文旦和柚子的区别 关于文旦和柚子你知道多少（文旦和柚子的区别）
清韵历史研究文旦和柚子是什么关系？有什么区别？又怎么区分？让我们了解一下文旦和柚子。
文旦和柚子的区别
其实文旦就是柚子，柚子就是文旦。换句话说，文旦是柚子的好品种，被福建、浙江的人称为文旦。
1、?柚子为什么叫文旦
相传“文旦”是闽南一位温姓天后的艺名。她不仅玩得好，还喜欢种柚子树。每棵柚树都会结出非常漂亮的柚。古书上说柚子像天后的名字一样富有想象力。
它也成为一种著名的水果，因为在过去的朝代它是作为贡品提供给宫廷的。文旦柚粒大，皮薄肉白，汁多，酸甜适口，无论是在马都还是楚门。
2.文旦和柚子的区别
从外表上看，他们似乎相似，但也有一些不同。文旦的果实一般是上小下大，长而长。远远看去像个葫芦。它的皮肤是绿色的，有一点黄色，皮也比较薄。普通的柚子一般都是圆的或者扁的，皮淡黄，比文旦的厚。如果把文旦和柚子放在一起比较，很容易看出区别。
文旦和柚子的果肉味道也不一样。切割文旦后，可以清楚地看到它的果肉颗粒更小，尝起来很甜，没有任何苦味。切柚子的时候会先闻到一股柠檬般的酸味。尝尝它的肉，又甜又酸，有的还会伴有苦味。不同的柚子有不同的酸甜味，大部分柚子都会有核。与他们相比，文旦的味道会更受欢迎。
种植它们的地区不同。文旦主要种植在浙江和福建。它的果实太大，有的重达3公斤以上。它的肉脆而甜，水分多，香味浓，通常里面没有核或有少量的核。柚子多种植在湖南、江西等地区。其果实较厚，但单果比文旦轻，一般在0.5-1.5公斤左右。它的肉颜色不一样，有的是白色，有的是米色。
怎么挑选文旦柚
1.大的文旦不一定好，大小适中，看皮肤是否光滑，颜色是否均匀。
2.买文旦的时候记得拿在手里扔几下看重量。如果很重，说明这个柚子水分很多，所以是个好柚子。
3.用手指一按，感觉皮肤较软的丢弃水(收获的文旦需要静置一周，一般称为丢弃水，意思是文旦中的水分消失，果肉变软，口感更好，甜度会增加)口感很好，千万不要像其他水果一样选择又大又美的。
4.最好用浅绿色。太绿的话可能会酸。太黄的话可能保存时间长了，里面的水分流失很多，所以不会多汁。
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