老挝椰奶咖啡做法 老挝咖啡历史原型

目录导航：

1. 老挝椰奶咖啡做法
2. 茶马花街推荐小吃
3. 云南咖啡历史
4. 老挝咖啡可以保温着吗
5. 老挝有什么品牌
6. 老挝的特产

将椰浆（不是饮料哦）、牛奶、椰糖放入锅中加热至糖溶化，不要煮沸哦。

2· 将煮好的椰浆晾凉，放入杯中，杯中加入冰块（此时大概3/4杯），将挂耳咖啡放到杯上 缓慢注入热水，让咖啡满满渗入杯中。

3· 大功告成，拍照。喝之前可以用吸管混合均匀，喜欢黑咖啡的亲也可以先来几口浓香的上层黑咖，再逐渐享受椰奶带来的香醇口感。

官渡粑粑

蘸水洋芋

调糕藕粉

思茅米干

烤乳扇

澳门牛杂

老挝冰咖啡

搅搅糖

稀豆粉

阳炉馄饨

成都锅盔

豆面汤圆

豆花米线

观音山酱鱼

烤苕皮

烤猪肝

1.小锅米线

小锅米线是云南昆明地区常见的米线烹饪方式，是昆明最具地方特色的一种小吃。其主要特点是用小锅在炭火上煮沸，先放韭菜煮一下，再放入酸浆米线，把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开，再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等，最后在加入鲜嫩的豌豆尖，浇上麻辣红油，就可以上桌了。M aigoo小编了解到，所用的米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。茶马花街的这家花街花状元，是老昆明小吃聚集地，除了有小锅米线，像炸洋芋、豆面汤圆、豆花米线等一应俱全。详细

2.烧饵块

手揉饵块是来茶马花街必吃的十大小吃之一，饵块作为云南本地特色食品，在很多地方都很常见。茶马花街靠近广场的位置有一家手揉饵块，比普通的烧饵块更好吃，口感更软糯。烧饵块用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，里面的馅料通常由土豆丝、豆芽、酸菜、肉酱等，还可以加烤肠、油条等，口味有咸和甜的可以选。详细

3.烤羊肉串

靠近茶马花街入口处，有一家新疆烤牛羊肉串的摊位，买 购小编了解到，他家的羊每天现宰新鲜，肉质细嫩，香味十足，每一位步入茶马花街的人，都要买上三两串，边走边大快朵颐，似乎这股辛辣鲜香的诱人孜然风味，才是美食街的灵魂。10元一串的价格并不算便宜，但每一根竹签上都满满当当的串着数十块羊肉，高颜值性价比还是很不错的，足以吃到过瘾。撒完孜然辣椒后一定要趁热吃，没有什么膻味，汁水四溢。详细

4.官渡粑粑

官渡粑粑出自于云南官渡古镇，官渡粑粑就是烤熟的普通发面馅饼，官渡粑粑不放油脂，面团在发酵之后，充分擀压排除面团中的空气，包上芝麻、花生或者核桃等与白糖混合成的馅料，放于旋转的锅上烤烙。吃起来特有劲道，耐嚼，并且越嚼越香甜。官渡粑粑不仅在官渡古镇流行，云南各地也都有，茶马花街的杨记官渡粑粑也很受欢迎，他家的粑粑馅多皮软，嚼起来带点韧性，口味偏甜。和官渡粑粑一起卖的，还有成都锅魁，饼皮特别酥脆，吃起来很香。详细

5.蘸水洋芋

烧洋芋是最地道的昆明味道，也被称为吹灰点心，茶马花街的烧洋芋搭配各种蘸水，是当地人的心头好，如果到西山茶马花街旅游，不妨尝一尝蘸水洋芋。其实烧洋芋的做法很简单，只要在火炭上烤烤，然后刮刮皮，最后再放佐料就可以吃了。这些佐料在云南被称为蘸水，烧洋芋的蘸水多的有几十种，像昭通酱、酸辣酱、傣味酸辣汁、折耳根、海带丝、蒜末、烧青椒、香菜、韭菜、油炸干椒、花生碎、核桃碎……调几碟自己喜欢的蘸水，搭配黄灿灿刚烤好的洋芋，好吃到停不下来，如果不知道怎么调蘸水，可以让老板帮忙调。详细

6.调糕藕粉

茶马花街是西山景区精品旅游、商业、文化购物特色街，美食小吃众多，调糕藕粉是昆明茶马花街十大美食推荐之一。调糕藕粉是云南一大特色名小吃，一碗藕粉里放上蒸的软糯绵密的米糕，撒上花生碎、山楂、芝麻，最后再浇一层红糖汁，口感香甜丰富。调糕藕粉食用时用瓷羹将藕粉上的米糕搅碎，与糖稀、玫瑰酱以及果仁充分混合，从而让人感受到菜色的外观美与味觉美。调糕藕粉是昆明西山茶马花街十大必吃美食之一。详细

7.思茅米干

云南特色的米干，是普洱思茅地区著名的特色小吃之一。搭配稀豆粉“汤头”一起享用，米制品独有的米香，中和稀豆粉中风味十足的豌豆香。这家西山脚下的思茅米干有十多种的特色配料：香葱香菜、辣椒豆豉、腌莲花白、腌韭菜根都应有尽有。Maig oo小编提醒大家，如果不会放调料的小伙伴也可以告诉老板自己的口味，让老板帮忙调味。详细

8.曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝是云南的一种传统特色风味食品，“蒸饵丝”则是曲靖独创，逐渐享誉省内外，如今已成为曲靖乃至云南省的一张美食名片，在昆明茶马花街也是很受欢迎的美食。曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且做法相当考究，切得细如发丝般的软糯饵丝，被滚烫的蒸汽蒸得柔软无比，之后再加入香浓诱人的杂酱，香脆提味的炒花生，鲜嫩多汁的韭菜香葱，一碗“色香味俱全”的曲靖蒸饵丝就做好了。如果到茶马花街，推荐大家品尝一下曲靖蒸饵丝。详细

9.烤乳扇

乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种乳制品，乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。有俗语“云南十八怪，牛奶做成扇子卖。”薄薄的乳白色奶片，仅铺上玫瑰酱卷起来，奶香、花香一同在嘴里散开，浓郁奶味混着玫瑰的香甜，简单的做法、独特的风味是只属于云南人的甜品。茶马花街的烤乳扇比较推荐玫瑰味，而且一定要趁热吃，不然凉了会比较硬口感会大打折扣。详细

10.茶饮

昆明市是茶马古道的驿站之一，茶马花街少不了各类茶饮，从当地特色老茶馆、盖碗茶，到新式奶茶饮品，可以说是应有尽有。哈尼茶坊在热闹喧嚣的街道上，它显得宁静而质朴，与世无争的立在街边，门口摆放着特价茶，价格平易近人。负一层的西山驿站老街花茶馆，盖碗茶5毛一杯，而且可以无限续水，最适合和朋友一起喝茶歇脚。

云南咖啡的历史可以追溯到19世纪末和20世纪初。以下是云南咖啡的主要历史里程碑：

1. 引进咖啡种植：咖啡的引进始于19世纪末，当时法国传教士将咖啡种子带到云南。咖啡种植最早出现在云南西双版纳地区，由于当地气候和土壤条件适宜，种植逐渐扩大。

2. 1901年：1901年，法国殖民政府在云南建立了一个咖啡试验站，以促进咖啡产业的发展。试验站起到了推动云南咖啡种植的重要作用，帮助改良品种和培育咖啡树。

3. 20世纪初：在20世纪初期，云南的咖啡产量逐渐增加，并开始出口到国际市场，特别是欧洲。云南咖啡因其独特的风味和高品质而受到认可。

4. 20世纪后期：在中国改革开放政策的推动下，云南咖啡产业迎来了新的发展机遇。1991年，云南成立了云南省咖啡发展办公室，推动咖啡产业的发展和推广。

5. 近年发展：近年来，云南咖啡的知名度和产量不断增长。云南的一些地区，如普洱、临沧和西双版纳，成为重要的咖啡产区，吸引了国内外投资者和咖啡爱好者。

云南咖啡以其独特的风味特点而闻名，包括柔和的口感、丰富的酸度和香味。它逐渐在国内外市场上获得认可，并成为中国咖啡产业的重要组成部分。

云南是中国最早种植咖啡的地区,云南与咖啡的渊源可以追溯到19世纪末期。

当时的中法战争中,清政府战败,被迫与法国签订了不平等条约,清政府开放蒙自(今红河州蒙自县)作为通商口岸,很快吸引了外国商人,法国、英国、美国、日本、意大利、德国和希腊的洋行相继在这里落地,甚至包括当时出名的美国美孚公司、英美烟草公司和巴黎百货公司。

蒙自海关的开放,拉开了西南边陲与外互通的序幕,列强叩开了闭关锁国长达几百年的陈旧中国的大门,法国为了更好的掠夺这片红土地上的财富,清政府还被迫同意修建一条从当时法属越南海防港口至云南昆明的铁路——“滇越铁路”。

从1889 年8 月第一批法国人来到蒙自,欧洲商人的纷纷到来,带来西方稀奇古怪的各种玩意,当时在西方盛行的咖啡文化也随性而入。蒙自的东门街由此变成了洋人街,咖啡馆陆续挂牌营业,在蒙自县开设的“滇越铁路酒吧间”是云南的第一间咖啡吧。

在1908 年,中国景颇末代山官早山诺坎娶亲时,咖啡还作为陪嫁品进入瑞丽弄贤寨。 法国商人带来了咖啡的饮用风潮,而云南咖啡的本土种植却是源自一位传教士。1892年,法国传教士田德能神父来到大理宾川传教,尽管自19世纪早期起,法国人已经在越南和老挝种上了咖啡,但在中国的大理因为交通不便,神父还是时常喝不上新鲜咖啡。神父来到名叫“朱苦拉”的小山村,入乡随俗地修建了一座当地建筑风格的教堂,为了能喝到咖啡,他也让第一粒咖啡种子在朱苦拉落地生根,繁衍了中国现存最古老的咖啡林,咖啡便在云岭大地深深扎下了根。

煮好咖啡后，立即将咖啡从燃烧器或热源中取出。咖啡热的时间越长，它氧化的速度就越快。

将奶油放入热咖啡中！这似乎违反直觉，但冷牛奶、奶油或牛奶替代品实际上可以让你煮好的咖啡保持更长时间的热度。

如果想让咖啡保持热度，请将咖啡放入密封的隔热保温瓶中。这样可以在不氧化的情况下保留热量和风味。

老挝冰咖啡有常温的。

冰咖啡是一款适合夏天饮用的清凉饮品。将非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以奶油和糖，即可制成。

咖啡是热的，冰咖啡是热咖啡，放凉了，然后加冰。盒装的冰咖啡如果放在常温12小时，正常情况下也是可以喝的，没有问题。

法国人将咖啡也带到了老挝。火山地质及气候造就了老挝咖啡浓郁的香气，种植过程中也不使用农药、化肥，收到欧美国家的追捧。Dao牌咖啡是老挝最著名的咖啡品牌，有速溶型、咖啡粉、咖啡豆等，味道非常香浓，比国内超市内卖的咖啡都要香醇。

答∶老挝是东南亚国家，也是东南亚唯一一个没有海岸线的国家。也是世界上为数不多的社会主义国家，此外，他还是世界上最不发达的国家之一。老挝的特产有:野生灵芝、古树茶、石斛、老挝咖啡、老挝啤酒等。

野生灵芝:长柄的野生灵芝叫整芝,没有长柄只有大盖的叫无柄芝。

1凡到老挝旅游的游客，都会带一些老挝的咖啡回国，老挝南部波罗芬高原盛产咖啡，有咖啡粒、速溶咖啡等非常受欢迎。虽然老挝是一个经济落后的国家，但是在每一个地方都能买到咖啡，有些地方没有店，人们在街角的三轮车上就能买到一袋冰咖啡。

2水果干，东南亚热带水果非常多，为了能够长期保存下来，当地人把水果制成了果干，现在成了最受欢迎的手信之一，味道非常好。一般有菠萝蜜、芒果、红薯、榴莲以及混合口味。

3野生灵芝，爱好养生的人喜欢从老挝带一点野生灵芝，价格比国内的便宜，虽然长势没有国内的好看，毕竟是野生的。

4高山古树茶，老挝北部以及南部有很多上百年树龄的古树红茶和绿茶，喜欢品茶的人，会钟情于老挝古树茶。

5木制工艺品，国人对木制工艺品的钟爱，带动了老挝红酸枝、黄花梨等珍贵木头制成的工艺品市场，不会最好让懂行的朋友带着一起去看，小心买到仿制品。

6野生药材，如铁皮石斛、红菇、辣木籽等，老挝当地的手工丝绸服饰，也比较受欢迎，不过回国没有实用性，只能作为收藏

一：老挝沉香

二：野生松茸

三：沉香手串

四：老挝咖啡

五：铁皮枫斗

六：老挺灵芝

七：手工艺画

八：野生蜂蜜

九：老挝丝织品

十：老挝古树茶

1 老挝有许多特产。
2 这些特产包括泰国菜、咖啡、茶叶、纺织品、银器、手工艺品和竹制品等。
3 老挝特产的品种繁多，不仅能满足游客的购物需求，也能体验老挝的文化和风情。

1、野生灵芝老挝野生灵芝的品质尤其卓越。

2、老挝咖啡法国的殖民统治期间,将咖啡豆引进老挝，更派了许多专家协助老挝农民提升咖啡豆的种植与烘培技术,因而造就了今日闻名世界的老挝咖啡。

老挝特产有：

一、野生灵芝

老挝的森林面积占比高达52%，得天独厚的自然资源造就了丰富的野生物产，比如野生灵芝、野生蘑菇、野生木耳等。 老挝纯野生灵芝，有长柄的叫整芝，无长柄只有大盖的叫无柄芝，长柄整芝比无柄芝好！

灵芝的好坏与所寄生的树木名贵与否有关，老挝原始森林珍贵木材非常多：紫檀木，花梨木，大红酸枝，黄花梨等，使得老挝野生灵芝的品质尤其卓越！

二、古树茶

老挝古树茶生长在人迹罕至的原始森林中，森林内云雾缭绕，土层深厚、昼夜温差大，土质独特。

在自然生态下，老挝古茶树存活数百年乃至上千年，有效吸收土壤中的矿物质和微量元素，与千花百果伴生，广纳花果之芬芳，因此冲泡的茶水香气馥郁，清澈透亮，入口滋味醇厚，口腔生津。

三、石斛

老挝所产的虎牙石斛（另叫米斛，丁条石斛，芽孢石斛，小铁皮石斛），被誉为“九大仙草”之首。

野生的石斛成长在森林的深处，寄生在枯木，悬崖，峭壁之上，吸收天地精华，汇聚而成，有生津厚胃，滋阴润肺，补五脏虚劳等功效，特别是对高血压、高血脂、糖尿病患者有显著的治疗效果。

四、老挝咖啡

老挝咖啡位列世界咖啡第三，其咖啡原材料的产地位于老挝唯一的火山灰地址高原-菠萝芬高原，这片土地被认为是东南亚最适合种植咖啡的宝地。海拔在900米至1250米之间，年平均温度低；同时汇集了老挝主要河流的源头，有着老挝最好的水源供应。火山灰的土壤，老挝的水源地，二者结合就种植出了高品质的好咖啡。

五、手工艺画

老挝原生态的手工艺造纸非常有名，也是在市场上最常见的一种工艺品，包括纸画、纸灯罩、名信片、笔记本等种类。这种纸质艺术品的绘画内容多与佛教有关，极具老挝特色。

六、木雕

老挝的木器工艺品多数采用的都是上好木料，而且大小木器都由一根原木做成，很少是经过合成的，因此具有很高的艺术价值，当然价格也不菲。

七、丝织品

在老挝，最好的棉布制品和丝织品都是用来膜拜神圣的最好圣礼，它们图案鲜艳，样式各异，是送礼的极佳选择。

八、老挝啤酒

很多人认识老挝是从一瓶啤酒开始的。第一次喝老啤时第一感觉口感微苦，但是接下来你就会被它醇厚的口感和顺口香浓的麦芽味彻底折服，很难想象这么惊艳的酒居然来自老挝。

老挝啤酒是世界十大啤酒之一， 美国《时代》杂志曾将老挝啤酒评选为亚洲最好的啤酒。麦汁浓度浓度12%，酒精度5度。 用的是德国啤酒花和酵母，法国大麦芽，喜马拉雅山泉水和精选的原生态的老挝茉莉香米，生产及罐装设备由德国进口，在低度开发和环境天然的老挝生产制造 。以老挝国名命名的啤酒，是真正的老挝国酒。