包子的历史 包子的历史
文末书生导语：包子的历史起源于汉代的蒸面食，但当时都是无馅的。唐朝以后出现了有馅或无馅的馒头，直到北宋才有了有馅的包子。现在在苏南，有馅或无馅的小笼包统称为小笼包。馒头在亚洲国家广泛流传，各种特色的馒头也有了发展。
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汉代，由于研磨的广泛应用，蒸面食在中国各地都很流行。但当时统称“饼”、“馒头”、“蒸饼”、“笼饼”、“馒头”、“馒头”，都是无馅的。
唐朝以后馒头变小了，叫“玉竹”、“灌浆”、“馒头”、“藏头”、“粳头”，也叫无馅。
从此，馒头被称为有馅或无馅馒头。
直到北宋的赵真诞生，包子这个名字才出现，指的是有馅的包子。
馒头这个词本身也逐渐成为了未灌装产品的总称。
现在在苏南，有馅或无馅的小笼包统称为小笼包，比如以肉为馅的小笼包就叫“肉包子”。
扩展数据:
在菲律宾，有猪肉、鸡肉、羊肉、虾、鸭蛋等馒头。
在日本，馒头是由馒头衍生而来的，猪肉馅是最常见的一种。
在蒙古，包子多塞肉丝，有时会犁牛肉。
在越南，馒头被称为蛋糕包子，馅料由猪肉、洋葱、蘑菇、鸡蛋和蔬菜制成。
参考来源:百度百科-包子
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