煮酒 煮酒论英雄的酒到底是什么样的酒 为何要煮过才能喝呢
阅历史导语： 还不知道：煮酒论英雄的酒是什么酒的读者，下面趣历史小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~ 当年刘备有点小起色就被曹操招入麾下，有一天曹操晚上想喝酒就把刘备一起叫来，当时刘备心里多多少少还是十分顾忌曹操的，没想到曹操当晚却说刘备具有天下英雄之相，这下子彻底把刘
还不知道：煮酒论英雄的酒是什么酒的读者，下面趣历史小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~
当年刘备有点小起色就被曹操招入麾下，有一天曹操晚上想喝酒就把刘备一起叫来，当时刘备心里多多少少还是十分顾忌曹操的，没想到曹操当晚却说刘备具有天下英雄之相，这下子彻底把刘备吓坏了。当然曹操可能也只是想试探诸葛亮一下，这里我们研究一个比较冷门的问题，当时两人喝的酒到底是什么酒呢?一起来看看吧。
中国历史上有独特的酒文化，其中汉代的酒文化尤其兴盛。翻开史书可以发现，汉代的人是极为能喝的，喝酒的量惊人。虽然《三国演义》中的曹操与刘备煮酒论英雄的桥段是文学加工的，但是当时的人喝酒谈事还是很正常的文化现象。
曹操与刘备煮酒论英雄的故事发生在东汉末年，曹操当时喝的酒是多少度?回答这个问题前，不妨看看整个汉代喝酒的情况。在《汉书》中记载了很多喝酒的案例，也有很多能喝的人。如，韩延寿可以饮酒石余，于定国可以食酒至数石不乱等。
沈括在《梦溪笔谈》中写道：“汉人有饮酒一石不乱，余以志酒法较之，每粗米二斛，酿成酒六斛六斗，今酒之至酸者，每秫一斛，不过成酒一斛五斗。若如汉法，则粗有酒气而已。能饮者饮多不乱，宜无足怪。”
从沈括的笔下我们可以看出，汉代的酒由于技术水平不够发达，所以酒精的度数比较低，略有酒气罢了。与当代的啤酒相比，汉代酒的酒精含量还要低很多。喝一石酒，相当于喝了这么多水，不算什么。
同时，生酒不利于脾胃，温了酒之后，酒的味道更醇厚，同时也更健康。直到高度酒的技术普及之后的明清时代，中国人才真正大规模喝高度酒。那个时候，酒已经不需要温了。曹操与刘备青梅煮酒的时候，喝的酒与啤酒差不多。
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