了被认为是最传统最优雅的法语，更别说我在大学实习的时候整天和那些老外在一起，更别说我刚开始工作几乎每天都在和老外打交道。这种学历和学习工作经历，让我不得不做一个总能与时俱进，愿意与时俱进的人。今天我还在用MSN和QQ，周杰伦和莫扎特一起听，“我”和“我”交替，“欧洲历史”和“蜡笔小新”看双子座，但我从未停止过思考。在思考的过程中，老先生，

改革开放30年来，我们的社会一直呈现出令人眼花缭乱的飞速发展，无数戏剧的帷幕不断拉开，让人眼花缭乱；天使和恶魔交替出现，让人心烦意乱。几乎每天报纸、杂志、电视，尤其是网络上都在讨论最新的话题，这是一件很有意思的事情。目前几乎是关于“国学”最热门的话题。一个国家、一个民族，在逐渐恢复和强大的时候，必然会回望自己的文化，必然会从自己的文化中找到支撑自己变得强大的力量，这并不奇怪。同时也要向全世界宣告自己强大的文化必然性。我觉得这是很正常的事情。但在喧嚣的讨论和激烈的辩论中，我听到了很多关于四书五经、国学启蒙、国学进入义务教育体系的事情。所以我在“百家讲坛”里听过很多关于国学的说教，特别受欢迎，但很少听到“国史”这个词，仿佛我们“国学”的本质不过是祖先在山里挖出来的一堆金子。代代相传给我们的物质财富，并不是一种与国家和民族历史紧密相连的文化财富。我不懂，不读国史，不知道这些“国学”的历史发展过程，不知道这些“国学”产生的土壤质地。人们真的能理解、继承和传播“国学”和光大“国学”吗在今天阅读丹纳的《艺术哲学》时，我发现这位19世纪中期的法国历史学家和批评家有这样一句关于艺术的话:“要理解一件艺术品、一位艺术家和一群艺术家，就必须正确地想象他们所处时代的精神和习俗，这是对艺术品的最终解释，也是决定一切的基本原因。”我认为这种研究方法同样适用于我们对“国学”的理解、继承、应用和发展。

看完老人的书，发现之前脑海里的中国历史是一堆破砖瓦，没有地基，没有墙，没有屋檐。所以我对“国学”的贫乏认识，只是断章取义的一些汤。

看完老人的书，我才真正清醒过来，意识到“国学”并不是和“国史”并行的，它只是一堆支离破碎的“垃圾数据”，并没有放入数据库。即使放入数据库，也没有设置计算公式，得不到计算结果。

于是，我在翻出父亲二十年前买的中华书局出版的《四书五经》的同时，决定再读一遍老人的《国史大纲》。读四书五经的时候，应该把老人的《国史大纲》放在旁边。

有什么好的历史书推荐吗？不需要我普及。我想读得更深

有很多好书，看你想看什么内容...如《国史大纲》、《万历十五年》、《美国中国中心观的兴起》、《三史笔记》、《乡土中国》、《王之死》、《剑桥中国史》等...不知道你有没有看过这些。你应该读一下你的国史大纲。钱穆的书很深。

港台的国史大纲没看过，不知道内容是不是一样。但是大陆很难买到在台湾出版的作品...坦白说，读史的方法有很多，就像我的同事们生活方式不一样，用学术心态批判初学者，罗列书目也不吓跑人才。见鬼，如果推荐者真的在努力学东西，推荐大秦帝国只能暴露他们的愚蠢。

好的，这篇文章适合那些对历史不太了解，不系统，但愿意学习和掌握朝代历史事件、历史人物和法律法规的人，可以接受一定程度的认真读书。换句话说，这个答案是给那些三分钟都没有激情的严肃读者的。但不适合有志的学术研究者和读完大秦帝国后自称热爱历史的人。

刚开始的时候，唯一可以接受的死法就是慢慢变得对自己漠不关心。千万不要让错误的切入点，让原本可以遇到金风的事情从此成为路人。以上春秋战国入门必读是冯梦龙《东周实录》，有通俗有趣的优点，让你对整体有个大概的印象，熟悉名字，然后马上跟进太史公的《史记》。这段历史选择相对较少。吃完这两本书，你还想晋级。战国政策欢迎你。

这里不推《左传》，因为《左传》正文阅读难度比《战国策》高几级，可以做高级阅读。看东周史和史书的书太多了，根本不用推。《战国策》不推荐范先生的四卷本《战国策》。春秋战国，入门:东周史，加强史籍:另一本与战国政策有关的好书:国语童书业《春秋史》如果你热爱历史，熊逸欢迎你到杨伯钧的四卷本《春秋左传注》春秋左传注吕思勉的《先秦史》。在这里，我不得不提到另一本很好的入门书，长河飞舟的《古风烟——历史是造物主写的小说》。我一直对这个世界充满信心，因为我坚信大师在民间。作者渊博的学识和视角的深度是首屈一指的。之所以不推荐，是因为涉及的时间太久远了。这本书《秦汉史》，从秦统一到三国秦汉史，数量非常之多，但是说到入门，真的要老老实实的回到基础史料上去。没有什么棘手的入门:史记、汉书、后汉书。后世的作品虽然很多，但主要是机构史，对于历史事件的入门没有更好的选择。

以秦汉史为题，分别提到鲁公四面、钱穆、田雨晴、翦伯赞。吕思勉的《秦汉史》接近不朽，但对于初学者来说还是有点难度的，而吕公在一些问题上的强论也容易让人先入为主。钱穆先生除了国史大纲，如《孔子传》《黄帝内经》之外，对历史著作太大意了，为什么这么说？因为钱穆的秦汉史和钱的史学是一脉相承的，重思想层面，轻史实，有的秦代是精的，有的西汉文学场面是轻跳过的，直接汉武全盛时期，半本书写得很有色彩。然后昭帝宣布元帝当了皇帝，直接是新汉，真的让人捧了。但是，先帝之所以统治韩非，是以焚书为目的。文景朝廷与诸侯国吸引人才的标准的不同，以及后来武帝时代的不同，淮南刘安没有矛盾的论调，汉初治国思想从黄老走向儒家的原因，公孙弘成功的原因，汉儒大祸临头灭亡的思想等等，都给了我指路的感觉，不差，但不如吕思勉不朽！田雨晴先生的版本，我只是略读了一下，感觉和大系列书中典型的假故事差不多。

简伯赞先生的版本在文化方面写得不错，但略显单薄。剩下的书都是专业的，看完历史入门就可以跟着地图走了。自然你就知道以上了。秦汉史是必读:《史记》、《汉书》、《后汉书》。有太多的书推荐，可以啃中华书局的传统竖青本，但不能啃中华书局的硬壳简体字横本。吕思勉的《秦史》和张寒林吟的《中国历史大纲》。是因为这套书绝对绝对绝对绝对不适合初学者。这套书我一直读到民国，深深的感觉到中西史学的出发点是不一样的。大致来说，剑桥中国史重事实轻意义。

在这套书中，关于历史事实的部分要么是粗略的，要么是模糊的，但关于思想或意义的部分是非常强调描述的。很多时候，对史实的描述只是“一个将军杀了部落首领，造成了很长一段时间。”的描述。blabla”对于有基础的人来说，自然得心应手，初学者看完会听迅雷。

另外一套绝对绝对绝对不适合初学者的书是白洋的72卷本《白话子同治鉴》。这套书极其浅显易懂，白洋泼辣逼人的语言风格很容易让人喜欢。但是这套书的主观色彩只在历史著作中看到。如果你没有坚强的头脑和清醒的头脑，你就会被带走。刚开始的时候会先入为主，后来的事也是这样。三国:三国时期入门选择太多！入门必读当然是三国啦！记得买有裴松之注的版本，我坚持。

豆瓣是川菜中常用的。第一次使用是什么时候？谁能给我

清朝康熙年间，后人继承这种方式，在郫县设立作坊，获取这一地区的原料和清水。这种方法产生了大量的豆瓣，逐渐成为一种气候。“郫县豆瓣”也因此得名。这一时期，清咸丰年间创办了“逸风和”，光绪年间创办了“元丰园”、“道圣昌”、“三义公”、“德丰园”

豆瓣“一峰河”和“源丰园”各有特色。经过几次开发，两个酱园“一峰河”和“元丰园”的规模逐渐形成，在郫县形成了三方对抗。民国初年，郫县豆瓣生产已达到相当规模，郫县生产的烟草已出口各地，从长江沿岸的成都到重庆，到东经的湖南湖北，到南方的宜宾营销云南贵州，从雅安到西部的康藏，再经广元到北方的陕西甘肃。郫县豆瓣因为外地的烟贩都争相购买豆瓣回国给亲朋好友送礼而获得了很好的口碑。民国四年，四川军政府进藏。在郫县两大酱园订购3-4万斤“郫县豆瓣”。货到驻军，军士去荷叶油纸，亮如昨日。味道很美，赢得了官兵的赞誉。军政府特此下令颁奖，颁发奖牌作为鼓励，这使得郫县豆瓣出名。

“郫县豆瓣”至今已有300多年的历史，历经沧桑。多少传统文化、风土人情、地方名品早就在风起云涌，唯独“郫县豆瓣”延续至今，这对于四川人来说是一笔巨大的财富。

失落的中国名小吃和资料

爱窝窝是北京的传统小吃，每年农历新年前后北京的小吃店都会用到，夏末秋初都有卖，所以爱窝窝也是春秋季的品种，现在一年四季都有。

艾沃沃历史悠久。明朝万历年间的内监刘若愚说:“以芝麻糯米为凉饼，以带馅药丸为窝，即古‘无夹’也。”可以看出，这种食物是用糯米洗净浸泡，然后在蒸笼中蒸熟，冷却，揉搓均匀，拉成小剂量，压成圆皮，用桃仁、芝麻、瓜子、青梅、金饼和白糖包裹，然后混合成馅料，从而成为明朝万历时期称为沃沃的食物。但是为什么后来变成了爱巢？这种解释见于李广亭《乡谚解夷》一书。因为一个皇帝爱吃这种窝，当他想吃或者想吃的时候，他就下令:“爱窝。”后来这种食物传入民间，一般人说不出“于”二字。后来这种食物传入民间，普通人说不出“于”字，就省略了“于”字，称之为“爱窝窝”。这种小吃流入了明代民间，明代《金瓶梅》记载当时流行的美食中有爱巢。

艾窝窝外皮用的糯米蒸熟，馅料用桃仁、瓜子仁、芝麻仁、白糖预先炒熟，煮熟后即可食用。所以《燕斗小食杂歌》说:“白米放入蒸笼，什锦馅用面粉搓。就像不用煮的饺子，清真叫爱巢。”还注意到:“爱窝窝，人们出售的食物之一，蒸透腐烂的糯米，冷时用各种馅料包裹，用面粉做成圆形，大小和价格不等，可以冷吃。”

“艾窝窝”存在于元代，名“卜卜家”。因为明朝皇帝和后来的皇帝都喜欢吃，所以他们成了明宫的小吃，被称为“艾雨沃沃”。后来传入民间，演变成“艾窝窝”，也叫“艾窝窝”。

历史上最早生产的酒是哪一种

虽然杜娘说杜康酒是中国最古老的历史名酒，但众所周知杜康是夏朝的。

但据史料记载，尧舜时期，许昌鄢陵有一个酿酒作坊。公元195年，汉献帝前往许都，将姚佳老酒厂设置为汉代御用酒厂，生产“贡酒”。一代枭雄曹操也为姚的青梅酒留下了“三调进贡酒”的故事。一调贡酒设宴赏任俊，二调贡酒庆官渡败袁绍，三调贡酒庆刘备“英雄上青梅煮酒”。曹操每次过节，不喝青梅酒，就在这里设酿酒官。

所以姚华春酒比杜康酒历史更长。

调料有30多种吗

怎么会这么少？世界上有这么多地方，不同的地区有不同的调料。

有效成分是简单的化学物质:盐、白糖、味精、白醋。

单一植物成分，新鲜使用:洋葱，生姜，大蒜，洋葱，胡椒，虾和洋葱，韭菜，香菜，欧芹，辣根，辣根，白松露。

单一植物成分，干用:胡椒，胡椒，干姜，胡椒，八角，丁香，月桂叶，肉桂，肉桂，陈皮，茴香，茴香，柠檬叶，薄荷，香草，小豆蔻，九层楼，百里香，茶，迷迭香，薰衣草，鼠尾草，藏红花，甘草，小豆蔻和紫苏

混合了多种成分:

固体:五香粉、十三香、咖喱粉和什锦米

液体:番茄酱、酱料、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。

发酵调味品:

酱油:酱油、酱油、鱼露、虾酱、豆豉、面豆豉、南奶、腐乳、豆酱、味噌。

白酒:料酒、醪糟、酿醋。

调味料最常见的介绍

1盐、白糖、味精、醋

2洋葱、生姜、大蒜、洋葱、胡椒、虾、韭菜、欧芹、欧芹、辣根、辣根、白松露。

3胡椒、胡椒、干姜、胡椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、肉桂、陈皮、茴香、茴香、柠檬叶、薄荷、香草、小豆蔻、九层楼、百里香、茶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、藏红花、甘草、小豆蔻、紫苏、芝麻和芝麻油

4五香粉、十三香、咖喱粉、什锦米

5番茄酱，酱料，卤水，蚝油，XO酱，HP酱。

6酱油、酱油、鱼露、虾酱、豆豉、面豆豉、南奶、腐乳、豆酱、味噌。

7.料酒，调味，酿造醋。

调味品的历史演变基本上可以分为以下三代:

第一代:单一风味调味品，如酱油、醋、酱、腐乳、胡椒、八角等天然香料，盛行时间最长，跨越数千年。

第二代:高浓度、高效率调味品，如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊、木糖，以及酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料。这种高效调味品从20世纪70年代开始流行。

第三代:复合调味品。现代复合调味品起步较晚，20世纪90年代开始迅速发展。目前以上三代调味品并存，但后两代的市场份额和营销份额逐年扩大。