陕西八大怪顺口溜 陕西八大怪的图片民俗特点
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第一个奇怪:板凳不坐不蹲
“蹲景”成为关中地区,尤其是农村最著名的亮点,在世界上独树一帜。关中人的“蹲景”在地球上已经绝版。
有的人蹲半天腿腰都不疼,是一种辛苦。
蹲是要功夫的,要经过多年的经验,才能蹲久了才安心。
蹲着的人很少,但偶尔会在Xi、咸阳等站牌前看到一些蹲下等车的关中人。
关中人叫蹲坑葛厝,其历史可以追溯到遥远的春秋时期。
关中人喜欢蹲,这是从“坐”的古文演变而来的。
古代人“坐”的初衷是下跪,双膝并拢坐在板凳上,将臀部的重量压在脚后跟上。
第二个奇怪:房子的一半被盖住了
中国传统民居一般为“人”字形结构,在关中地区被称为“安全屋”和“上室”。
里面住着业主和老人,两边是大厅和卧室。
除了去房子,一个院子里还有一个偏房,叫做关中厦门子房。房子的结构是“人”字的一半,也就是一个“奇怪”的房子建在一边。
为什么要把房子拆成两半?第一个因素是贫穷。
原来这种半建的房子是土木结构,可以节省大量的木材,实现关中少木多土建房的理念。
传统关中院落的入口有一堵叫照壁的墙,左右被厦门子房环绕,最里面的是第一间房。
关中有句顺口溜,“有钱住北房,遮风避雨,迎着太阳。
“北房是指朝南的房子,通常是私人房间,也有按照院子方向建造的豪宅子房。
这种四合院格局是关中居民的主流。
关中地区是中华文明的摇篮,有过成长,也有过破碎。
光秃秃的黄土地缺少绿色的衣服,尽管有南山秦岭,也无法满足成千上万居民的住房、厨房和仓储需求。
关中聪明的农民因地制宜修建了厦门子房,用黄土筑起了三堵土墙,并在面向庭院的一侧留下了门窗。屋顶制作檩条和横梁只需要少量的大木,制作椽子的要求也比较低。三面土墙中有一面被墙覆盖,节省了院内空间,解决了住房不足的问题。
“半盖房”是关中的一大景观,也是低民生的产物。这种房子光线充足,但通风不好。
农村建装配式房屋,建材革命改变了几千年的习惯,一侧建的房子越来越少。
大多数人说“盖半个房子”就是取肥水不外流。这种屋檐下的水滴入自家院子,可以解决缺水的问题。
但是,关中人不使用窖水,也没有收集雨水的习俗。这种说法只是一种象征,不足以让人相信。
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第三个奇怪:女孩不是外在的
这种奇怪的现象在很多地区都存在,但关中地区的现象更为突出,人情味更浓。
“一牛二亩,妻儿热炕”是关中男人的写照,其积极意义在于关中男人是在爱自己的家人。在小农时代,“玩龙虎不如玩黄土”,这种思想也是正统的。
关中男人既然不坏,这里的姑娘自然爱嫁本地郎。
有了这个概念,这里就有了地理优势。八百里外的秦川,自古以来就是自给自足的宝地,天气好,物产丰富,灾害少。
因此,人民富裕,安于现状,不想出去谋生。
在关中地区,“金窝银窝不如自家草窝”的观念长期占据主导地位,关中的女孩都是在这里出生的,所以她们肯定不想嫁到国外。
况且从地理上来说,四面都没有能与帝制国家相匹敌的地方。
东临潼关出关需渡黄河。那里的中原虽然好,但曾经是三年小灾,十年大灾。
河南人都背起担子逃到关中。这样的地方可以结婚吗?关中有句话叫“潼关不及潼关”。西方是阳光,西方自古以来就是一个苦寒之地。在它的前面,有王昭君悲戚千年的琵琶声。后面哪个瓜女会是牧羊人的老婆?南面是秦岭,一座绵延800英里的山。历史上,交通不便,饮食习惯大不相同。谁愿意进山不避战灾?北面是陕北,这里山光水色。有句经典的话“我们见面比牵手容易!”意思是一男一女在黄土高坡上相遇,你深情地看着我,我甜甜地盯着你。
当你感觉强大的时候,如果你想轻轻地握手,你会很痛苦。
因为中间一条深沟里少了一座鹊桥,过对面的土沟需要一天时间。
既然绕不过去,当然不如嫁个管仲郎,外面的男人都没戏。
第四个奇怪的:爸爸把它戴在头上
这种奇怪最好用关中风俗来解释。
过去,人们的生活环境很差,风吹在黄土高原上,烈日炎炎。女人出去工作没有遮风挡雨,上面的手帕也不奇怪吧?现代女性有必要在爸爸头上戴阳伞、防晒霜、口罩和太阳镜。以前关中女人没有这样的条件,有块漂亮布做的手帕就好了。
探亲、回门、下地干活时,这块自制的手帕起了很大的作用。年轻女性佩戴多种图案的手帕,成为风情和装饰品。
女性通常会遮头挡风,在毛毛她们还能撑一会儿雨。
关中女人的手帕很大。如果有必要,他们也可以把东西包装成手提包。其他用途可想而知。最重要的是不要弄脏他们的头发。
关中地区虽有“长安八水”之称,但地处西北,总体缺水。以前没有洗浴设施,除了夏天其他季节都有问题。
洗头不方便,怕头上长虱子。所以男人剃光头,长头发的女人就麻烦了。因为怕头脏,只好用手帕把头包起来。
第五怪:面条像皮带
关中独特的地理结构和自然环境使关中地区成为以面食为主的地区。在以米饭和蔬菜为主的地方,人们总是想不通。所以关中人每天吃面条吃不腻。事实上,在关中,聪明又聪明的关中女性已经把面食发展到了很高的水平。
仅仅是一种简单的面条,关中人就做出了几十种花样,如棒面、刀削面、凉面、肉末面、酸汤面、浆水面等等。
面条就像皮带,这意味着面条的宽度和长度。关中地区的面馆,一碗面只有一根面,但是一个弱女子很难吃完这一根面。
其中,棍棒面最长,肉末面最少,一碗米饭只够吃一口,所以有了它的名字:一口香。
关中大部分男人娶媳妇,都是靠女人的撸撸技术。
做面条的功夫在揉面的层面。当你看到开水时,它立即变成一个肿块,当你用水煮沸时,它变得又薄又厚。
所以这面条的长度也能表现出这个媳妇的本事和心计,这也是关中地区面条长的原因之一。
每次午饭时间,村里家家户户的男人都会拿出一个大碗,聚在一起,用筷子挑出来,吸出香味。然后大家会评论谁老婆手艺好。被表扬的人总是谦虚地说:“这没什么!”其实我的心甜如蜜,但是一个落后的男人回家不能不骂懒女人。
武功、杨凌、赣县、扶风、岐山是关中最好的面条。因为当地醋的独特酿造,武功县的常宁醋和岐山醋都很有名,所以面条里要放醋,被称为“酸面咸丸子”。
第六个怪物:锅盔像锅盖
传说一:当年有一场战争,战争的一方是新疆人。当它袭击陕西时,没有干粮,只剩下一些面粉。如果没有办法,面粉和水混合,做成蛋糕。它被放在那个头盔里,用火燃烧,后皮被做成一个黄色的梨,持续了很长时间。然后就传开了。战斗胜利后,士兵让女人去做,但是没有头盔。
传说二:相传唐代修干陵时,因服役的军事工匠太多,施工进度经常因误食而延误,受到处罚。
然后,一个士兵着急的时候把面团放进头盔里,把头盔放进火里烤,烤成蛋糕。
因为在关中地区,为了避免浪费,属于大家族吃饭的传统,所以家家户户都有一口大锅做饭,烤出来的饼相当于锅底。而且由于面条发酵较好,粗细适中,俗称“锅盔”。
第七怪:油辣一盘
关中人对辣菜情有独钟,喜欢吃。不像其他地方,他们不吃干辣椒面,但是辣的食物是辣椒。
秦椒非常有名,不仅充满了辣味,而且风味独特。
使用麻辣油非常简单有趣。是一样的辣椒面,但是每个家庭的口味都不一样。
一般的做法是辣椒罐里的辣椒面不能加满,60%可以放,放点盐、胡椒粉什么的,原汁的菜籽油味道最好。油温很特别,高,辣椒面会糊,糊的味道会很苦;如果是低的,就不会有辣椒的味道,但是会比较油。油温会控制在890%热,边倒边搅拌,直到油把辣椒面埋好。这时,独特的香味就会飘来飘去,满街都能听到。
当然,制作麻辣油的方法有很多,每种方法的味道都不一样。一小碗麻辣油的奥秘无穷。
第八怪:秦腔不唱不喊
这里的唱戏指的是秦腔的表演。
其实秦腔并不是真的在咆哮,而是演员在表演的时候真的很努力,开玩笑说叫“破天”。
夏天,Xi安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱戏,不用扩音器就能远远地听到。这种唱法可能与关中人的语言特点有关,比如憨厚、老实率真、高亢。
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