在宋朝牛有多宝贵？弄伤它可能性命不保
趣闻收割机今天边肖将给你带来宋朝的故事，希望对你有所帮助。
对于宋朝，很多人大概都有牛肉的记忆。一方面受《水浒传》等古典小说的影响，英雄们出去吃两斤牛肉，大碗喝酒。另一方面，宋代的案例，尤其是包拯智慧断牛舌的案例，至今仍历历在目。
这给了我们矛盾的一面。英雄在外吃饭吃牛肉，但即使切下一条牛舌，也要认罪。
众所周知，牛肉在宋代是不能随便吃的。因为宋朝法律明确规定严禁宰杀牛，更不要随便吃牛肉。北宋初年的宋刑制度中，有“杀官私牛一年半”和“牛马自杀一年”的法令。到了南宋，惩罚和量刑更加严厉，“官杀三年”。
宋朝对养牛非常重视，牛死了或者要宰杀，都要在政府办备案手续。否则有可能违法闹事。
宋代延续了汉代以来的护牛政策。中国有立法保护牛的传统。秦汉时期，国家立法禁止屠宰牛。魏晋南北朝时期，规定牛只除在国内外不得宰杀，触犯法律则处以死刑，似乎比北宋更为严厉；唐朝法律规定，无论老弱病残，只要是牛，都禁止杀生。
在古代社会，牛是中原王朝最重要的农具，就像现在的农业机械一样。帝国政府颁布了严格的法律，禁止未经许可宰杀牲畜，正是因为对生产资料的重视。大宋也不例外。
我们常说法网漫长而缓慢。在严格的法律下，牛是否被宰杀甚至公开出售牛肉？
其实有。
1031年，山东莱州张奏，直言护牛矛盾，曰:“官禁宰牛，国税制有征收计算文”。一方面，法院禁止屠牛，禁止屠牛的口号响彻大街小巷；另一方面，地方政府为了增加税收而默认征收牛肉税并不矛盾，市场上买卖牛肉的现象屡禁不止。这可以说是一个政治问题，涉嫌对抗法院；也可以说是管理问题。毕竟私自杀牛是违反国家法律的。仁宗听说合理，就停止了存在了70多年的牛肉税。这说明在牛肉税之前的时间里，一些地方政府默认允许宰杀牛和买卖牛肉。
护牛没什么不好，只是有些地方会出现这样的情况。在一些地方，有很多牛。牛相当于家养的鸡鸭，不是稀缺的生产资料。屠宰牛不会影响正常的农业生产。反而有可能达到增加税源、活跃市场、丰富人民生活的双赢目的。国家法律具有普遍性，一旦出现特殊情况，也不会禁止，从而扰乱法纪。所以，如果你所在的地方有什么现实，一定要遵守这个规律。
既然上升到国家法律层面，说明民间牛肉的稀缺。需要注意的是，这是牛肉的稀缺，而不是牛。宋朝初期，一头耕牛的价格约为5-7贯，但如果你杀了它，卖掉它，你将获得25贯，几乎是整头牛的五倍。利润高，难免没人敢冒险钻法律空。
在这种背景下，我们先来讨论一下文章开头梁山好汉是怎么吃牛肉的。在这里，我们忽略吃牛肉是一种艺术处理，以此来衬托人物的考量。梁山好汉往往不光明正大的吃牛肉，他们的位置要么在梁山泊，所谓贼窝；要么在跨坡酒店，也就是杀人越货的黑店；要么在景阳岗酒馆，也就是荒野的小店；要么在石家庄，也就是地主豪强的家里。
一方面，这些地方隐蔽性太强，大多数人去不了，政府也无法查询和管理。另一方面，这些地方位于偏远的县，不被人们注意到。
我们知道，在封建社会，一般的行政权力只能达到县级和县级以下的自我管理，其情况非常复杂，所以逆风杀牛吃牛是必然的，于是真正的宋代牛肉管理空区就出现了。
吃牛肉是小事，却反映了关系国计民生的大事。宋代牛肉税和私吃牛肉的存在，显示了宋代法律法规的漏洞，也反映了封建社会行政管理的低下。
牛在宋朝的价值不可谓不高，人们对它们的保护也格外重视。