永春老醋厂一游作文 永春老醋厂一游作文
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对于大多数人来说，醋只是一种非常常见的调味品，甚至有些人还不习惯它的强烈气味。
对我来说，醋是餐桌上不可或缺的“主料”，也是不可分割的故乡情结。
我说的醋，是指永春老陈醋，酸中带微甜，香味醇厚，色泽棕黑，故又称黑醋。
当你把食物和它混合在一起时，你会发出酸甜的味道，从而刺激你的食欲。
它不仅是一种质地优良的调味品，还具有健脾和胃、祛湿杀菌的作用。长期存放不变质，色泽和口感品质更好。
老陈醋总是被故居里的人用来吃饭或者预防问题，也是送给亲朋好友的礼物。
永春醋历史悠久。据说宋进士、雷冠泰昌博士和钱博士都考上了文学院和王子。
有一次太子得了腮腺病，庄侠就用老家送的老陈醋来拌药，果然有效。
这件事传到宋宁宗皇帝那里，他非常欣赏并亲自测试了永春老醋，觉得酸是香的。
当时，宁身体不好，经常腹胀、气滞、食欲不振，医生尽了最大努力也没有成功。
他听了庄侠的介绍，吃了永春醋，龙转向安全。从此，宁宗御膳中总放一壶永春醋，永春醋作为传统食醋而出名。
著名的永春老醋不胫而走。北宋时期，永春民间有一个手工作坊酿造老陈醋，需要一个家庭酿造醋。每年老醋加新醋。凡是能酿出好醋的人，都被称为吉祥富贵的“福家”。
永春老陈醋制作工艺独特，采用优质糯米、高档红米、高档黑芝麻、白糖为原料，按一定配方制作而成。
永春富裕的民间家庭酿造自己的老陈醋，人们把永春老陈醋、九树地、六味地黄丸视为“三宝”。
家里的一坛老醋，往往会加上历年的老醋，代代相传，延续数百年，作为吉祥的象征。
现在的永春老醋，包装精美，别具一格。不再是各家自酿，也不再是小作坊手工制作。它是一种规模化生产，吸取古代制醋技术的精华，收集优秀技术人员的经验，科学酿造，畅销国内外，享有很高的声誉。与山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋并称为中国四大名醋。
喜欢吃醋的永春人，热情单纯，甚至谨慎，总是很本分的做自己的事。
很难说嫉妒和永春人性格的形成有多大的关系，但可以肯定的是，在几千年的世界变迁中，永春人的生活都沉浸在这种浓浓的醋香味中，以至于他们口中说出的方言，像泡在醋里一样醇厚悦耳。
经常吃永春醋，是一种强烈的怀旧情绪。
每当闻到陈醋的味道，我就会想起家乡，感受家乡的温暖，欣赏自己的醋生活。
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