白菜炒鸡蛋 白菜可以炒鸡蛋吗 白菜炒鸡蛋有哪些有效
深文读书导语：卷心菜可以和鸡蛋一起炒制。白菜和鸡蛋是生活中常用的食材，营养丰富又不太贵，可以为人类提供营养。如果把白菜和鸡蛋一起炒，需要提前用盐腌制白菜，这样可以杀死白菜里的水分。炒的时候不会有太多的水分，也不会影响口感。一、白菜的作用
卷心菜可以和鸡蛋一起炒制。白菜和鸡蛋是生活中常用的食材，营养丰富又不太贵，可以为人类提供营养。如果把白菜和鸡蛋一起炒，需要提前用盐腌制白菜，这样可以杀死白菜里的水分。炒的时候不会有太多的水分，也不会影响口感。
一、白菜的作用
卷心菜富含维生素，有很好的治疗效果。白菜最适合冬天吃，属于冬季时令蔬菜。白菜可以起到疏通胃、促进消化排便、止渴止咳的作用。如果胃不舒服，可以用猪油炖一些白菜，可以起到润肠的效果。
白菜中还含有丰富的植物纤维和果胶，可以减少肠道对胆固醇的吸收，也就是说具有减肥的作用，对胆结石患者有很好的防治效果。白菜可以增加肠胃的运动，帮助消化排毒，还可以治疗腰酸背痛。但并不是每个人都适合吃白菜。白菜有哪些禁忌群体？白菜是冷的，有些虚寒的人不适合吃。
二、鸡蛋的作用
鸡蛋有健脑的作用，所以很多孩子每天吃一个鸡蛋。蛋黄含有卵磷脂、胆固醇、卵黄蛋白原等成分。对大脑和身体发育有很好的作用。卵磷脂被身体消化后会转化为胆碱，胆碱可以改善人的记忆力。
鸡蛋有预防动脉硬化的作用。在此之前，美国医学家想用鸡蛋来预防和治疗动脉硬化，但没想到收获很大，那就是每天提取卵磷脂定量给动脉硬化患者。几个月后，他们没想到身体会发生变化，胆固醇含量会大大下降。
鸡蛋也可以预防癌症。鸡蛋中除了蛋白质外，还有很多维生素，其中维生素b2可以治疗人体内的致癌成分，鸡蛋中的锌等微量元素可以起到防癌的作用。据调查研究，大多数癌症患者摄入的硒太少。
鸡蛋还能起到延缓衰老的作用，鸡蛋的营养非常丰富。长寿的秘诀是吃鸡蛋，鸡蛋要健康食用，如喝鸡蛋粥、煮猪脑配鸡蛋、蛋羹等。鸡蛋做成咸蛋后，里面的钙含量会增加很多。
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