如何激活高职旅游专业历史课堂教学 如何激活高职旅游专业历史课堂教学

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改革开放30年来，中国旅游业从小到大，实现了从旅游资源大国到世界旅游大国的历史性跨越。

根据世界旅游组织的预测，到2015年，中国将成为世界上最大的入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国。

届时预计入境过夜游客1亿，国内游客28亿，出境游客1亿，总客源市场达到30亿。

与此同时，中国旅游业的规模也在不断扩大。

据国家旅游局统计，全国旅游业从业人员约600万人，专业旅游人才实际需求超过800万人；这样人才缺口至少200万，平均每年需求40万左右。

中国旅游业的扩张及其对旅游就业的强大拉动，使得对旅游人才的需求逐年上升。要适应这样一个快速发展的大型产业的需求，关键是要加强旅游教育的发展，培养大量的专业高素质人才。

中国的大众旅游始于1978年，旅游教育也随之起步，经历了30年的历史。

30年来，中国旅游教育经历了一个从无到有、从弱到强、从单一到完整的快速发展过程。

从结构上看，基本形成了研究生、本科生、高职生、中职生四个层次组成的金字塔结构，培养了大批旅游专业人才。

据统计，2007年开设旅游本科专业的高校有440所，专业点455个；共招收高等职业教育旅游专业院校892所，招生专业1532个。

可以说，旅游高等职业教育已经逐渐兴起，成为我国旅游教育的重要组成部分。

事实表明，目前旅游业最缺乏的人才是从事旅游管理和规划的高层次人才；另一类是从事旅游实践的高素质技能型人才，后者是适合高职教育特点的目标群体。

到目前为止，各高职院校旅游管理专业在人才培养目标定位上基本达成共识，即着力培养21世纪旅游业所需要的、专业能力强、综合素质高、能从事旅游业基层管理部门和各旅游企业一线服务和管理的应用型技能型人才。

这种人才培养目标的准确定位为高职旅游管理专业教学计划和课程的制定提供了一个大致的轮廓，也就是说，高职旅游专业的课程设置必须围绕人才培养目标进行。

一、高职院校旅游专业课程设置存在的问题

我国高职旅游专业基本上是从传统学科中诞生的，如工商管理、外语、历史、地理、汉语等“母体专业”。因此，普通高等教育的课程体系在课程设置上基本采用，这实际上严重偏离了高等职业教育的人才培养目标，具体体现在:

1、学科的课程结构

课程设置主要遵循基础课、专业基础课和传统学科专业课三阶段结构，主要强调学科知识结构的整体性、系统性和理论性，注重培养专业理论基础知识深厚的学生。

在教学上，强调理论知识的传授为中心，忽视实践教学，导致高职院校旅游专业学生在理论知识和实践技能上无法与研究生和本科生相比，在实际工作中无法达到岗位能力要求的培养目标的尴尬局面。

2.课程设置主观，缺乏科学性和合理性

高职院校旅游专业的很多课程不是在企业深入调查的基础上设置的，也没有对旅游行业的专业岗位和专业岗位群进行充分的分析和调查，也没有根据实际工作中的任务和岗位所要求的能力、知识和素质的要求来设置课程。

旅游专业的学生要学什么知识往往是主观的，于是罗列堆砌一些课程或者抄袭其他院校的课程，导致课程中科目繁多、杂乱，出现课程内容重叠重复的现象。

3.实践课程是形式化的，课程中没有独立的课程体系

旅游专业的实践教学被设定为一门“辅助”课程，显然是形式化的，尤其是在非系统性和渐进性的过程中。

比如整个课程中只列出了“实习”。

幸运的是，许多高职院校的旅游专业已经意识到了这一点，并开始探索和逐步建立实用的课程体系。

然而，即使在实践课程体系已经逐步建立的高职院校，实践课程的形式化问题仍然存在。

突出表现就是开设了实践课程却无法开设，或者实践课程传授的技能达不到行业标准。

4.教材参差不齐，专业特色不明显，地方特色教材编写滞后

高职院校旅游专业的教材多而杂，大多是从传统学科中脱胎出来的，仍然是普通高校教材的“复制品”。比如旅游心理学、旅游经济学、旅游金融学、旅游公共关系等教材，都是将旅游知识和相关专业知识进行整合，仍然沿用普通高校教材的体系、内容和结构，不能满足旅游行业岗位知识、能力和素质的要求。

部分教材标注为高职院校教材。虽然编制体系、内容和结构具有高职院校的特点，但由于作者缺乏行业实践或行业管理经验，往往与行业岗位知识、能力和素质的需求脱节，实用性差。

《旅游概论》、《旅游营销》、《旅游心理学》、《旅行社管理》等一些教材内容有重叠和重复的地方。

另外，旅游业是一个地域性很强的行业，其专业教学必须具有地域性。地方旅游教材的缺乏，严重影响了本土化人才的培养。

比如在内蒙古，还没有出版一系列关于地方旅游知识的教材，如内蒙古旅游地理、内蒙古历史文化、内蒙古民俗、内蒙古景点等。，这就导致了一些高职院校开设的上述课程，大部分都是由课堂老师分散收集，没有办法给学生完整的知识。

二，高职旅游课程改革思路

通过对上述问题的分析，我们知道，要实现高职旅游专业的人才培养目标，必须对课程进行根本性的变革，可以从以下几个方面入手:

1.打破学科本位课程结构，建立专业课程结构

打破学科课程体系，用必修课和选修课重构课程体系，即建立符合高职旅游专业人才培养目标的专业课程体系。

必修课包括公共基础课和专业必修课，旨在保证专业人才培养的基本规格。公共基础课注重培养学生的人文素质，专业必修课注重培养学生的一般理论知识和实践技能。

选修课应在细分行业岗位的基础上，根据岗位所需的知识和能力，精心设置模块化形式，重点深化和拓展学生的相关专业知识和技能，培养学生的兴趣和爱好，发展学生的专业和潜力，突出学生的个体差异。

选修课注重拓展和提高学生的综合素质。

总之，在整个课程结构中，要打破学科知识结构的整体性、系统性和理论化倾向，减少和整合专业理论知识，使其必要和充分，注重加强专业能力的培养和培养，尽最大努力实现理论课程与实践课程的1: 1比例，从而建立专业课程结构。

2.在广泛行业调研的基础上，根据工作任务和岗位能力设置课程

高职院校旅游管理专业的课程设置应在企业广泛行业调研的基础上进行。

通过与旅游行业专家、企业管理者和基层员工的广泛交流，对旅游行业的专业岗位和专业岗位群进行分析和调查，明确各岗位的主要任务，确定行业岗位所需的知识、能力和素质，并据此开发设计专业课程。

由于旅游业的快速发展和日益激烈的竞争，对人才的需求日新月异。因此，要求旅游专业主管领导和教研室主任每年必须深入企业进行市场调研，了解旅游行业专业岗位和专业岗位群体的变化，了解各岗位的主要任务和行业岗位所需知识、能力和素质的变化，与时俱进，不断更新教学内容，进行课程改革。

换句话说，高职院校旅游管理专业的教学计划不应该是一成不变的，而是应该不断调整和修订。

3.注重实践课程，构建完整的实践教学体系

高职院校旅游管理专业应在教学计划中明确将实践性课程设置为必修课，并设置相应的学分。同时，应明确实践课程的教学目标，编写实践课程指导书，实施实训教学计划，规定实践课程的考核方式。

在实际教学过程中，必须严格按照教学计划和教学大纲中列出的时间，实现形式和内容的统一。

高职院校旅游管理专业实践教学应包括旅游行业认知实践、旅游专业基本技能训练、旅游线路训练、旅游行业综合实践和岗位实践，形成由易到难、由零到全的渐进过程，逐步培养学生的专业技能，实现毕业零距离就业。

4.增加区域特色课程，开发地方特色教材

高职院校旅游教育培养的人才大多为当地旅游业服务。比如呼和浩特职业学院的旅游管理专业，主要是为内蒙古及周边地区输送一线旅游服务人员和旅游基层管理人员。

因此要求增加符合当地旅游经济发展、体现当地或区域旅游资源特色的课程，即突出地方和民族特色，开设内蒙古旅游地理、内蒙古景点知识讲解、内蒙古民俗、蒙古族饮食文化礼仪等课程。，使学生具备发展区域旅游所需的知识和技能，提高人才的区域适应性。

此外，高职旅游院校在开设区域特色课程的同时，应与各旅游院校、旅游行业专家和相关领域的区域名人共同开发具有地方特色的教材，以满足课程设置和学生学习区域旅游知识的需要。