御膳房 御膳房是什么意思
音尘噗噗御膳堂位于故宫东路，南三院西侧。它是清代负责宫内备餐和典礼宴会餐饮的机构，隶属于内务府。
历史
清朝时，内务府设立专门机构，管理皇帝、后妃和其他皇室成员的饮食、仪式和宴会。顺治初年，它们被称为“茶馆”和“饭厅”。乾隆十三年，茶室与饭厅合并为“御茶室”，其行政长官为管理事务大臣，皇帝在国王和大臣中特别任命。乾隆三十六年，在御膳茶室设档案室，管理本章的书写和文献档案，包括“底层档案”等。
御茶室下属机构包括餐厅、茶室、肉室和肉干室，其中餐厅和茶室分别设有银器库房。皇家茶室有首相事务大臣，没有名额。下属人员有商善正、商傅山、商茶正、商夫差、商傅山、商茶、大师、笔铁等。
清朝雍正二年六月，他对食堂说:“有饭吃的，如粥饭，一定不能弃沟。或者和服役的人一起吃。不能吃的人喂猫和狗。如果不再有，就晒干喂鸟。”
房屋构造
御茶室位于南三院西侧。内务府书上说:“茶餐厅在中和堂东围。乾隆十三年，建亭东外馆改为御茶坊，门朝东，门朝北，东西八间黄琉璃瓦房，西南两间黄琉璃瓦房，南北九间。”
帝国茶馆下各机构的地址为:
住宿:故宫有很多住宿。净云门外的餐厅被称为“外餐厅”和“御茶餐厅”。另一个餐厅是皇帝专用的餐厅，位于精神修养堂的南面。它被称为“精神修炼堂御室”，也称为“大内御室”。它是一个独立的庭院，庭院里有一个东西排的房子，它的南侧是南口。此外，在圆明园、颐和园等皇家园林中，也有御膳房，称为“花园御膳房”；热河、漯河、张三影三大宫殿都设置了寄宿室，被称为“行走在御膳堂”。紫禁城里还有一个寄宿处，位于河门西南面，在熙。记载于《国朝皇宫史·卷十一·宫一·外朝》，西河门“西南角原是国史馆，现为寄宿处。”
茶馆:皇家茶馆位于干青门东侧。
肉干房:肉干仓库位于西华门玉树办事处东侧。
内部餐厅
分布在皇城和紫禁城的大大小小的宫殿都有自己的住宿房间。光后妃就有差不多八个等级，正餐从五十二到十两不等。饭量越少，饭厅就越小，盘子就越少，使用的餐具从金银到锡瓷器都有。
在众多的厨房中，最大的是为皇帝服务的御厨。
紫禁城内有两个御膳厨房:一个在净云门外，叫“外御膳厨房”和“御膳厨房”。“御膳室”不仅为大宴做“满汉全席”，有时还为当班大臣准备饭菜。另一个在“养心殿”的旁边，叫“内廷”，也叫“养心殿御膳”，无数美食都是从这里来的。
御膳有五个局:荤局、素局、灶挂局、小吃局、正餐。肉类局负责鱼、肉和海鲜菜肴；蔬菜局负责绿色蔬菜、干菜、植物油等。，而挂炉局则负责烧菜和烤菜；点心局负责馍馍、饺子、烧饼、糕点，以及宫中特有的糕点；晚餐负责粥和米饭。
袁婷·方善
在“圆明园”、“颐和园”等皇家园林中，有御膳厨房，称为“园膳厨房”；热河、滦河、张三影宫的御膳堂被称为“行走在御膳堂”。皇帝每次出门，都会带一支御用的队伍给他吃喝。
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