咖喱做法 煮咖喱要盖锅盖吗 可盖可不盖
铭志爱读书导语：咖喱饭已经被很多人煮过了。就是先放肉，然后放洋葱，再放土豆和胡萝卜，最后放盐、菜、咖喱饭等调味料。咖喱饭放入锅中后，仍然需要煮5分钟左右。这个时候，很多人都不知道该不该盖上锅盖。那么，做咖喱的时候需要盖上锅盖吗？对此，让边
咖喱饭已经被很多人煮过了。就是先放肉，然后放洋葱，再放土豆和胡萝卜，最后放盐、菜、咖喱饭等调味料。咖喱饭放入锅中后，仍然需要煮5分钟左右。这个时候，很多人都不知道该不该盖上锅盖。那么，做咖喱的时候需要盖上锅盖吗？对此，让边肖为大家解开谜题。
做咖喱的时候要不要盖上锅盖
做咖喱的时候，盖不盖完全看个人习惯，因为可以盖也可以不盖，只要最后把咖喱做好就行，不会影响咖喱的口感。但是，如果煮咖喱的时候觉得水有点多，可以盖上锅盖煮，让水分快速蒸发。
如何做咖喱饭
点外卖的时候，很多人点的是咖喱饭，味道很好。其实如果你喜欢咖喱饭，可以自己在家煮，方法很简单:
1.材料和处理:准备牛肉或猪肉，洗净切成小块；土豆切成小块，胡萝卜和1/4洋葱；调料准备食用油、盐和咖喱块；
2、炒肉炒:锅里放油炒肉，等肉变色后，把蔬菜放入锅中和肉一起炒，先放洋葱，炒出香味，放土豆和胡萝卜，注意多放点油，等菜熟了。往菜里加水，用小火煮；
3.加入咖喱:菜煮好后，将咖喱块与少量冷水混合，然后倒入锅中拌匀。可以边加咖喱边品尝，淡了再加盐，慢慢品尝。继续煮5分钟，把米饭分开煮，最后倒入菜和汤，一碗美味的咖喱饭就做好了。
注意:如果觉得煮的时候水太多，可以盖上锅盖煮一会儿。不要煮太久，以免烧焦。感觉水少了之后，就可以加水了。
总结:做咖喱需要盖锅盖吗？阅读全文。要知道，一般来说，做咖喱的时候不需要盖锅盖。如果放的水太多，可以盖上锅盖让水快速蒸发，但也可以让锅开着，这可以根据个人习惯决定。感兴趣的朋友，也可以看看不加洋葱能不能做咖喱饭。
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