养“冰”千日用“冰”一时！古人是如何养“冰”用“冰”的？
历史探险家保持“冰”一千天！古人是如何饲养和使用“冰”的？下面的小系列会给你带来详细的介绍，然后往下看~
在炎热的夏天，现代人必不可少的夏季三件套就是WIFI。空加西瓜。那么，在古代没有冰箱的时候，人们是如何制作冰鲜食品来清热解渴的呢？最常见的方法之一就是用冰来降温消暑，但是在古代，没有冰箱怎么获取和保存冰呢？在当时的条件下，没有办法制作冰块。只有保存天然冰，冰块才能在夏天使用。
首先，拿冰
以清朝为例。当时清廷有专门的取冰保冰部门，六个部门中的内务部和工业部共同负责水务部门。“九天冷，三十九天冷。”"冰在1929年不是固体，冰在1949年逐渐融化."。每隔三九天，一年中最冷的时候就是工信部和水利部派人去收冰的时候。
采冰地点主要集中在市内的积水潭、什刹海、北海、中海、南海，以及从什刹海向东南流动的雨荷等江河湖泊。相比之下，冰室监管和工商所派出的官员早就祭出了河神，祭出后“量河”，即捞出水生杂草杂物，打开上游闸门冲水，然后关闭下游闸门蓄水，使水面上升。三九天到了，河水形成了厚厚的冰块，可以开采了。冰枪是采冰人的重要工具。杆长六尺多，顶枪呈矛状，长1.5尺，呈矛状，有双倒钩或单倒钩。工匠们按照每块冰一英尺五英寸见方的标准，在冰面上水平、垂直地划了一排又一排。
第二，储冰
为了防止冰块从水中出来后融化，采冰人会尽快将采摘的冰块拖到岸边堆积，然后迅速运送到冰库储存。
清初顺治至乾隆，共有冰库37座，用于蓄冰。故宫的五个都在内务府办公室的院子里。宫外最近的冰室在京山西门外，共6座；北至德胜门有10个座位；南至正阳门有2个土坑。城外的12座冰室，主要是为军队的官员、工人、刑罚、官员、住户和业主，以及没有资格建立自己地窖的皇族和贵族建立的冰室。这些冰室通常建在地势高、土壤坚实的地方。因为土壤温度比大气稳定，冰室有地下或半地下结构。清代冰室主要分为砖窖和土窖。砖窖由石头和城砖制成。砖或板铺设在地窖底部，向一端或两端倾斜。最低处接排水沟或地窖外专门挖的井，使融化的水能及时排出或由地窖外的井口抽出。地窖的顶部被房子盖住了。地窖通常是挖坑筑墙，也就是大坑。坑内有四面墙，一边有一个运送冰块的坡道。地窖里没有地窖顶。冬天收冰后才临时用竹竿、杉木杆，搭个架子盖芦苇垫、茅草，抹点泥或土保暖护冰。
第三，用冰
夏天天气热的时候，冰库里说把冰块拿出来用，主要是为了消暑。在没有空调节，没有冰箱的古代，只有冰块可以代替这两种现代设备。夏天，在大厅里放一个木架，在木架上放一个冰盆或水桶，在盆或水桶里放冰块。寒意慢慢让房间清凉起来。用冰块组成自然简单的“空键”。冰块有空的功能。自然，它们也有冰箱的功能。清朝的统治者以吃冷饮和冰镇食品而闻名。慈禧太后最喜欢吃冰食。慈禧要求夏季小吃要冰镇多样。消暑解渴不是皇室特权，但是所有的官员和平民都有这个权利。顺治初年，政府曾经制定了一个制度，“每年从夏热之日到夏热之日，香薷汤该装的地方就装”。香薷汤是一种消暑汤，是商朝官员在凉爽的夏季喝的冰镇饮料。
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