西班牙菜的代表菜 西班牙名菜

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1. 西班牙菜的代表菜
2. 西班牙名菜
3. 南锣鼓巷小吃十大必吃有哪些
4. 西班牙有什么特色菜
5. 油条洋气叫法
6. 热巧克力就是可可饮料吗，提神吗

今天为大家带来了西班牙的十大名菜，一起来看看西班牙的十大美食是什么吧~

西班牙十大名菜

1.海鲜饭

2.西班牙火腿

3.西班牙番茄冷汤

4.加利西亚章鱼

5.巴斯克哔哔鳕鱼

6.西班牙油条

7.土豆饼

8.马德里什锦炖菜

9.安达卢西亚菜

10.橄榄油浸凤尾鱼

西班牙菜包含了贵族与民间、传统与现代的烹饪艺术加上特产的优质食材，使得西班牙菜在欧洲和世界各地占有重要的位置。

安达卢西亚和埃斯特雷马杜拉：菜肴以清新和色彩丰富为主，多采用橄榄油、蒜头。秉承了阿拉伯人的烹饪技巧，以油炸形式烹调，特点是清鲜食味、口感香脆酥松。特产有风干火腿、沙丁鱼、三角豆等等。代表菜为西班牙冻汤。

加泰罗尼亚：位于比利牛斯山地区，接邻法国，烹饪方法与地中海地区接近。多以炖、烩菜肴出名。盛产香肠、奶酪、蒜油和著名的卡瓦气泡酒。代表菜：墨鱼汁饭、蒜蓉蛋黄酱、海鲜烩。

加利西亚和莱昂：位于西班牙西北部，盛产海鲜和三文鱼、藤壶。有别于其他地方菜的是，此地菜肴很少用蒜和橄榄油，多用猪油。代表菜：醋酿沙丁鱼。

拉曼查：位于西班牙中部，畜牧业发达。以烤肉为主菜，盛产奶酪、高维苏猪肉肠和被称为“红金”的西班牙藏红花。代表菜：红粉汤、西班牙红肠、藏红花饭。

巴伦西亚：比邻地中海，稻米之乡。盛产蔬菜和水果、海鲜。著名的西班牙海鲜饭（Paella）出自这里，被称为“西班牙国菜”

里奥哈和阿拉贡：位于比利牛斯山东部，烹饪简单，但特色酱汁和红酒世界驰名。

paella是西班牙最具代表性的食物，源于西班牙巴伦西亚，在当地语言是“锅”的意思，西班牙语paella专指这种饭。它还是法耶火节 (Falles)的食品，食材丰富，风味也很特别。里面有青口贝、大虾、蛤、鱿鱼、菜椒、柠檬、橄榄油、白酒等，用新鲜海鱼熬的汤烩成，然后放入烤箱烤。一份海鲜饭足够二至四人享用，是不容错过的美食。

西班牙有许多著名的名菜，包括：

西班牙海鲜饭（Paella）。这是一道巴伦西亚地区的名菜，使用海产如虾、蟹、贝类等，再加入香料和米饭烹饪而成。

伊比利亚火腿（Jamón ibérico）。这是西班牙最著名的火腿，由伊比利亚猪的腿肉制成，肉质鲜嫩，味道浓郁。

炖牛尾（Rabo de toro）。这是一道安达卢西亚地区的名菜，使用牛尾配以各种香料和葡萄酒进行炖制，口感浓郁。

葡萄酒（Vino）。西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一，其葡萄酒种类丰富，包括波尔多风格、卡瓦（一种起泡酒）等。

此外，还有塔帕斯（Tapas）、北方的串儿（Pinchos）、油条（Churros）等也是西班牙非常受欢迎的美食。

1.西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛，意大利面齐名。源于西班牙鱼米之都华伦西亚，西班牙海鲜饭卖相绝佳，加了藏红花的米饭粒黄澄澄，搭配大量且多样的新鲜海鲜，虾子，螃蟹，蛤，牡蛎，鱿鱼......香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

2.西班牙Tapas

Tapas原意是小盘子，现指饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置，几乎大餐厅和小馆子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是咸的，分为冷食和热食，肉类，海鲜和蔬菜等，其特色在于分量少，种类多，一次可尝到多种味道。去西班牙生活，小吃绝对是必吃清单里的NO.1 。

3、吉拿棒

吉拿棒是西班牙当地历史很悠久的一个传统美食，和我们国内的油条很相似，但是当地人都是沾砂糖或者是蘸巧克力酱吃，喜欢甜食的朋友千万不要错过。

推荐南锣鼓巷十大必吃小吃：

1、阿牛与仙草，地址：西城区地铁二号线鼓楼站B口南120米，迷你甜品小店，主要是烧仙草和各种奶茶，窗口贴了很多便利贴，写了很多心情寄语什么的，感觉小温馨。

2、吉事果，地址：南锣鼓巷50号，它是南锣鼓巷的十大美食之一，用小麦粉糊糊捏成条，放在油锅里炸成金黄色，再淋上冰淇淋做成的美味，西班牙的油条，沾上各种果酱和冰淇淋，是奇特的组合，而味道美好得让人不敢相信。

3、西洋果子，地址:西城区钟楼湾胡同29号，果子家最有名的就是布丁了，小山布丁、黄桃米布丁和焦糖布丁都值得品尝，配上小块蛋糕，十分美味的下午茶，坐在西洋果子的店里可以看到旁边的钟楼，尤其是夏天去的时候，有微风，很凉爽。店内装饰就是那种很文艺范的感觉，很安静。

4、八口厚土司，地址：锣鼓东大街126号，几张吧台凳，在一进门过道，可以近距离看到吧台里老板是怎样烹制的，很棒的口感，吐司是热的，中间冰激凌是冰的，毫无违和感，冷热交加一口下去超级满足，这个味道有点像青岛很多餐厅里的“面包诱惑”。

5、馄饨侯，地址:东城区鼓楼东大街309号(地安门鼓楼旁)，老字号的一家馄饨店，前门也有的~ 馄饨什么的挺鲜的，尤其是虾蟹馅的，可以逛完了宵夜。

6、芝士青年，地址:东城区鼓楼东大街141号(南锣鼓巷北口西)，芝士青年的芝士蛋糕十分赞啊，一点都不甜腻，最有名的是榴莲芝士蛋糕，喜欢榴莲的蜂蜂不要错过。

7、七哥蛋挞，地址:东城区地安门东大街，烟袋斜街对面的一家小蛋挞店，有很多种口味的蛋挞哦，推荐紫薯味的。

8、肥猫麻辣香锅(两家店)，地址:东城区鼓楼东大街130号(近南锣鼓巷北口)或者东城区鼓楼东大街134号(近南锣鼓巷)，喜爱劲辣爽的小伙伴，一定要过来吃。

9、瓦猫丽江腊排骨火锅，地址：鼓楼东大街125号，装修挺有特点，简单又干净，有些酒吧小屋的感觉，南北两面墙上都是店主在丽江的行行摄摄，蛮有意思。还有不少地道的云南菜。

10、铃木食堂，地址：小菊儿胡同77号，餐厅给人家的温馨感，简单舒适，服务态度一流，服务员努力照顾到每一个客人。很喜欢他们家的沙拉，味道不错，量也真心大。

西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。西班牙烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。美食主要有：派勒利、鳕鱼、利比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。

有名的西班牙炸鱿鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酪做成的馅包起来，再放进烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一种风味独特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢，堪称西餐中一绝。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等。

1、加泰罗尼亚

位于比利牛斯山地区，接邻法国，烹饪方法与地中海地区接近。多以炖、烩菜肴出名。盛产香肠、奶酪、蒜油和著名的卡瓦气泡酒。代表菜：墨鱼汁饭、蒜蓉蛋黄酱、海鲜烩。

2、加利西亚和莱昂

位于西班牙西北部，盛产海鲜和三文鱼、藤壶。有别于其他地方菜的是，此地菜肴很少用蒜和橄榄油，多用猪油。代表菜：醋酿沙丁鱼。

3、拉曼查

位于西班牙中部，畜牧业发达。以烤肉为主菜，盛产奶酪、高维苏猪肉肠和被称为“红金”的西班牙藏红花。代表菜：红粉汤、西班牙红肠、藏红花饭。

4、巴伦西亚

比邻地中海，稻米之乡。盛产蔬菜和水果、海鲜。著名的西班牙海鲜饭(Paella)出自这里，被称为“西班牙国菜”

5、里奥哈和阿拉贡

位于比利牛斯山东部，烹饪简单，但特色酱汁和红酒世界驰名。

6、安达卢西亚和埃斯特雷马杜拉

菜肴以清新和色彩丰富为主，多采用橄榄油、蒜头。秉承了阿拉伯人的烹饪技巧，以油炸形式烹调，特点是清鲜食味、口感香脆酥松。特产有风干火腿、沙丁鱼、三角豆等等。代表菜为西班牙冻汤。

7、paella是西班牙最具代表性的食物，源于西班牙巴伦西亚，在当地语言是“锅”的意思，西班牙语paella专指这种饭。它还是法耶火节 (Falles)的食品，食材丰富，风味也很特别。里面有青口贝、大虾、蛤、鱿鱼、菜椒、柠檬、橄榄油、白酒等，用新鲜海鱼熬的汤烩成，然后放入烤箱烤。一份海鲜饭足够二至四人享用，是不容错过的美食

西班牙海鲜饭Paella

西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一,与法国蜗牛,意大利面齐名。西班牙人对于海洋的热爱,除了曾经造就的无敌舰队,还有各种出神入化的海鲜料理。据说还救过哥伦布的命。源于西班牙鱼米之都华伦西亚,直译就是大锅炖饭。

安达卢西亚冷汤Gazpacho

安达卢西亚冷汤冷汤源于西班牙南部的安达卢西亚,是当地夏日消暑的首选。在它的发源地,有各种冻汤。

伊比利亚火腿

伊比里亚火腿是西班牙美食的经典之一,味道咸鲜合一,入口后唇齿生香。

“精选西班牙橄榄油炸制咸味法棍”。

怎么也没想到，平平无奇的油条竟然能让老外给它取了个高级洋气的名字，叫“精选西班牙橄榄油炸制咸味法棍”，不知道的人万万也想不出这其实就是油条啊，当然，也不算是说油条配不上这个名字，油条口感酥脆，味道十分美味，不然也不会这么多人早上会选择吃它了，老外们的嘴巴还是挺尖的。

热巧克力就是以较多的可可脂与可可粉一起混合而成的饮品，是可可饮料，有提神的作用。不过热可可和热巧克力是不太一样的东西，热可可其实就是纯可可粉或是加入少量的可可脂所制成的饮料。【可可的五大功能】一、控制食欲可可富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质。可可营养全，可吸收碳水化合物很少（不到10%）。所以吃可可容易有饱腹感，并对血糖影响很小。二、美肤美容吃可可不会上火长痘，相反，可可中丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用。这些抗氧化剂和可可的维生素A和锌一起可以美肤美容，祛痘除疤。三、聚集提神可可中的可可碱可以使饮用者思维敏锐，精力集中。可可中的镁可以帮助血清素的产生，使人变的冷静。四、降脂护心食用可可能够改善心血管功能。在食用两小时后，血管明显扩张。五、清口固齿抗氧化有助长寿可可能够清理口腔，防止牙龈解释和蛀牙。可可能够降低心血管病和癌症等疾病的风险，延长寿命。维生素E是可可中最重要的维生素，原花青素是可可中最主要的多酚，他们是主要的自由基清除剂，能够保护机体免受氧化损伤。热巧克力由微甜或苦巧克力切成小块与牛奶搅拌，然后加糖。而各国习惯的制作方法又有所不同。热巧克力在欧洲尤其盛行，欧洲热巧克力十分浓稠，像意大利的 occolata densa 热巧克力，德国的热巧克力也很浓稠，这种风格也逐渐渗入美国。在美国传统上，热巧克力是一种冬季饮料，常与风雪、雪橇联系在一起。美国的热巧克力，一般是将热水或牛奶冲泡配好的热巧克力粉（含可可粉、糖和奶粉），比欧洲热巧克力稀很多，美国人经常在上面加上几颗棉花糖。英国的热巧克力是巧克力粉（含巧克力、糖及奶粉）混合热牛奶制成。而可可在英国是指另一种饮料，用热牛奶与可可粉冲泡，然后根据个人口味加糖。在比利时咖啡馆，热巧克力是热牛奶和苦巧克力片分开上的，然后由客人自行调配。热巧克力会配以黄蛋糕、姜饼或比利时巧克力。然而在西班牙，热巧克力和西班牙油条是工人的传统早餐。这种西班牙式的热巧克力很浓，有热巧克力布丁的黏稠度。如今在西班牙的城市如马德里，人们会以西班牙油条沾热巧克力结束夜生活，这已经成为一项传统。