谁知道小吃关东煮的历史及谁发明者跟发源地 日本小吃的历史

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1. 谁知道小吃关东煮的历史及谁发明者跟发源地
2. 日本的哪些文化受到唐朝的影响深远

关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。

“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。

通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。

可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。

有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。

后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。

不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。

因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。

在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。

实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。

在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。

"关东煮"字意为来自于关东的风味烧煮，带有典型的关东地方口味，主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等，加以特殊的制程，形成各种外形和口味，最后串上竹签而成，因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体，也因此使之在日本的室町时代就已于民间广为流传.

1:汉字，就是从唐代中原传到日本去的（原先日本没有自己本国成系统的文字，汉字传到日本，日本借助了汉字得读音来完善了自己本国的书写文字。汉字在日本称为男字，后由汉字的草书等书写形式逐渐演变出假名。和假名先对应的汉字也被叫做真名，假名也称为女字。）

2:佛教，日本官方的遣唐使（留学生）来大唐专门学习汉传佛教。唐代玄奘法师的唯实宗（法相宗）就在日本得以延续（遗憾的是自唐代唐武宗灭佛法难之后，法相宗反而在大唐逐渐绝迹。律宗也由鉴真大师带到日本，并在日本发扬延续。

3:建筑方面：日本京都的罗城门（黑泽明电影罗生门的发生地），其左右两边的建筑也是仿照唐代长安及洛阳修建的（左长安，右洛阳）

4:茶道：唐代茶道随着禅宗的兴起，也一并被日本学习走。

5:唐代的胡床：也就是日本延续至今一直在使用的榻榻米……

中古时期日本在政治、经济、文化、生产生活各方面受到中国唐朝的深刻影响。

一、日本学习中国隋唐制度进行“大化改新”，日本逐步建立起封建制度。日本颁田制度效法中国的均田制，日本也有租庸调制。仿照隋唐的官制，改革了从中央到地方的官制;参照隋唐律令，制订了《大宝律令》。

二、日本都城平城京的建设完全模仿长安。 日本的建筑风格也是学习中国唐朝。日本的法隆寺、唐招提寺都是效法唐代建筑的典范。

三、日本留学生吉备真备和学问僧空海和尚，仿照汉字创造了日本文字-平假名和片假名，大大推动了日本文化的发展。 四、日本人的生活习尚、节日风俗，也都受到唐朝的影响。唐诗广泛流传，深为日本人所欣赏。唐朝著名诗人白居易的诗，尤为受到喜爱。日本士大夫热衷学习中国书法。日本宫廷爱用唐式菜肴。日本吸取了唐朝的乐制，并派留学生学习唐乐。唐朝的绘画也深受日本人的喜爱，唐人绘画经日本画家仿效摹绘者，称为“唐绘”。

五、社会生活方面:唐人打马球、角抵、围棋等体育活动，亦先后传入日本。 日本人学习改进唐朝的饮茶方法，形成独具特色的茶道。唐服传入日本为日本人所喜爱，经改进为“和服”。端午节、重阳节，都由唐朝传入日本。

总之，唐朝是中国和日本的友好往来和文化交流达到空前繁荣的时期。日本从博大精深的唐文化中吸收、借鉴，参考、改良，其影响深远至今。

从公元七世纪初至九世纪末约264年的时间里，日本为了学习中国文化，先后向唐朝派出十几次遣唐使团。其次数之多、规模之大、时间之久、内容之丰富，可谓中日文化交流史上的空前盛举。遣唐使对推动日本社会的发展和促进中日友好交流做出了巨大贡献。

日本在政治、经济、文化、生产生活各方面受到中国唐朝的深刻影响。

一、日本学习中国隋唐制度进行“大化改新”，日本逐步建立起封建制度。

日本颁田制度效法中国的均田制，日本仿照隋唐的官制，改革了从中央到地方的官制；参照隋唐律令，制订了《大宝律令》。

二、日本都城平城京的建设完全模仿长安。

日本的建筑风格也是学习中国唐朝，日本的法隆寺、唐招提寺都是效法唐代建筑的典范。

三、日本留学生吉备真备和学问僧空海和尚，仿照汉字创造了日本文字平假名和片假名，大大推动了日本文化的发展。

四、日本人的生活习尚、节日风俗，也都受到唐朝的影响。

唐诗广泛流传，深为日本人所欣赏。唐朝著名诗人白居易的诗，尤为受到喜爱。日本士大夫热衷学习中国书法。日本宫廷爱用唐式菜肴。日本吸取了唐朝的乐制，并派留学生学习唐乐。唐朝的绘画也深受日本人的喜爱，唐人绘画经日本画家仿效摹绘者，称为“唐绘”。

五、社会生活方面：唐人打马毬、角抵、围棋等体育活动，也先后传入日本。

日本人学习改进唐朝的饮茶方法，形成独具特色的茶道。唐服传入日本为日本人所喜爱，经改进为“和服”。端午节、重阳节都由唐朝传入日本。

总之，唐朝是中国和日本的友好往来和文化交流达到空前繁荣的时期，日本从博大精深的唐文化中吸收、借鉴,参考、改良，其影响深远至今。

日本人的生活习尚、节日风俗，也都受到唐朝的影响。唐诗广泛流传，深为日本人所欣赏。唐朝著名诗人白居易的诗，尤为受到喜爱。日本士大夫热衷学习中国书法。日本宫廷爱用唐式菜肴。日本吸取了唐朝的乐制，并派留学生学习唐乐。唐朝的绘画也深受日本人的喜爱，唐人绘画经日本画家仿效摹绘者，称为“唐绘”。

说对日本我们心中都有这样一份情结“又爱又恨”，爱，因为它曾是我们的学生，曾几何时一直毕恭毕敬地跟随老师虚心学习，极尽弟子之礼。恨，我想我不说大家都知道，一个毁师灭祖背信弃义之徒。

日本，受中国文化影响之深之广是其它民族所不能比拟的。自盛唐开始日本就全面系统地抄袭中国文化，如果要列出它受汉文化影响的大概，我想应该是相当有难道的。

大概有以下几点：建筑艺术、语言文字、宗教信仰、饮食礼仪、文艺服饰、音乐茶道……实在是不胜枚举。但说到影响最为深远的当数建筑和文字。

日本京都建筑时将京都分为东京和西京两部分，东京模仿我国古代唐朝洛阳，西京仿照长安。可见当时的日本对中建筑艺术的崇拜。而且日本京都被称为洛都，京都历史曾一度仿效洛阳，所以京都又被称为京络或络都。如果你有幸亲临日本，也许你还能现存的建设中领略旧时中国都城的模样呢！

说到日本文字就不能不说徐福，他受秦始皇之命东渡日本，促成了一代“弥生文化”的诞生。那时的日本还没有文字，日本学界、考古界公认：弥生文化源于中国北方沿海文化。这也是日本文字为什么和汉字酷似的根本缘由。中国文化对日本的影响几乎无处不在，徐福对中日文化的交流可谓功不可没。

可恨的是就是这样一个日本竟然学仁不“仁”，干起欺师灭祖的勾当，其罪当诛。

最后真诚地祝福我们的祖国越来越强大，文化越来越昌盛，引领潮流，引领世界。

唐朝中国最强盛的时代之一，通过中日两国的不断交往，日本在政治、经济、军事、文化、生产技术以至生活风尚等方面都受到中国的深刻影响。其中影响最大的是646 年日本的“大化改新”。这次改革仿照唐朝制度，改革了从中央到地方的官制，还仿隋唐科举制，采取通过考试的办法选官；参照隋唐律令，制定了《大宝律令》

第一是建筑，日本保留中国传统建筑精华，现在漫步日本大街小巷仍然不会感到陌生，其中8 世纪初，日本迁都平城京（今奈良），都城的建设规模完全模仿长安，甚至街道的宽度与排列方法也几乎一样，也有“朱雀街”“东市”“西市”等名称。8世纪后期，日本又迁都平安京（今京都），仍仿长安建都城。

第二是文字，在中华文化圈里，韩国、越南都舍弃的汉字（韩国很后悔，现在重新从小学普及汉字教育）。在8 世纪以前，日本使用汉字作为表达记述的工具。留学生吉备真备和学问僧空海，在日本人民利用中国汉字的标音表意基础上，创造了日文假名字母──片假名和平假名，大大推动了日本文化的发展。同时，日文的词汇和文法也受到汉语的影响。

第三是儒家文化，在历史上，以儒学为重要内容的中国传统文化曾对东亚诸国，尤其是日本，产生巨大的影响，儒学甚至登堂入室，灰飞烟灭日本国官方的意识形态。至今日本仍然崇尚儒家思想。

日本人的生活习惯、茶道，节日风俗，也都受到唐朝的影响。