海蜇和水母都属于腔肠动物,海蜇是水母科下的一种,是世界上唯一可供人食用的水母。海蜇的伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨。而水母是一种低等的无脊椎浮游动物,肉食动物,在分类学上隶属刺胞动物门、钵水母纲,已知道的约有250余种。