野生木耳能吃吗 哪几种野生木耳有毒 刚采摘的野木耳/樟树长的木耳有毒
清韵历史研究导语：野生菌有毒:生长在樟树上的野生菌、生长在污染区附近的野生菌、新采摘的野生菌。这三种野生木耳不能直接食用，因为野生木耳的生长环境复杂，对环境有一定的适应性，但其体内含有有毒物质，食用会对人体造成直接危害。首先，生长在樟树上的野生真菌生长在樟树上的野生真菌颜色比普通野生真菌浅，颜色偏黄，触感有弹性，有粘
野生菌有毒:生长在樟树上的野生菌、生长在污染区附近的野生菌、新采摘的野生菌。这三种野生木耳不能直接食用，因为野生木耳的生长环境复杂，对环境有一定的适应性，但其体内含有有毒物质，食用会对人体造成直接危害。
首先，生长在樟树上的野生真菌
生长在樟树上的野生真菌颜色比普通野生真菌浅，颜色偏黄，触感有弹性，有粘性。但是这种野生菌是不能食用的，因为樟树上有樟脑油，而樟脑油是有毒物质。同时，它的波动性很大。野生真菌生长在这种有毒的环境中，其营养来源是樟树的营养成分，间接吸收有毒物质。所以这样的野生菌是有毒的野生菌，不能直接被人体利用。
第二，生长在污染区附近的野生真菌
生长在环境污染严重地区的野生黑木耳不可食用，造成严重的环境污染。空气体中含有许多对人体健康有害的有毒气体，而黑木耳生长在这种环境中，吸收了大量有毒气体，如果直接被人体摄入，可能会导致中毒危险。另外要注意的是，如果是干木耳，泡太久不能吃，这在“泡过的黑木耳可以隔夜吃”中有提到。
第三，刚采摘的野生菌类
刚在安全区域采摘的野生黑木耳，不能直接食用。虽然看起来很新鲜，但还是富含大量有毒物质，这就是椴树。因为这种物质，人们在食用新鲜的野生菌类后，一旦暴露在阳光下，皮肤就会产生不良反应。比如皮肤会感觉特别痒，暴露的皮肤会起水泡，起疹子，发红。在更严重的情况下，会发生皮肤表面组织坏死。因此，新鲜采摘的野生菌不建议直接食用，必须清洗干燥几次才能食用。
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