这是什么茶朋友外国带回来的
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锡兰茶,斯里兰卡的瑰宝!
斯里兰卡以宝石和锡兰茶闻名。
特别是锡兰茶,一片芬芳迷人的小叶子,对这个岛国影响深远,可以说影响了她的历史,支撑了她的经济,影响了人们生活的方方面面。
由于产量不足,供应不足,前几天有人提议将锡兰茶与其他茶混合,但遭到断然拒绝。
殖民者引进了茶
从16世纪开始,斯里兰卡由葡萄牙和荷兰统治,18世纪末成为英国殖民地。
在殖民统治时期,劳动密集型农业一直是斯里兰卡的支柱产业,首先种植肉桂,然后种植咖啡。
1824年,英国人将中国茶引入斯里兰卡,并种下了第一颗种子。
1869年,锈叶病的传播摧毁了岛上的咖啡种植业,取而代之的是能抵抗这种疾病的茶叶。
英国种植园主以极低的价格购买了斯里兰卡中部山区和南部山区的大片土地,并从印度泰米尔纳德邦雇佣了大量工人来发展大规模的茶叶种植园。
10年间,茶叶产量从1870年的23磅增加到81吨,1890年激增到2万吨。
世界著名的红茶之王汤姆斯·立顿就是在这里发家的。
殖民时期斯里兰卡一直叫锡兰,所以这里出产的茶也叫锡兰茶。
1948年独立后,国家恢复了古代僧伽罗人的名字“斯里兰卡”,意为“明亮富饶的土地”,而锡兰茶的名字仍被沿用。
高品质茶的理想家园
斯里兰卡属热带海洋性气候,温暖的气候与该地区400米至2000米的海拔分布相匹配,是高品质茶叶的理想家园。
锡兰茶有六大产区,分为:低地茶,生长在海拔400米至540米的地方;中茶,海拔540米至1000米;高山茶,海拔1000米到2200米。
所产茶叶的气味、香气和颜色因地形不同而异,其中以五花茶最为著名。
五花茶,中国祁门红茶,茶树变种。印度的阿萨姆茶和大吉岭茶也被称为世界四大名茶。
风味浓郁,口感厚重,适合冲泡清香型奶茶。
茶则,雅利安,努阿拉,是一种高山茶,颜色浅,味道香。最好和纯茶一起喝。
康体茶生长在中海拔产区,口感不如五娃茶醇厚,但茶乳交融后,能形成适当的折中口感。
斯里兰卡人口超过2000万,有100万与茶叶相关的工人,包括30万采茶者,其中大多数是年轻妇女。
他们每天手工采摘几千万片茶叶,在茶树顶端只采一芽两片,完全按照传统工艺烘焙。
在其他产茶国,为了提高效率,机器被广泛用于收集茶叶。因此,许多粗糙的叶和茎混合在一起,产量增加,但茶叶质量下降。
斯里兰卡茶叶管理局一直不鼓励茶园使用杀虫剂来解决病虫害。茶农通过在茶园种植一些特殊的花来控制茶树上的害虫。
此外,在锡兰茶的种植和生产中没有使用甲基溴或其他破坏臭氧的物质。
锡兰茶是世界上第一种被蒙特利尔议定书批准的“不含消耗臭氧层物质的茶”。
2011年,斯里兰卡出口茶叶30.13万吨,仅次于肯尼亚和中国,位居世界第三。然而,锡兰茶叶的价格位居世界第一,平均每吨4300美元,比国际平均价格高32%。
保护优质品牌
锡兰茶叶的高价吸引了造假者。
据知情人士透露,在一些国家销售的锡兰茶中,一些包装说明上说锡兰茶不是斯里兰卡茶,只有50%甚至10%是斯里兰卡茶,是经过调配和混合的。
为了维护我国的经济利益,由于锡兰茶叶产量少,供应短缺,有人建议将其他国家的茶叶作为锡兰茶叶进口出口。
但斯里兰卡茶产业管理局否认招牌自毁的做法,采取标识认证的策略。
正宗锡兰茶有“狮王带刀”图案认证标志,长方形,上面有狮子图案手持战刀,下面有两行英文。上面一排是锡兰茶,意思是“锡兰茶”,下面一排是质量的象征,意思是“质量标志”。带有此标志的正宗锡兰茶得到斯里兰卡政府的认可。
在斯里兰卡,喝茶是人们生活中不可或缺的一部分。在城市和乡村,茶点随处可见。客人进店,就像可乐一样买一杯茶。大家聚在一起喝茶聊天,聊天下大事八卦。
斯里兰卡前驻华大使尼哈尔·罗德里戈(Nihal Rodrigo)曾说:“茶和佛在精神上是相通的,它会让人感到平静。”
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