阿根廷烤肉 阿根廷的特色美食有哪些 肉加茶是日常要有的搭配
文化传记阿根廷的烤肉想必大家都听说过，这是阿根廷非常地道的美食之一，今天我们就一起来了解一下这个国家最特别的美食吧！
特色小吃
阿根廷具有代表性的点心叫恩帕纳达斯，有点像馅饼。里面的馅是用肉馅、葡萄干、玉米、鸡蛋以及橄榄制成的。不同的地区、小吃店外皮的做法不同，有的是软皮，也有的是硬皮。
最常见的小吃是馅饼，大都包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司，馅饼有用烤的也有用炸的。阿根廷炸馅饼，和面的时候要加入黄油和盐，卷面的时候还要加入淀粉。而馅儿是熟的，味道自然不一样。
最大特色是刚出炉的时候面很酥脆，而且是很多层的。馅儿有很多种，可以加奶酪或是鱼等，也可以做成甜的、牛肉和鸡肉等，牛肉炸馅饼里有起士、牛肉、洋葱和阿根廷特殊风味香料。
鸡肉炸馅饼里则有鸡肉、洋葱、甜椒和阿根廷风味香料;我个人觉得得牛肉口味的炸馅饼比较好吃对味。我尝试的是一种比较方便的洋葱加肉馅加煮好的鸡蛋。
据说该小吃在南美很有名，阿根廷满大街都有卖，任何时间都可以吃，下午茶都可以配着咖啡吃。
阿根廷的烤肉想必大家都听说过，这是阿根廷非常地道的美食之一，今天我们就一起来了解一下这个国家最特别的美食吧！
马黛茶
马黛茶是阿根廷的特色，据说这种茶是被阿根廷誉为“国宝”、“国茶”，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”， 因为它含有多种营养成分。
不仅可以清除胆固醇、降低血脂，还能促进血液循环、提神醒脑等等，所以阿根廷人认为“马黛茶”不是一般意义上的茶，他们每人每天都在喝，从小孩到老人，从都市到乡村，甚至有“宁可无肉不能无茶”这样的说法。
马黛茶的喝法很有讲究，不像喝一般的茶或咖啡，要先用特制的吸管、勺子和过滤器三合为一的工具，放进冲了水的茶里先吹一口气，然后再慢慢的吸，可以轻轻拌一下，但不可经常搅拌。
喝起来有点像苦丁茶的味道，如果觉得苦，可以加点砂糖。吃烤肉喝马黛茶可以消暑降火，看来这才是真正的“鬼佬凉茶”。
阿根廷烤肉
烤肉是阿根廷美食的灵魂，并且融入了其民族的热情粗犷风格。阿根廷烤肉包括小牛肉和烤香肠，在烤架上将它们慢慢烤熟。
当地人将烤肉称为Asado，最令人开胃的部分包括碳烤牛肋条，烤前不需要腌制，只需要撒上点盐，直接用炭火烤至七八分熟，外表烤得略有点焦，肉香味飘散开来。吃起来外酥里嫩，里面还保留着肉汁。
这里的吃法是，吃一口烤肉，再吃一口蔬菜，在每份烤肉上来的时候，会配上些新鲜的蔬菜沙拉，配上当地独有的Chimichurri香料，吃起来不肥不腻，香嫩可口。
文章评论