你妈是你妈 今天你妈又逼你吃鱼眼了没?(图)
你妈今天又逼你吃鱼眼了吗?
小时候在家炖鱼。我大胸姐姐总是流口水,眼睛是金色的。但是我吃饭的时候,我爸妈先把鱼的眼睛放到我碗里,说吃这个对眼睛好。
看着这双天真无邪的大眼睛,我的食欲突然消失了。更气人的是,我戴着眼镜还在暗暗难过。
鱼眼明目、鱼头健脑的思想在很多人的头脑中根深蒂固,受传统以形补形思想的影响。且不说用表格补充表格是否有科学依据,因为漏洞百出,所以牵强附会。
我们来看看促进视力发育需要哪些营养。
营养素之一:二十二碳六烯酸
DHA是视网膜光感受器中含量最丰富的长链多不饱和脂肪酸,占视网膜总磷脂的50%。婴儿不能自行合成DHA,只能靠饮食来补充。
营养素2:维生素A
维生素A对维持人体的正常视力,尤其是在弱光下的观察能力有非常重要的作用。因为它是合成视紫红质的重要原料,视紫红质是一种感光物质,存在于视网膜中。
第三种营养素:牛磺酸
视网膜中含有大量牛磺酸,能改善视功能,促进视网膜发育。当视网膜中牛磺酸含量减少时,视网膜的结构和功能可能会紊乱,这对视力的发育极为不利。
营养素4:抗氧化营养素
如果眼睛对光敏感,就容易产生氧化问题。这时可以及时补充一些抗氧化剂,如维生素C、维生素E、叶黄素等。
其实鱼眼里的营养物质远不如它的身体!
鱼眼确实含有一些n-3多不饱和脂肪酸,如EPA、DHA等。这种脂肪酸最大的滋补作用是能激活人体脑细胞,增强人脑的记忆和思维能力。对于经常用脑的人和青少年的大脑发育和改善大有裨益,对于老年人延缓记忆力衰退,预防老年痴呆症也是相当理想的。
但与鱼类相比,鱼眼中n-3脂肪酸的含量并不突出,对人体健康的作用有限。还缺乏维生素A、牛磺酸、抗氧化营养素等眼部发育所需的成分。所以说鱼眼有明目作用是牵强的。
而且不好吃,没必要为了视力吃鱼眼!
吃鱼眼?最好吃以下食物!
1.胡萝卜
维生素A是保持眼睛健康不可缺少的微量元素。维生素A含有维持眼睛健康最重要的物质——抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是维生素A摄入的最佳选择。如果身体缺乏维生素A,人会得夜盲症。
2.菠菜
菠菜可以预防一些眼病。菠菜中发现的一种叫做叶黄素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
3.水果
富含维生素c的水果,如猕猴桃、橙子、枸杞。维生素C可以消除对眼睛有害的自由基。
4.豆制品
豆制品含有必需脂肪酸、植物雌激素、维生素E和天然消炎药。豆浆、大豆、大豆奶酪等豆制品对眼睛健康有好处。
5.大蒜
大蒜是一种极好的明目食物。大蒜中的硫可以稳定晶状体,使其更加坚韧。另外,富含硫磺的洋葱对视力也有好处。
6、鸡蛋
鸡蛋含有半胱氨酸、硫、卵磷脂、氨基酸和叶黄素,可以预防白内障。
7.黑巧克力
黑巧克力中的类黄酮可以保护眼部血管,从而强化角膜和晶状体。需要强调的是,只有纯黑巧克力才能达到这种想要的效果。
哇,这么多对眼睛有好处的食物,不要执着于传统的以形补形的想法,缺乏科学依据。如果你的父母又在你碗里放了鱼眼,而你恰好没有吃它的瘾,你应该果断选择拒绝,因为味道难以形容。然后我骄傲的拿起胡萝卜,用义正言辞的告诉父母,眼力好是谣言!
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