古代盐价到底有多高？平民百姓很难买得起
拾夕历史在古代，盐的价格很高，普通人几乎买不起。你知道他们吃了什么吗？我不知道。没关系。边肖会告诉你的。
在日常生活中，人们做饭时用盐作为调味品。虽然看起来很不起眼，但是真的不可或缺。如果生活中少了盐，生活就会变得无味，没有力气工作。因此，盐对我们的生活非常重要。现在盐的价格很便宜，家家户户都买得起吃得下。但是，在古代，盐的价格并不低，普通人很难负担得起。或者，买一些慢慢用，一次只放一点。虽然味道淡，但总比没有好。而且长期不吃盐会引起浮肿，更严重的是会使人头晕，难以正常工作。所以在古代，大多数人买不起盐。他们是怎么做到的？
据相关史书记载，盐出现于黄帝时期，净化技术初步形成。当时，海水被用来煮沸和蒸发，然后提取盐。当时的盐不仅是白色的，还有黑色和黄色。原因是提取的盐含有其他杂质。那时候大部分人都是自给自足，可以自己种粮食。但是像盐这样的东西很难自给自足。所以这盐的重要性可见一斑，也是朝廷的经济命脉。面对这种情况，法院自然不会坐视不管，因为它有如此巨大的利益，当然要介入。不介入，一旦介入就完全垄断了。结果，盐的贸易活动被政府垄断，民间销售被禁止。所以盐的价格很高，人们几乎买不起。
长期以来，盐的价格高到人们买不起，但他们必须吃。一些供应商看到了商机，其中蕴含着巨大的利润。所以有一段时间，很多商贩开始考虑不周，去烤盐卖。虽然没有官方卖家，但是很咸。就这样，越来越多的人走上了这条路。这几个人做的还行，但是能做的人多，政府的盐卖不出去，政府自然不会做。那我能怎么办？憋着。如果你敢卖非法盐，如果你被抓住，你将受到严厉的惩罚。所以在政府的大力打压下，民间卖私盐的情况减少了不少。但是有些有背景有靠山的人还是可以继续做这个生意的。但是这个时候盐价还是高的，政府的利益是可以维护的。因此，人们很难再吃盐了。
历史上盐的价格也有一个高峰期和一个低谷期。在高峰期，1公斤盐可以换100公斤以上的食物。即使在槽里，1公斤的盐也可以换20多公斤的粮食。由此可见，无论价格高低，对百姓来说都不是什么稀奇的事。价格真的太高了。但是现在因为技术更先进，盐的提取也不难。再加上相关部门的强力控制，食盐变得非常便宜，进入了老百姓的家中。但是在古代，盐是很难吃的。而且在那个时候，盐不仅可以作为调味品，还可以保鲜。此外，它还可以作为防腐材料，如海鲜或肉类，用盐加工后可以长期保存，这些商品可以随处交易。
但是，当时盐太贵了，那些贫困家庭买不起盐，那他们用什么代替呢？虽然当时盐的价格很贵，但人们也有对策，所以没有猝不及防。当时最流行的是私盐。以前技术落后，盐的提取非常困难，需要大量的人力。但是到了清代，技术发达了，盐析法出现了。这种方法也取代了以前的煮盐方法，大大降低了生产成本，保证了质量。清朝时期，走私盐非常盛行，世界上大多数人都以走私盐为生。当然，统治者对此深恶痛绝，加大了对卖私盐者的惩罚力度。但是，在暴利面前，很多人都很绝望。从事这项活动的人还是很多的。比如唐朝的时候，黄巢也是靠卖盐发家的。
当然，人不能光靠私盐生活，总有一天会没有的，所以我们还是要找到一个好的替代方法。人们尽最大努力寻找其他调味品来代替盐。首先，这个替代品一定要便宜，大家都买得起。否则就会进入无休止的寻找替代品。对于普通人来说，辣椒是一种很好的替代品，因为它吃起来很辣，这样做出来的蔬菜就可以充满味道，这样就可以吃了。不然一点味道都没有，人怎么吃得下，吃不下怎么有力气干活？但是不能长时间吃辣椒。太辣了，对身体不好。而且如果长期不吃盐，也会对人体造成各种影响。于是，人们想出了一个新办法，就是做泡菜，让盐充分发挥功效。要知道，这些咸菜很咸，每次放一点，味道都不错。泡菜很受欢迎，因为它储存了很长时间。
盐价格居高不下的日子已经一去不复返了，人们再也不用担心吃不到盐了。所以，我们是幸运的，和古人相比，我们太幸福了。在他们贫穷的日子里，他们甚至买不起盐，更不用说一些珍贵的配料了。但现在，即使是收入稍低的人，一年到头也能吃上几顿好饭。不像古代人，一年四季都很难吃上一顿好饭，甚至在饥荒之年饿死。
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