“肠粉”名字的由来 “肠粉”名字的由来
春笔画妮导语：“饭卷”这个名字的由来？以下文字资料由边肖为大家整理出版。让我们快速看看他们！“饭卷”这个名字的由来:乾隆年间，乾隆皇帝游览江南时，被饮食大臣纪晓岚蛊惑，前往罗定府吃龙龛。甘龙在吃这种“又凉又嫩又滑”的龙龛时，赞不绝口，趁机说:“这种龛不是龛，有点像猪肠，就叫它米卷吧。”来来回回的北京，我还记得罗定的饭卷有那么一瞬间，饭卷在广东传开，开的饭卷店越来越多。现在米卷是广东著名的传统特产之一。米卷有两种
“饭卷”这个名字的由来？以下文字资料由边肖为大家整理出版。让我们快速看看他们！
“饭卷”这个名字的由来:乾隆年间，乾隆皇帝游览江南时，被饮食大臣纪晓岚蛊惑，前往罗定府吃龙龛。
甘龙在吃这种“又凉又嫩又滑”的龙龛时，赞不绝口，趁机说:“这种龛不是龛，有点像猪肠，就叫它米卷吧。”
来来回回的北京，我还记得罗定的饭卷有那么一瞬间，饭卷在广东传开，开的饭卷店越来越多。
现在米卷是广东著名的传统特产之一。米卷有两种:咸的和甜的。咸米卷的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝，甜米卷的馅料主要有糖渍果蔬，再炒芝麻。
饭卷按体裁分两种，一种是Bra饭卷，一种是抽屉饭卷。因为生产工具不同，所以米卷也不同。
扩展数据:
米卷起源于广东罗定，目前已遍布全国。著名的有广州西关饭卷、梅州饭卷、潮州饭卷、云浮河口饭卷、云南省会饭卷等。
这种传统美食早在唐代就出现了，起源于龙州。
其实广东省的饭卷主要有两大流派:一个是布拉饭卷，一个是抽屉式饭卷。因为生产工具不同，所以米卷也不同。
西关主要吃Bra米卷里的馅料。
抽屉饭卷主要尝的是饭卷粉和酱。
在香港、广佛等地，常搭配酱油、花生油或猪油食用。
潮汕地区普遍使用花生酱或沙茶酱，而新加坡和马来西亚则添加芝麻和甜面酱，这可能是广东和香港的食客不习惯的，但具有很好的地方特色。
参考:百度百科-米卷
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