法国法棍面包正宗做法 法棍面包的特性有哪些
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法国法棍面包正宗做法1、把全部的低筋粉和高筋粉一起倒入筛子中过筛。
2、在筛好的面粉中倒入糖、盐。
3、再倒入温水，搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的面粉揉成光滑面团。
5、把揉好的面团放入碗中并盖上保鲜膜。
6、让其静置30分钟发酵至两倍大。
7、往案板上撒一层面粉。
8、把发酵好的面团放在上面，也撒入面粉。
9、再把一次发酵的面团分成两个小面团。
10、将面团揉搓成长条形后卷起。
11、将面团放入铺好油纸的烤盘，盖上保鲜膜，静置一小时，再次发酵至原来两倍大。
12、烤箱190度预热10分钟。
13、将发酵完成的面团放入烤箱中层，烤制15-20分钟。
14、把烤好的法棍拿出并斜切成厚度约一公分的法棍片。
15、将法棍片放入铺好油脂的烤盘，抹上软化的黄油，再撒上葱花。
16、放入预热好的烤箱中层，160度烤3-5分钟即可。
17、法棍面包就做好了。
面粉、盐、水和酵母都倒进面包桶里进行搅拌
步骤2
搅拌好后，开始发酵
步骤3
第一次发酵至原来的面团2倍大
步骤4
发酵好的面团比较软，先在面板上撒上面粉，再把面团取出，轻轻排气并分成3份，搓成圆形，盖上保鲜膜放置15分钟
步骤5
再将面团用擀面杖擀成椭圆形，然后横着从上往下卷，卷好后收口，再稍微搓匀
步骤6
把整形好的面包坯放进烤盘
步骤7
再放到烤箱打到发酵当，放碗开水增加湿度，大概发酵40分钟
步骤8
发酵好后，用锋利的刀片在上面划上几道斜口，再喷水，这样烤出来的裂纹会很漂亮
步骤9
均匀的在面包坯上撒上面粉
步骤10
烤箱190度预热，中层，烤25分钟，烤制期间每隔5分钟，就往烤箱炉壁喷一次水
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法棍面包的特性有哪些其特色是表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味
1、法式长棍面包是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”。
2、法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。
3、法棍的特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。
4、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
法式长棍面包是一种最传统式的的西式风格面包，营养丰富。法国的面包的代表就是“木棍面包”，其优点是表皮松脆，内心柔软而稍具可塑性，越嚼越香，释放出麦香味。越新鮮的法棍就越贵，一旦存放的時间超过4小时以上，法棍便会降价营销，这时的法棍早就欠缺它鲜香的味道。
法棍硬式面包与大多数的软面包不同，它的外皮是硬硬的，朴实优雅，呈现圆棍形，拿起来轻盈方便。刚出炉的新鲜法棍，外皮金黄酥脆，余热中夹带着阵阵麦香，轻轻嚼一口，香酥的外皮发出滋滋的断裂响声，脆而不碎；内部疏松柔软可口，一脆一软，酥脆和软糯带来绝无仅有的味蕾欢欣。
法棍的故事故事是说游戏中只那些嘴硬，只会埋怨队友的人。
法棍本来是一种最传统的法式面包，又硬又长，也有很多军迷们戏称法棍是法国士兵的武器。后来被广大英雄联盟玩家用来比喻那些在游戏中嘴硬的喷子，只会运用法术攻击队友的人。自己打不过总是责怪队友，聊天打字不肯承认自己的错误。
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