为什么养殖中限制激素的应用 古代鸡鸭没激素的吗

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1. 为什么养殖中限制激素的应用
2. 听说小鸡啄毛把毛剪了烧成灰給小鸡喝好吗
3. 公鸡又没有钟表它是怎样知道准确的时间呢
4. 养鸡的鸡油是什么
5. 养鸡为何给鸡吃食用油
6. 想知道鱼饲养有激素吗

在养殖业中 ，规定不允许使用激素类 添加剂 ，因为激素在动物体内不能够完全被代谢 ，人如果实用了 含激素的肉蛋奶 ，对身体是有坏处的 ，所以在养殖业中是禁止使用激素的 ，所有的养殖户都必须遵守这一点 ，我们必须走绿色养殖之路 才能越走越远 。

为了保证养殖业健康发展,保证人民身体健康,所以才防止滥用激素类产品,经研究决定,自1999年1月1日起,停止生产,销售,使用"乙烯雌酚","乙烯雌酚注射液".同时重申,禁止所有激素类及有激素类但是限制不代表全面停止，像一些催产素还是会使用的。

1.激素的使用是非法的。在美国和其他许多国家，对动物饲料中添加使用激素和激素样物质有着严格的控制。在任何情况下在家禽饲料中添加激素都是禁止的。虽然可能偶尔存在非法使用激素的指控，如同下面给出的在家禽生产中使用这些化合物完全没有合乎逻辑的理由。

2.激素不是有效的。给肉鸡口服生长激素不会促进鸡的生长。类似的，给人经脉注射生长激素不会让人迅速长成篮球队员。生长是一个极其复杂的代谢功能组合，它取决于一系列广泛的内分泌信号。

好。鸡的羽毛中含有丰富的蛋白质以及十几种氨基酸，并且里面还有可以促进家禽发育的生长激素。这些成分足以让鸡羽毛成为一种新型的高级的饲料。

所以，养鸡户可以收集屠宰后的鸡的羽毛，然后用高温把羽毛蒸煮之后晒干研磨成粉末，在喂鸡的时候拌料即可。

实践证明，这种做法有助于提高蛋鸡的产蛋率，有助于提高肉鸡的瘦肉率，而且还能预防鸡群的异食癖。

回答如下：公鸡并不知道准确的时间，它们通过自然的生物钟来感知时间。公鸡能够感知日出和日落，以及天空的亮度和暗度来确定时间。此外，公鸡还可以感知气温和其他环境因素来判断时间。虽然公鸡不能像人类一样精确地知道时间，但它们的生物钟可以让它们在特定的时间进行行为，如清晨的啼叫和晚上的归巢。

您好，公鸡并不知道准确的时间，它只是通过自身的生物钟感知时间的变化。公鸡的生物钟是由一些特殊的神经元控制的，这些神经元对光线的变化非常敏感，可以感知到日出和日落的时间，从而让公鸡知道什么时候该起床、吃饭或者下蛋。因此，公鸡的生物钟可以帮助它们有规律地进行各种活动，但并不是精确到秒的时间感知。

1 公鸡可以知道准确的时间。
2 公鸡的内部生物钟会受到自然光线的影响，所以它们会根据日出和日落的时间来确定一天的时间。
此外，它们也会根据日间和夜间的温度和声音等其他环境条件来判断时间。
3 公鸡的时间感觉很准确，这也是为什么它们可以在黎明的时候开始啼叫，而在傍晚时分停止啼叫的原因。

公鸡没有钟表但它体内存在生物钟，所以才能准确报时。公鸡报时打鸣不是它自愿的行为，只是受生物钟刺激产生的自然生理反应。

其实，公鸡的时间感并不是像人类那样准确，而是通过环境和身体内部的生物钟来感知和准确计时。天亮之前，许多生物的身体内部有一个叫做“朝、夕照素”的化学物质波动，而公鸡的身体内部钟也是如此。当夜晚开始逐渐变得更浅，黎明即将到来，这种化学物质的波动会出现变化，从而触发公鸡的生理起床机制，促使他们准时唤醒，开始打鸣。

另外，公鸡还会根据阳光、天气、四季的变化来感知时间。在春末夏初和秋末冬初，天地之间的温差会逐渐缩小，此时公鸡的身体内部时钟就会被调节。而在寒冬和严冬之间，公鸡也能通过昼夜长度的改变和太阳的高度来感知时间。通过这些方法，公鸡就能准确估计时间。

您好，公鸡并不知道准确的时间，它们只是通过自己的生物钟和周围环境的暗示来估计时间。例如，早上天亮前，公鸡会开始打鸣，因为它们知道太阳快要升起了。

此外，公鸡也会根据自己的饥饿感和肚子里的食物消化程度来判断什么时候该吃饭，什么时候该休息。总之，公鸡并不需要知道具体的时间，它们只需要知道何时该做什么事情。

鸡油指的是鸡腹内的脂肪，特别柔软细嫩，因此其油脂很容易溶出，鸡油的传统炼制方法主要有三种。鸡油虽然鲜美但几乎没有营养。鸡油的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡油中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

中文名

鸡油

主要原料

鸡 姜

主要食用功效

治疗秃发

适宜人群

一般人

鸡油定义

第一种，是先把鸡脂放入开水锅中飞水，以除去部分水分及异味，然后净锅上火炙锅，下入鸡脂、姜块和葱节，用小火炼制，待炼出鸡油后，去渣即成。用这种方法炼制时，须注意火候，如果温度过高，鸡油便会变得灰暗而浑浊，色呈红褐，鲜味大减。

为了减少这些缺陷，于是有不少厨师便对第一种鸡油炼制方法做了一些改进―――把氽水后的鸡脂放入锅中，掺适量清水并放入葱节、姜块一同炼制。待炼至油出且水分稍干后，滤渣即成。这是第二种方法。这种方法炼出的鸡油色浅，类似色拉油，烹制烩菜效果较好，不过缺点是香味不足。

第三种方法是，把鸡脂飞水后放碗内，加姜块密封后，上笼蒸化，取出稍晾，撇取上面的油脂即成，以这种方法蒸炼出来的鸡油，水分含量重，鲜味较浓，但略带异味。过去，不少老师傅用这种方法制取鸡油。

粤菜中鸡油的炼制方法与前面的三种均有差别，因为它加入了大量色拉油和呈香配料同锅炼制。这种方法的最大特点是：香味足，无一般鸡油的油腻味，无论是用于高档鲍翅菜、普通羹汤、烩菜的打明油（或称包尾油），还是用作清炒、鲜熘的底油，以及清蒸、白灼类菜式的淋热油，效果都很好。

鸡油烙饼

原料

面粉200克，水120克，鸡油30克

做 法

1.面粉倒入容器中，分几次加水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。

2.取出揉好的面团，在撒了干粉的案板上揉光滑，用擀面杖擀开。用刷子刷上一层鸡油，然后均匀地撒一层盐，再薄薄地撒一层面粉。

3.在面饼的右下方斜着切一刀，切到中心的位置。

4.然后拿起面饼切开的一端，向上折叠一下，接着依次向上折叠，直到转圈折完，把收口的部分捏紧。

5.立起来后把收口整理好，然后按扁，用擀面杖擀成圆饼。

6.平底锅中刷一层鸡油，放入面饼，小火烙3分钟后翻面再烙2分钟，至两面金黄即可。[1]

食疗作用

科学调查认为，鸡油食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡油中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡油，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

共2张

外观图片

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡油中激素残留，也会影响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡油，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

鸡油的化学成分

鸡油含脂肪酸、蛋白质、脂溶性维生素、固醇类 等多种成分，其中脂肪酸组成是评定鸡油营养价值 高低的重要指标之一，也是影响其风味的重要化学 成分。现代研究表明，鸡油氧化生成的降解产物及 其参与Maillard反应生成的产物，不仅具有脂肪香 气，且能形成鸡肉的特征香味，能够提升鸡油的风味 功能。肖作兵等以不同氧化温度(60～180Cº )处理 浓香鸡油，采用气相色谱一质谱联用技术分析氧化 鸡油中的脂肪酸组成，并对鸡油一美拉德反应产物 进行分析与评价，发现氧化鸡油中脂肪酸组成随氧化温度的升降变化显著，鸡油一美拉德反应产物中 主要的香气物质为己醛、辛醛、2一庚烯醛、2，4一壬 二烯醛、2，4一癸二烯醛、1一戊醇和丁酸等。鸡油内 的不饱和脂肪酸对风昧影响显著，特别是单不饱和 脂肪酸对像真性贡献较大。

鸡油的应用

烹饪中的应用

鸡油不仅以它特有的香味和丰满的鸡肉风味挑 起人们的食欲，同时还可以为美味佳肴起着增香亮 色的作用。近年来，鸡油烹饪出来的各种美味佳肴 逐渐被人们熟知与喜爱，如鸡油丝瓜、鸡油年糕、鸡 油炒饭等。

调味品中的应用

纯天然鸡油被广泛用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用 调味品的生产中，这些带有特有风味的调味品可明 显改善鸡肉汤料的头香，给鸡汤真实、浓厚的烹调香 气，是一种鸡肉风味的核心基料。

鸡肉制品中的应用

近年来，鸡肉制品的市场需求不断增加。消 费者对产品质量的要求也越来越趋向于多样化、营 养化、健康化。鸡肉制品无论是盐煽、烤制或者酱卤 过程中都不可避免地会有油脂成分的流失，如果油 脂成分流失过多会造成外形干瘪、色泽暗淡的缺点， 无法赢得消费者的满意。在鸡肉制品中添加适量的 精制鸡油，不仅可以增加产品的鸡肉风味，补充制作 过程中流失的油脂成分，还可以使产品色泽更加亮 丽诱人。[2]

鸡的营养需要碳水化合物，脂肪，蛋白质，矿物质，维生素，水，微量元素。目前饲料厂生产鸡饲料，如果是货真价实的，如果不是以次充好，如果没有添加生长激素应该是营养最全面的，价廉物美的。但是由于中国特色，我们不敢使用，不愿意使用。比如最大量的玉米工厂为了赚钱肯定会用转基因，而不会用产量低的传统玉米，维生素肯定是价格最低的..........。再说家庭的剩饭鸡，有什么就给鸡吃什么，花样也非常多，但是营养的比例不准确，生长比较慢，容易缺乏某一种或者多种营养，造成缺素诊，这种鸡是一种营养不全面，不健康的鸡。为什么呢？一个20岁的人正常生长是1.6米--1.8米，如果只有1.2米，你能够说他是健康的吗？要达到营养均衡就必须把鸡饲料搞成配合饲料让鸡健康，快速生长。

饲料（按照蛋鸡的营养）：

玉米粉61%

米糠12%

豆粕19%（免不了有转基因，我用本地生产的大豆代替，先炒熟再粉碎）

进口鱼粉2%

蚕蛹1.5%

家禽营养宝0.1%

磷酸氢钙1.5%

石粉1.2%

盐0.3

食用油1.0%

干净沙少量

鸡的营养需要碳水化合物，脂肪，蛋白质，矿物质，维生素，水，微量元素。目前饲料厂生产鸡饲料，如果是货真价实的，如果不是以次充好，如果没有添加生长激素应该是营养最全面的，价廉物美的。但是由于中国特色，我们不敢使用，不愿意使用。比如最大量的玉米工厂为了赚钱肯定会用转基因，而不会用产量低的传统玉米，维生素肯定是价格最低的..........。再说家庭的剩饭鸡，有什么就给鸡吃什么，花样也非常多，但是营养的比例不准确，生长比较慢，容易缺乏某一种或者多种营养，造成缺素诊，这种鸡是一种营养不全面，不健康的鸡。

鸡的营养需要碳水化合物，脂肪，蛋白质，矿物质，维生素，水，微量元素。目前饲料厂生产鸡饲料，如果是货真价实的，如果不是以次充好，如果没有添加生长激素应该是营养最全面的，价廉物美的。但是由于中国特色，我们不敢使用，不愿意使用。比如最大量的玉米工厂为了赚钱肯定会用转基因，而不会用产量低的传统玉米，维生素肯定是价格最低的..........。再说家庭的剩饭鸡，有什么就给鸡吃什么，花样也非常多，但是营养的比例不准确，生长比较慢，容易缺乏某一种或者多种营养，造成缺素诊，这种鸡是一种营养不全面，不健康的鸡。为什么呢？一个20岁的人正常生长是1.6米--1.8米，如果只有1.2米，你能够说他是健康的吗？要达到营养均衡就必须把鸡饲料搞成配合饲料让鸡健康，快速生长。

鸡的营养需要碳水化合物，脂肪，蛋白质，矿物质，维生素，水，微量元素、饲料厂生产的鸡饲料以此充好、有的还添加了生长激素

如果在饲料中适量的食用油,就可防止其维 生素E缺乏症的发生,提高受精率,孵化率和雏鸡成 活率.

鸡的营养需要碳水化合物，脂肪，蛋白质，矿物质，维生素，水，微量元素。目前饲料厂生产鸡饲料，如果是货真价实的，如果不是以次充好，如果没有添加生长激素应该是营养最全面的，价廉物美的。但是由于中国特色，我们不敢使用，不愿意使用。比如最大量的玉米工厂为了赚钱肯定会用转基因，而不会用产量低的传统玉米，维生素肯定是价格最低的..........。再说家庭的剩饭鸡，有什么就给鸡吃什么，花样也非常多，但是营养的比例不准确，生长比较慢，容易缺乏某一种或者多种营养，造成缺素诊，这种鸡是一种营养不全面，不健康的鸡。为什么呢？一个20岁的人正常生长是1.6米--1.8米，如果只有1.2米，你能够说他是健康的吗？要达到营养均衡就必须把鸡饲料搞成配合饲料让鸡健康，快速生长。 饲料（按照蛋鸡的营养）： 玉米粉61% 米糠12% 豆粕19%（免不了有转基因，我用本地生产的大豆代替，先炒熟再粉碎） 进口鱼粉2% 蚕蛹1.5% 家禽营养宝0.1% 磷酸氢钙1.5% 石粉1.2% 盐0.3 食用油1.0% 干净沙少量

一说到鸡相信大家都不陌生，谁家没养过十个八个的鸡呀，城市里面可能除了养鸡厂一般个人应该没有养的，但是在农村几乎家家户户都养鸡，没养过鸡你就不像是农村人一样。

鸡的品种有很多比如家鸡，乌鸡，短腿鸡，等一些品种。其中家鸡是我们比较常见的品种，也是我们生活中食用较多的品种之一。它的肉质鲜美，营养丰富，尤其是鸡汤特别适合孕妇和体弱多病的人食用。

随着市场的不断发展，越来越多的人加入到养鸡的行业里，有没有发现一些养殖户会给鸡喂食用油，为何要给鸡喂食用油呢，喂食用油对鸡有什么好处。

1:给鸡喂食用油一般都是在炎热的夏天，鸡是非常怕热的，炎热的夏天会使鸡的体温升高。鸡的生长速度就会变慢，产蛋量也会下降。这个时候给鸡喂食用油的话，会改善鸡的体质，食用油中含有的微量元素能提高鸡的免疫功能，还能使鸡每天正常产蛋。

2:在鸡的日常喂养中，鸡的饲料可以适当添加一些食用油，一般添加大豆油比较好。大豆油含有的钙铁锌能够快速增加鸡的体脂，特别是肉鸡，配合饲养的喂养可以使肉鸡生长的速度加快。而且食用油还可以使鸡产的蛋更加有光泽度，有卖相。

总述：虽然说给鸡喂食用油对鸡是有一定的好处，但是过度喂食用油的话不但不能起到好的作用，相反还会影响鸡的消化系统，毕竟什么东西都有两面性。所以说一定要科学养鸡，避免造成经济损失。

其实主要是由于现在M记和K记中的鸡一般是打过激素的。所以肉中也含有较多的激素。一般养殖的家禽也是有的，但相对激素含量较少。一些淡水鱼也可以考虑食用的。