揭秘：牛在古代的地位到底有多高 揭秘：牛在古代的地位到底有多高
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在小说中，我们总能看到英雄意气风发的一面。他们拿着银子走进餐厅，张开嘴让小二拿几斤上好的牛肉，仿佛牛肉是古代饮食中最常见的食物。但是，你知道吗？在古代，吃牛肉是违法的。在严重的情况下，人们被判刑，甚至被处决。
牛作为农耕文明最大的财富，一直是生产力的象征，所以在古代一直享受着国宝待遇。早在西周时期，就有这样一条不成文的规定，就是“王侯不无故杀牛。”所以别说平民，就算是天子也不能轻易动一根汗毛。统治者想吃牛肉，必须等到皇帝祭天祭祖，才能杀牛享用，但仅限于皇帝。王侯只能吃羊肉，王侯只能吃猪，人只能吃素食。
到了秦朝，朝廷更加重视牛了。不仅全国的牛都要登记，还会时不时派出官兵调查。一旦发现牛被虐待或饲养不当，牛的主人将受到严厉惩罚。如果牛结束生命或意外死亡，牛尸的分配权不在牛主。只有政府派了专人，经过一系列的调查分析，牛肉才可以自由配送。如果你篡改或者故意杀牛，基本都会做决定。
到了汉朝，生产力大大提高了。说每个人都应该能吃一些肉是有道理的。但现实依然残酷，法院依然杜绝了人民肆意屠杀牛吃肉。但《汉律》中有规定，牛老了才可以宰杀，宰杀前必须向政府报告。否则，失去理智是违法的。
唐朝初期，由于中华人民共和国的成立，国家的大型动物非常稀少。因此，唐太宗向全国宣布，全民不能吃牛肉，甚至所有大型动物都不能吃。谁敢私自偷盗杀人，就判两年刑。这种情况一直持续到唐代大型动物大量繁殖。
北宋法律《宋刑律》中有详细的规定。如果敢杀官牛，就强行收押，服刑一年半。如果你敢私自杀自己的牛，就得在监狱里服刑一年。南宋统治者觉得刑罚过轻，就在此基础上加重了刑罚。如果你敢杀牛，你将在监狱服刑三年。你要是敢杀别人的牛，那就更惨了。
牛在古代地位如此之高，自然享有超然的地位。但这并没有阻止民间吃货。甚至在风头很紧的时期，也有很多人无奈之下卖牛肉，食客从平民到官员贵族都有。
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