馒头的发明者是谁 诸葛亮发明馒头的目的
思古的情怀诸葛亮发明了馒头
馒头是中国传统面食之一，由面粉发酵蒸而成，也称为馒头或小笼包。现在的馒头没有馅，凸起的形状，北方原味，南方加糖略甜，是餐桌必备食品之一。特别是北方，每家每户都要在腊月二十九蒸馒头，俗称过年蒸馒头。第一，是上进的意图。二是有正月不蒸馒头的习俗，所以正月的馒头应该是年前蒸的。大家都吃过包子。你知道馒头是谁发明的吗？
图：出土文物人首型祭器（图片来源于网络）
图片:出土文物第一件祭祀器皿(图片来自网络)
诸葛亮创造的馒头最初是人头的形状
据《物本原》“关关小说曰:诸葛武侯征孟获，人言邪术多，必求神，假阴兵助之。不过如果挺俗的话，会死人的，上帝会帮助他们出兵的。武侯不听，因为他用羊狸的肉做杂用，用面包着，像人头上有神龛，上帝也帮他出兵。后人因此是噱头。”
《三国志》:“诸葛亮平回泸水。风浪过，他过不去，归路光明。梁问之，孟获曰:“泸水水源泛滥，乃祸也。中国人用7749头黑牛白羊祭祀。中国的自然波平静而成熟。“梁说，‘我就在这个班，但安能杀我吗？“我有自己的看法，”他命令厨房代理屠宰牛、马和面条，并把它们塑造成假头，既有眼睛又有眉毛。取而代之的是，牛羊肉被用来喝鲁水做“馒头”，孔明在岸上献祭。牺牲，云雾卷，波涛平息，大军渡江。"
晚明郎英在《七修稿》中写道:“馒头本名蛮头，以头祭神，蛮。诸葛的征是孟获，一生以牺牲面包肉为头，称为‘蛮头’。现在也是馒头。”
宴会祭品祈求新年
自从诸葛亮用馒头代替人头祭祀鲁水，馒头就成了宴席的摆设。金淑《饼赋》:“初三春，阴阳相通，寒去，温不热。如果你享受当时的宴会，馒头应该是成立的。”
发展变化:馅也叫馒头
晋代以后，有一段时间，古人称馒头为“饼”。《名义上的考试》:“吃蒸面的叫‘蒸糕’和‘笼糕’，也就是今天的包子。”《积云》:“馒头，饼。”唐朝以后馒头变小了，有的馒头叫“玉竹”、“灌浆”。这时，馒头是供观赏的。到了宋代，馒头成了大学生经常吃的小吃，所以在《武林外传》中被称为“羊肉馒头”、“太学馒头”。
馒头变成零食后，就不再是人头形状了。因为里面有馅，所以也叫“包子”。宋王《宜颜谋录》:“仁宗生日，赐群臣包子。”馒头后注曰:“是馒头别名。”猪、羊、牛、鸡、鸭、鱼、鹅，各种蔬菜都可以做馅。同时还叫“馒头”。唐宋以后，馒头也有馅或没馅。《宜颜某录》:“如今，用俗屑发酵的，或有馅的，或无馅的，蒸的都叫馒头。”袁佚名《家居用品全集》记载了当时馒头的发酵方法:“每十分钟，用二斤半白面。怀疑是“刨”的错误，带着面酵许下诺言，往面内跑。将发酵汁倒入小点心中，盖上一片软面和挂面，放在温暖的地方。四旁，用四面挂面暖汤，重复。还有吧台冲水，加温水和挂面。冬天用热汤和速食，不需要多揉。当片剂再次释放时，揉捏剂已经是。揉一揉就不胖了。该制剂被软化，卷成皮状，用馅料填充。排在无风的地方，用苻盖。浮出水面，然后进入笼床，蒸至度。”
馒头的题目分南北
直到清代，馒头的称谓才分:北方无馅的叫馒头，有馅的叫馒头，南方无馅的也叫“大馍”。《清稗钞》区分馒头:“馒头先蒸，面包屑发酵，蒸胀成圆形。没有馅，吃的时候一定要有食物相伴。”“南方所谓的馒头，也是用面包屑发酵蒸的，鼓成一个圈，其实是个馒头。包子，宋已经有了。不过，《清大麦钞》把那些甜馅的叫做“馒头”山药馒头，去皮用山药聚脂，粳米粉多和，糖聚脂，用滚盆研究和。用水沾湿双手，揉成一团空白的馒头，里面装的是豆沙或者枣泥。它是由水湿的干净布制成，在蒸笼中摊开，在上面蒸馒头。馒头不粘的时候，就熟了，可以吃了。"
标题很复杂，仍然令人困惑
馒头的名头到今天还很混乱。如果北方没有馅，有的叫“包子”“纸”，有的叫“馒头”。南方有馅，有叫“面豆子”、“汤包”的。现在不管是什么馒头，其实都和诸葛亮最初创造的馒头相去甚远。
世界上其他说法:诸葛亮之前有馒头
查阅唐、赵的《鲁》，还有一种说法:“馒头就是。看来馒头早在诸葛亮之前就有了。世人以为诸葛亮南下时用肉面像人头。是作为“人”字流传的，但不知道当时的读音和意思，适合用来骗谐音。孔明和马谡进行了一场心与心的战争。欲斩孟获，熟悉营垒屏障，七纵七镣，事与事之间是否有欺骗，特殊世界解读此。”
文章评论