谷雨吃什么 今日谷雨雨生百谷夏将至 谷雨吃什么好

　　今天农历三月初五，二十四节气当中的谷雨，谷雨也是春季里最后一个节气。按照自然规律，谷雨天正是有暖意夏天未至的时候。那么谷雨吃什么好?关于谷雨你又了解多少呢?

　　气候特点

　　春旱

　　进入谷雨时节，从秦岭、淮河附近向北，春雨出现急剧减少的现像。“清明谷雨雨常缺”描绘的基本就是春旱的情况了。在清明和谷雨两个节气期间，雨水就出现了紧缺的情况。

春旱

　　另外，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们在谷雨时节会更加渴望雨水，因为这些地区晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。

　　大暴雨

　　谷雨时节，有些地区开启了春旱模式，而有的地区，则会进入到极端相反的另一种模式。正是有些地方缺个柴米盐油，有些地方却是天天“流油”啊。

大暴雨

　　在我国长江中下游、江南一带，进入到谷雨时节之后，雨水会出现明显上涨的趋势。特别是华南地区，冷空气与暖湿空气交汇，形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。

谷雨时节

　　另外，在这时期，云雨中往往夹裹着的强对流天气，不仅会带来冰雹、雷暴等灾害性，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨，造成江河横溢和严重内涝，而时间较长的暴雨还会引发泥石流、山体滑坡等灾害。

　　风沙

　　除了上述两种比较极端的情况，来到谷雨时节，其实北方仍然会受到冷空气活动的影响。

风沙

　　在4月底到5月初，虽然气温要比3月份高得多，但是由于土壤干燥、疏松、空气层不稳定等因素，会引发的大风、沙尘天气。所以往往在谷雨时节，北京等地区会出现沙城暴等现像。

　　谷雨习俗

　　祭海

　　谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天会举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。

祭海

　　旧时海边，村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

　　走谷雨

　　古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

　　赏牡丹花

　　谷雨前后是牡丹花开的时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，雨时节赏牡丹的习俗已绵廷千年，现已成为人们闲暇重要的娱乐活动。

赏牡丹花

　　至今在山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

　　禁杀五毒

　　谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴“禁蝎咒”，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。

禁杀五毒

　　“禁蝎咒”又叫谷雨贴，属于民间绘画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

　　喝谷雨茶

　　传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

　　谷雨养生

　　由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。谷雨节气后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。

　　同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

　　在情志、运动方面也如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。

谷雨养生

　　谷雨吃什么传统食物东西

　　1、食香椿

　　俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

　　2、喝谷雨茶

　　民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。

　　3、吃香菜

　　“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。

谷雨

　　4、乌米饭

　　每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。

　　谷雨吃什么水果好

　　5、菠萝

　　谷雨前后，肝木旺盛，脾衰弱，而菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃等功效。菠萝还含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、柠檬酸和蛋白酶等物。

　　6、草莓

　　谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效。还有，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。

　　7、香蕉

　　春季天气干燥，人也容易上火导致便秘，此时吃一些香蕉有助于排便通畅。香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳，用香蕉煮酒，作为食疗。

　　谷雨节气养生进补饮食知识

谷雨节气

　　暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。

　　特别提示：过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

　　谷雨，意取“雨生百谷”之说，谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本上结束，各地气温会迅速回升，这个节气里非常适合农作物生长。当然对于人类来说，谷雨也是养生的好节气。今日谷雨雨生百谷夏将至。