麻球的家常做法 怎么解决麻球不瘪 油温三成热
思古的情怀导语：大家都吃过肉丸。它们又圆又甜。它们是美味的甜点。但是在家里做饭的时候，很多人会把麻球放气，非常麻烦。如何解决麻球不放气的问题？对此，让边肖为大家解开谜题。如何解决麻球不扁的问题炸麻丸时，要想大而圆，需要掌握两点:一是炸麻丸
大家都吃过肉丸。它们又圆又甜。它们是美味的甜点。但是在家里做饭的时候，很多人会把麻球放气，非常麻烦。如何解决麻球不放气的问题？对此，让边肖为大家解开谜题。
如何解决麻球不扁的问题
炸麻丸时，要想大而圆，需要掌握两点:一是炸麻丸的油温不能太高，要保持在30%的热度；第二，炸麻球时，需要用漏勺轻轻反复按压。如果做好这两件事，麻球会又圆又硬，味道会更鲜美。
麻球的常见做法
麻球做出来后很吸引人，但它的成分其实很简单，就是一片糯米面团，在油锅里炸的时候反复压制，使面团像被充气一样不断向外膨胀，最后变成又圆又硬的空心麻球。接下来，边肖介绍一个简单的自制麻球练习:
1.加工食材:首先准备200克糯米，倒入较大的容器中；其次，将50克白糖放入碗中，用热水融化；第三步，将融化的糖水倒入糯米粉中，然后加入适量的水，做成光滑的面团；最后把面团拉成小块，搓成团，用白芝麻粘好。
2.小火炒:锅内加入适量食用油，开小火，待油温达到30%热度时放入麻球；然后，用小火慢炸，用漏勺按压，反复按压几次。当麻球漂浮时，它们可以从锅里出来。这样，一道家常菜香喷喷的麻球就做好了。
总结:众所周知，如何解决麻球不皱缩的问题，需要简单的材料，不负责制作。但是，如果我们想让它们又圆又硬，就需要控制热度，反复按压，不如自己动手。对甜品感兴趣的朋友也可以看看世界十大最佳甜品。
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